PIĆE

Cordobar ( na slici ) : Ovaj vinski bar koji morate posjetiti postigao je kultni status u godinu dana od otvaranja. Kušajte ukusna njemačka ili austrijska vina na čaše ili naručite s vinskog jelovnika veličine imenika. Popisuje sve, od najnovijih über-cool rizling vunderkindova do dragocjenih berbi samo na aukcijama. I grickalice su izvrsne. Isprobajte crnu puding pizzu s njemačkim pinotom crnim.

tisuću : Ovaj je clubby cocktail bar teško pronaći, ali u potpunosti vrijedi loviti. Iza neoznačenih, pohabanih čeličnih vrata ispod željezničkog mosta Friedrichstrasse pronaći ćete trepćuća svjetla stroba, međunarodnu klijentelu i neke od najboljih gradskih miksologa.

Weinbund : Udruženje najboljih neovisnih vinoteka u gradu, Weinbund, domaćin je zabavnih, edukativnih događaja degustacija širom grada. Potražite boce, idite prema Paasburg Za njemačke dragulje (i njegov jedinstveni lokalitet: kaldrmirano dvorište u staroj bivšoj tvornici). Za neka od najboljih prirodnih vina na svijetu, krenite na Vinogradarstvo .

—Anne Krebiehl, MW

Shutterstock

VAŠE

Hot Spot : Ovaj neugledni kineski restoran hram je zrelog njemačkog rizlinga, a vinari često navrate kad god su u glavnom gradu. Kuhanje je suptilno i autentično, baš kao i zrele boce s dobrom cijenom koje poslužuju. Patka dimljena čajem ne smije se propustiti.

Tržnica devet : Smješten u nervoznomKreuzberg, ovo zatvoreno tržište gurmanske hrane nudi ogroman izbor svježe, zanatske hrane i ogroman izbor piva i vina. Najbolje za grupe i zajedničko druženje, jedite se kroz opcije s dimljenom ribom, poprskajte malo kamenica ili isprobajte popularni sendvič s svinjskim mesom. Za desert uživajte u nevjerojatnomkućna izradačokoladice.

Nobel teško& Prljavo : Ovo je prvi samostalni restoran nagrađivanog sommeliera Billyja Wagnera. Moderan i porgresivan, Wagner koristi svježe regionalne proizvode i koristi odavno priznate metode konzerviranja poput kiseljenja i soljenja. Vinska karta s njemačkim središtem jedna je od najboljih berlinskih.

Currywurst ( na slici ): Ikonski berlinski međuobrok u pokretu stečeni je okus - kobasica u jelu s pečenicom, prekrivena kečapom začinjenim curryjem. Kobasica je dostupna na gotovo svakom uglu ulice, često se poslužuje s pomfritom. Ako vas stvari uistinu zavedu, možete posjetiti gradski muzej Currywurst.