Cochon555 započinje svoje godišnje natjecanje u New Yorku
Prošli je tjedan u New Yorku započelo godišnje natjecanje Cochon555, okrunivši svog prvog regionalnog prvaka u svinjetini za 2016. godinu. U blizini Oregona, lokalni proizvođači tempranilla koriste kombinaciju znanosti i slijepe degustacije kako bi pokazali da španjolski proizvođači nisu Nisu jedini koji mogu oduzeti pravdu grožđu.
U međuvremenu su se na tržištu pojavile brojne aplikacije čiji je cilj vladati epidemijom pijanog slanja SMS-a, Pontet-Canet iznenađujućom kupnjom ulazi na scenu Nape, a Kanye West odlučuje da želi proizvoditi vino jer, naravno, želi čini.
Završavajući tjedne vijesti, Crimson Wine Group kupuje Seven Hills, jednu od najstarijih vinarija u Washingtonu. I u Sacramentu Fred Franzia drži posebno energičan glavni govor na vinskom simpoziju na jedinstven način poput Fred Franzije.
Naslovi
Fotografija ljubaznošću Galdones Photography / COCHON 555
Čestitamo Angie ožu 2016. Cochon555 Princess of Porc!
Kuharica Angie Mar iz njujorške The Beatrice Inn okrunjena je u nedjelju, 24. siječnja, princezom Porc. Sljedeća stanica: Snowmass / Aspen u lipnju za Grand Cochon i Heritage Fire. Sada u svojoj osmoj godini, Cochon555 nastavlja svoju predanost dobrom kretanju hrane (ovogodišnji događaj u New Yorku prikupio je više od 2000 dolara za Piggy Bank, genetsko utočište kojemu je cilj pružiti besplatne baštinske svinje i poslovne planove za nova obiteljska poljoprivredna gospodarstva). Događaj s potpisom - sponzoriran između ostalog Wines of Germany, Anchor Distilling Co. i Buffalo Trace, između ostalog, sadržavao je sveukupnu postavu kuhara, dok su suci, sponzori i gosti dobili pristup iza scene. tko je tko iz pokreta dobre hrane. Chef Mar nastavit će predstavljati New York City protiv ostalih devet gradova pobjednika na Grand Cochonu, koji će se održati u Snowmassu / Aspenu u lipnju.
Aplikacije obećavaju da će vam spriječiti slanje SMS-ova dok ste pijani
Jeste li ikad poslali tekst koji je odmah potaknuo grižnju savjesti čim pritisnete send?
Nova, besplatna aplikacija za iPhone pod nazivom Pijani spasitelj teksta tu je da vam pomogne. Prema članku u Wall Street Journal , aplikacija analizira sadržaj vašeg teksta i savjetovat će vam da ne pritisnete 'pošalji' ako postoji previše pravopisnih pogrešaka ili eksplicitnog jezika.
U međuvremenu je Joshua Anton, nedavno diplomirao na Sveučilištu Virginia, izgradio aplikaciju pod nazivom Pijani način koja privremeno obeshrabruje piće da šalju poruke i pozive natjerajući korisnika da riješi matematički problem kako bi nastavio. Ostale značajke uključuju 'Krušne mrvice', koja vam pomaže u pronalaženju vašeg preciznog boravišta od prethodne noći, i 'Pronađi me pijanog', što omogućava grupama da međusobno dijele svoje lokacije u stvarnom vremenu.
'Na to gledam kao na pribor za pijani čovjek', rekao je Anton koji je dodao da sam ne pije.
Kanye West pridružuje se vinskoj gužvi Celebrity
Kanye West i supruga Kim Kardashian trenutno obnavljaju svoje imanje Hidden Hills od 3,5 hektara, kupljeno 2014. godine za prijavljenih 20 milijuna dolara. Odlučivši rehabilitirati postojeći vinograd, Američka tjedna izvješća , West je konzultirao vinogradara da vidi što će trebati.
West je godinama bio glasan u svojoj ljubavi prema vinu, provjeravao je imena Moscato-a u jednoj od njegovih skladbi i repovao o 'zvijeri s rizlingom' u pjesmi Run This Town, u kojoj gostuju Jay-Z i Rihanna. Nažalost za ljubitelje Kanyea, reper ne planira prodati vino, već će uživati u plodovima svog rada s obitelji i prijateljima.
U trgovini
Imanje Robin Williams Napa kupljeno od strane petog rasta Pontet-Canet
Posao s pićima izvještaji da su vlasnici Bordeauxova petog rasta Pontet-Canet kupili vinograd Napa pokojnog Robina Williamsa, navodno za 18,1 milijun dolara. Vinsko imanje Villa Sorriso površine 653 hektara nalazi se u AVA Mount Veeder. Otprilike 18 hektara zasađeno je cabernet sauvignonom, merlotom i cabernet francom.
