Kako se ledenjačka dolina, jedva 3000 kvadratnih kilometara, spakira u klimu dva različita krajolika? Južni Tirol ili Alto Adige, vinska regija na sjeveroistoku Italije, može se pohvaliti širokim temperaturnim rasponom, neobičnom značajkom koja mu omogućuje uzgoj crvenog i bijelog grožđa. Dodajte bezbroj vrsta tla, ovisno o mjestu vinograda, aspektu i nadmorskoj visini, a proizvođači Alto Adigea mogu beskonačno kombinirati fino vino.

Iako je teško povjerovati, ljetne temperature u Alto Adigeu mogu premašiti temperature sunčanog talijanskog otoka Sicilije. Naravno, ova neobalna dolina uokvirena impozantnim Dolomitima nije prožeta toplinom stvarnog mora. Nekoliko smještaja obuhvaća blizina sunca, vedro nebo i topli povjetarac s jezera Garda. Potonji, poznat kao Ora del Garda, vjetar je koji puše s sjeverne obale Garde. Učinak pojačavanja topline najveći je za vrijeme umjerenih dana neba bez oblaka.

Tko ima koristi od ove pojave, osim mještana i turista koji planinare u kratkim hlačama? Svakako, uzgajivači crvenog grožđa poput Lagreina koji uspijevaju na toplijim mjestima oko Bolzana. Schiava zasađena oko Kaltererseea ili Lago di Caldaro također ima učinak zagrijavanja od istoimenog jezera.

Iako je velik dio strme topografije Alto Adige negostoljubiv za poljoprivredu, grožđe cvjeta na malo vjerojatnim mjestima. Siromašno, kamenito tlo na strmom nagibu na 3.300 stopa? To opisuje gornju granicu alpskog vinogradarstva u Alto Adigeu. Bijelo grožđe pokrenuto kiselinom koje napreduje na hladnom zraku i svježim noćima visokih uzvisina uključuju rizling, silvaner i Müller Thurgau. Naravno, vertikalni uzgoj grožđa zahtijeva radno intenzivne prakse poput ručnog branja zbog nemogućnosti zapošljavanja traktora. To održava parcele malim, urode niskim, a kvalitetu visokom.

Na tlu Alto Adige dokazuje zagonetku. Zbog geoloških i klimatskih pomaka, drevno plitko more, tropski koraljni grebeni i vulkanske eksplozije ustupile su mjesto današnjoj mješavini glacijalnog laka, glinenih tala i naslaga krede. Zapravo, preko 150 različitih naslaga stijena obuhvaća jorgan nečistoće koji pokriva vinograde Alto Adige. Srećom, ova raznolikost omogućuje uspjeh više od dvadeset različitih sorti grožđa, pretvarajući malenu regiju u impresivnu snagu u konkurentskom svijetu vina.

Saznajte više o Alto Adigeu >>