Hvaljeni kuhar Michael White redefinira morski pejzaž vrhunske talijanske obalne kuhinje svojom svježom interpretacijom regionalnih jela, na koja jako utječu sastojci izvučeni iz četiri vodena tijela koja okružuju 'čizmu'.

Boce odredišta:

Feudi di San Gregorio NV Dubl Brut (Kampanija)
Benanti 2007 Pietramarina Bianco Superiore (Etna)
Ar.Pe.Pe. 1999. Grumello Buon Consiglio Riserva (Valtellina Superiore)

U vinskom podrumu ovog Michelinova restorana s dvije zvjezdice, kojeg je uredio vinski direktor Francesco Grosso, većina je boca iz Italije, s solidnim izborom iz Francuske.

Za više informacija o ovom njujorškom restoranu, kliknite ovdje .

Za više restorana u New Yorku posjetite ABC kuhinja , Adour , Tebi , Mono Kuća , Daniele , Lokalno , Eleven Madison Park , PRIMJENJUJE , Konoba Gramercy , Bernardina , Jean Georges , Konoba Minetta , Po sebi , Picholine , Sho Shaun Hergatt , Klub janjadi i Veritas .