Nedavno je objavljeno da će milijarder Bill Koch, poznat po bogatstvu i dugotrajnim pravnim bitkama protiv prevaranata s vinom, prodati pola od 40.000 boca svog podruma na aukciji u New Yorku 19. i 21. svibnja. Vina su razvrstana u 2700 lota, s predviđenom prodajom do 15 milijuna dolara. Izdvajamo 125 lota Château Latour, 100 Château Lafite, 80 Château Mouton Rothschild, 60 Petrus, 200 Domaine de la Romanée-Conti, 100 Domaine Leroy, 45 Guigal, 11 berbi iz Harlana, sedam berbi Penfoldsa Grange i gomila broda pijemontskih vina.

Na pitanje zašto raščišćava pola svog podruma, gospodin Koch je odgovorio: 'Nikako nisam mogao konzumirati sve u svom podrumu pa sam oduševljen što ponudim ovaj izbor kako bih sakupljačima širom svijeta omogućio uživanje u slavnim trenucima koji dolaze s tim vina. '

Kaskada vina i čipsa

Proslava je dvostruke obljetnice za Tima Kennedyja, osnivača tvrtke Tim’s Cascade čips od krumpira i vlasnik Vinograd Don Carlo u okrugu Rocks u Milton-Freewateru AVA. Kennedy je kupio vinograd prije deset godina i započeo je prijelaz s čipsa na čepove. Danas domaća kušaonica kod Don Carla spaja Kennedyjeve grickalice s njegovim vinima. Kennedy preporučuje čips od jalapeñoa sa svojim Chardonnayem, a parmezan češnjak uz svoja crvena vina. Linija vina jednako je avanturistička, krećući se od svih glavnih bordoških sorti do supertoskanskog Vino Rosso.

Kad smo već kod čipsa, boce s vinom postaju Hi-Tech

Kuvée , mladi startup iz Bostona, promovira svoj prvi proizvod, bocu vina s Wi-Fi vezom s dodirnim zaslonom. Ovaj visokotehnološki paket trebao bi održavati vino svježim do mjesec dana. Paket uključuje posebnu metalnu bocu i uložak za vino koji stane u njegovu bazu. Ubacite novi uložak i boca prikazuje digitalnu sliku naljepnice i pozadinske informacije na dodirnom zaslonu. Daleko Bonny Doon , Schug , B.R. Cohn i Pine Ridge su među 48 vina koja se nude.

'To je uistinu originalan pristup pakiranju i marketingu vina', napominje Randall Grahm iz Bonnyja Doona. 'Uzbuđeni smo što smo među prvima koji su iskoristili pogodnosti.' Većina dostupnih vina nude se milenijima u rasponu od 15 do 30 američkih dolara. Loše strane? Treba ga puniti svakih šest sati, a sa 199 dolara nije jeftino.

I u ostalim tehnološkim vijestima: Roboti stvarno uzimaju sve poslove

Dok čekate svoj Kuvée, možda ćete htjeti izgraditi vlastiti Tekstorator . To je robot koji vam natoči pivo kad mu pošaljete poruku. Mislite na Siri s pjenom. Razvijen od Zipwhip , Texterator je debitirao prije nekoliko tjedana na GeekWire 5. godišnjici basha. Sudionici su mogli poslati SMS s pivom, a robot bi im poslao SMS kada njihova narudžba bude spremna za preuzimanje.

Texterator također laserski ugravira posljednje četiri znamenke vašeg telefonskog broja u crvenu solo šalicu i pratit će vaše ponovne ulijevanja kako bi vas savjetovao jeste li ih imali previše. Kao da mucanje supružnika nije dovoljno.

Ako ste tehnički raspoloženi i spremni graditi vlastiti Texterator, evo veze do izvornog koda.

U međuvremenu, u trgovini

Vinar iz doline Napa Joe Wagner najavio partnerstvo s Jamesom Ontiverosom iz vinograda Alta Marije

23. ožujka 2016. Joe Wagner, vlasnik / vinar Vino i provizije od bakrene trske , najavio suradnju s vinom / vinogradar Jamesom Ontiverosom iz Santa Barbare Vinogradi Alta Maria . Wagner i Ontiveros surađivat će na svim budućim vinima Alta Maria, počevši s prvijencem Chartonnaya i pinota crnog okruga Santa Barbara iz 2014. Alta Maria ovog proljeća.

