Ovo grožđe od bijelog vina popularno je širom svijeta i to s dobrim razlogom. Stilovi rizling u rasponu od suho (suhe) do preslatko slatkih i voćnih aroma mogu biti sve, od svježih citrusa do zrelog tropskog voća. Postoje izuzetne boce iz svih različitih vinskih regija, ali mnogi od najboljih rizlinga potječu Njemačka .

Proizvedeno u 13 glavnih njemačkih regija za rast, grožđe je otporno na mraz što mu omogućava da uspijeva u hladnim klimatskim uvjetima. Otporna priroda rizlinga također mu omogućuje da uspijeva u stjenovitim vrstama tla u rasponu od škriljevca do vapnenca.

No, jedna od glavnih karakteristika grožđa je njegova visoka kiselost. Ovim vinima daje jedinstvenu strukturu i omogućuje mnogim bocama da s vremenom postanu sve bolje.

Evo nekoliko naših omiljenih bočica ovog mjeseca.

Zašto je Chablis najčišći Chardonnay

Wachtstetter 2016. Glaukós Riesling Trocken GG (Württemberg) $ 50,95 bodova . Iako je ovaj suhi parfem s cvjetnim i koštičavim voćem rizlinga lijep, ovdje su izloženi tekstura i osjećaj usta. To je složeno, koncentrirano vino prepuno netaknutih okusa žute jabuke i grejpa slojevito u svilenkastim prugama svijeće, svile i meda. Punog tijela i talasast se na nepcu, završava notama gorke limete i peludi. Prekrasan sada, ali vjerojatno će se poboljšati do 2035. Rudi Wiest Selections. Izbor urednika . —Anna Lee C. Iijima

Schloss Vollrads 2016. Schlossberg rizling Trocken GG (Rheingau) 40 dolara, 94 boda . Ovo je smjelo, opojno vino koje prodire u nepce s bogatim okusima žute breskve i nektarine. Obiman je i gust, a usidren je prodornim prugama limunsko-vapnene kiselosti i gorkim notama kore koji daju napetost finišu. To je složeni, mišićavi suhi rizling u kojem se uživa do 2035. Schmitt-Söhne USA. —A.I.

Fitz-Ritter 2017 Ungsteiner Herrenberg rizling Trocken GG (Pfalz) 47,94 dolara bodova . Mirisne note žute trešnje, cvijeta i ružičastog grejpa iz ovog raskošnog, parfemiranog rizlinga. Suh u stilu i svilenkast na nepcu, nudi koncentrirane arome citrusa obrubljene primjesama gorke limete i dubokog mineralnog podtona. Završetak je dugačak i sladak. Već je divan, ali trebao bi se pojačati do 2032. Winesellers, Ltd. - A.I.

Dr. Hermann 2016. Erdener Herrenberg Riesling Eiswein (Mosel) 67 dolara, 93 boda . Intenzivno zreo, ali čist i netaknut, ovaj rizlingski eiswein nudi izražene okuse meda, guave i ananasa ublaženi prodorom kiselosti koja trne u kralježnici. To je živahno, ali koncentrirano vino, živo, a opet duboko prodorno s dugim finišem koji uspava usne. Uživajte sada do 2030. godine. Broadbent Selections, Inc. - A.I.

Bastgen 2016 Kestener Paulinsberg Riesling Kabinett (Mosel) 19,91 dolara bodova . Neiskrena mineralnost i svježi okusa marelice, nektarine i mandarine sudaraju se u ovom poluslatkom rizlingu koji trne kralježnicom. To je kristalno vino laganih nogu koje traje do dugog, svjetlećeg završetka. Uživajte sada do 2023. Kysela Père et Fils. - A.I.

Sv. Urbans-Hof 2017. Nik Weis Wiltinger Riesling Kabinett (Mosel) 21 USD, 91 bod . Eterično, ali duboko prodorno, ovo vino lakih nogu nudi slojeve i slojeve intenziteta žute breskve, marelice i mandarine. Svijetleća je i zrela, a pritom racy i cmoka, završava na zadimljenim notama škriljevca i drobljenog minerala. Moćan, električni Kabinett u kojem ćete uživati ​​od 2028. godine. HB vinski trgovci. Izbor urednika . —A.I.

Pflüger 2017 Buntsandstein Riesling (Pfalz) 23 dolara, 91 bod . Svježi bijeli grejp i kameni mineralni tonovi sudaraju se u ovom suhom, ali bogato teksturiranom rizlingu. Srednje je tjelesne i brze kiselosti, a voluminozan i utažuje žeđ na nepcu. Elegantno, duboko zadovoljavajuće vino koje će se vjerojatno svidjeti. Valckenberg International, Inc. - A.I.

Carl Ehrhard 2014. Rüdesheim Berg Roseneck rizling Feinherb (Rheingau) $ 25,91 bodova . Izraženi mirisi karameliziranog meda i začinjene korice limuna i mandarine parfemiraju ovu neobičnu feinherbu s kasnim oslobađanjem. To je elegantno vino koje pokazuje tračke zrelosti kroz blago prigušene note jabuke i kruške, zajedno s pikantnim naznakama šafrana i sušene kore citrusa. Kremaste teksture s dugim, dugotrajnim završetkom, obavija se percepcijom suhoće. Scoperta Importing Co. Inc. - A.I.

Peter Nicolay 2017. Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett (Mosel) 20 dolara, 90 bodova . Postoji kristalna mineralnost koja se prožima kroz okuse ružičastog okusa grejpa i breskve koji obiluju ovim živopisnim Kabinettom. To je besprijekorno voćno, naprijed vino, a uravnoteženo žilavom kiselošću limete i čeličnim tankom. Uživajte sada kroz 2022. u mladoj bujnosti. Miller Squared Inc. —A.I.

Meierer 2016 Riesling Kabinett (Mosel) 23,90 dolara bodova . Škriljac i sušena biljka uspoređuju tropski ananas, guavu i bobice u ovom srednje slatkom Kabinettu. Slatko je voćno na nepcu, a rezano i špricu. Završetak se elegantno proteže, obilježen trajnim notama prašnjavog minerala i suhe zemlje. Uživajte sada – 2025. Schäfer-Reichartove selekcije. —A.I.