Vlasnici Pontet-Caneta Alfred Tesseron i njegova nećakinja Melanie nisu potvrdili kupovnu cijenu, ali to je njihov prvi izlet izvan Bordeauxa i u dolinu Napa. Villa Sorriso, što znači Vila osmijeha, uključuje 20.000 četvornih metara, glavnu rezidenciju s 5 spavaćih soba, pansion s 3.200 četvornih metara, staju za konje, teniski teren, staze za pješačenje i jahanje, ribnjak s hranom i maslinik.
Proizvođači iz Oregona Tempranillo okupljaju se kako bi razgovarali o prljavštini
Na cjelodnevnoj konferenciji koju su organizirala četiri vodeća proizvođača tempranila, okupilo se više od 40 vinara iz Oregona kako bi čuli kako profesori Greg Jones i Scott Burns uspoređuju državne AVA-e Južnog Oregona s raznim regijama u Španjolskoj, gdje se uzgaja gotovo 90% svjetskog tempranila.
Jones je nesmiljeno optimističan istaknuo da je Tempranillo u svijetu treće najviše zasađeno crveno grožđe iza Cabernet Sauvignona i Merlota. Kušano je sedam vina iz sedam različitih AVA, a slijedilo je još sedam iz sedam različitih tla. Najzanimljiviji je bio slijepi let Tempranillosa iz sedam različitih berbi, 1999—2012. Dvoje iz pionirske vinarije Abacela završili su posljednju degustaciju, pokazujući da grožđe ne samo da uspijeva u Oregonu, već može i graciozno odležati.
Fred Franzia zapali gužvu na Ujedinjenom simpoziju vina i grožđa
U razgovoru s prepunom kućom u Sacramentu prošlog tjedna, Fred Franzia, otvoreni predsjednik vinske tvrtke Bronco, izručio je Trumpove vrijedne zingere, najavivši da je njegov kultni brand Charles Shaw (poznat u kolokvijalnom nazivu 'Two Buck Chuck') nedavno prešao onu milijarda marka boca.
Prema Wines & Vines , Franzia se zahvalila The Wine Group, koja je kupila marku Franzia od Coca Cole, što mu je omogućila da kupiPetriime, našalivši se, 'Možda ćemo sljedeći put moći vratiti ime Franzia.'
Ostali istaknuti događaji bili su čvrsta obrana doline San Joaquin, tvrdeći da je to 'podrijetlo vinove loze u Kaliforniji'. Također je pohvalio navodnjavanje kap po kap zbog uštede 50–60 posto korištene vode, upozoravajući da se sustavi kap po kap i mikro navodnjavanje koriste samo na oko 40 posto od 7,54 milijuna navodnjavanih hektara u Kaliforniji, dok se navodnjavanje poplavom koristi na 60 posto. 'To treba promijeniti', rekao je.
Vraćajući se na omiljenu temu, predvidio je da Amerikanci mogu piti puno više vina i da vino mora dolaziti iz Središnje doline. 'Svaki bi restoran trebao ponuditi 10 boca vina', rekao je, što bi poboljšalo potražnju. Predvidio je da će Sjedinjene Države do 2040. popiti milijardu slučajeva vina godišnje, u odnosu na 327 milijuna prošle godine.
Crimson Wine Group kupuje vinariju Walla Walla's Seven Hills
U izvješću koje je objavio Vineologija , Kalifornijska Crimson Wine Group kupila je vinariju Walla Walla's Seven Hills od vlasnika Casey i Vicky McClellan. Casey McClellan, poljoprivrednik četvrte generacije koji je 1982. s ocem zasadio vinograd Seven Hills, nastavit će s ulogom vinara i generalnog menadžera. Seven Hills jedna je od najstarijih vinarija u Washingtonu, a obiteljska povijest poljodjelstva u istočnom Washingtonu seže gotovo 100 godina. Vinarija donosi voće s nekoliko najboljih mjesta u Washingtonu, uključujući vlastite vinograde Seven Hills i McClellan Estate u dolini Walla Walla te Ciel du Cheval i Klipsun na Crvenoj planini. Nabavna cijena nije otkrivena.
Društvena scena
Tijekom posjeta Marlboroughu na Novom Zelandu na međunarodnoj proslavi sauvignon blanca, glavni urednik Joe Czerwinski je intervjuirao odjeljak Hrana i vino Stuff.co.nz o svojoj ljubavi prema vinu. Pogledajte intervju, tijekom kojeg Czerwinski zaranja u razvijanje nepca, hedonizam vina i čineći temu pristupačnijom i zabavnijom.
Poželio si da se pridružiš našem godišnjem Nagrade Wine Star ? Pogledajte akciju iza kulisa na Instagramu s našim #WineStar hashtag !