I Wagner i Ontiveros vuku korijene iz kalifornijske vinske zemlje koja datira još iz generacija - obitelji Wagner u dolini Napa i obitelji Ontiveros iz središnje obale Kalifornije.

'Nakon što smo međusobno surađivali više od deset godina, oduševljen sam što surađujem s Jamesom u proizvodnji ovih vrlo posebnih vina okruga Santa Barbara', rekao je Wagner.

Voće za chardonnay Alta Maria i crni pinot 2014. dolazi iz doline Santa Maria. Vina će od ovog proljeća biti dostupna ekskluzivno u trgovinama tvrtke Kroger po cijeni od 15 dolara.

Debituje nova marka marke 'Drumheller' u prostoru

U ponedjeljak, 28. ožujka 2016., Ste. Michelle Wine Estates najavila je pokretanje nove, lokalne linije pod Bubnjar marka. Nacionalno distribuirana marka sadrži Coberland Valley Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay.

'Vina Drumheller su suzdržanija, a opet elegantna verzija izražajnog voća Washingtona', rekao je Tim Jones, vinar Drumheller. 'Oslanjamo se na prekrasnu prirodnu kiselost i rano branje Washingtona kako bismo stvorili vina koja će pokazivati ​​vrlo nježne okuse, prilično aromatičan profil i svježu teksturu.'

Jones koristi lagano prepržene hrastove bačve za starenje vina, uz samo mali dio novog, kako ne bi prikrio arome. Vina fermentiraju na koži otprilike tjedan dana, kako bi se dobilo optimalno voće i strukturne komponente.

'Kratko vrijeme boravka u hrastu omogućuje nam da uhvatimo i usutimo u boce neke od prirodnih ljepota mjesta na kojem se uzgaja grožđe', objašnjava Jones. 'Kao vinar i vinopija, jako volim vina koja imaju prepoznatljiv osjećaj mjesta.'

France pada s prvog mjesta. Vijesti je 'teško progutati'

U nedjelju 27. ožujka 2016. Le Parisien potvrdio je užasnu vijest da Francuska više nije najveći svjetski proizvođač vina. Prema Međunarodnoj organizaciji za vino i vino, Francusku je 'svrgla s prijestolja Italija, zadirkivali su je Čile i Argentina, a mučili su je Južna Afrika i Kalifornija'.

Prije samo godinu dana Francuska je vratila prvo mjesto, nakon što je zaostala tri godine ranije. No, unatoč blagom povećanju ukupne proizvodnje u 2015., Italija je ponovno prestigla sjevernog rivala. Dodavši uvredu ozljedi, Španjolska - koja je i dalje na trećem mjestu na globalnoj razini - zamijenila je Francusku kao najvećeg svjetskog izvoznika prošle godine s velikom porastom prodaje u inozemstvu. I kvragu! —Francuzi su bili najveći kupci.

U međuvremenu, Još teško progutanih vijesti

Ne bismo radili svoj posao da vas nismo propustili upozoriti na predloženi debi piva Yoni (to je sanskrt - guglajte). The Yonijev red (upozorenje, lagano link NSFW) traži masovno financiranje kiselog piva dizajniranog da sadrži „bit ženstvenosti“. Sastavljena od bakterija preuzetih iz češkog modela, Yoni tvrdi da će 'svoje crte, privlačnost, milinu, glamur i svoje instinkte prenijeti u pivo i druge proizvode, pretvarajući ih u ples s ljupkim anđelom'. To je otprilike sve što ćemo o tome reći.

Na sceni

Evo nekoliko predstojećih vinskih događaja koji će se vjerojatno rasprodati unaprijed, zato krenite brzo!

Degustacija velike jabuke ZAP!

ZAP surađuje s New York Wine Events kako bi u četvrtak, 16. lipnja, donijeli namjensku degustaciju Zinfandela u plesnu dvoranu Union Square. Deseci vinarija članica ZAP-a slijevat će.

Taste of Mendocino 2016. Značajke “Male farme, veliki okusi”

Postavljeno je za 25. lipnja u galeriji Fort Mason 308 u San Franciscu. Preko 30 vinarija Mendocino točit će svoja najbolja vina, uz zalogaje zanatskih proizvođača hrane. Ulaznice koštaju 60 USD, dostupno na www.tasteofmendo.com

5. sastanak rizlinga u Seattlu od 17. do 19. srpnja

To je udaljeno, ali ograničeno na samo 300 ljudi. Ovdje se unaprijed prijavite.