Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vino I Moda

Dizajner Richard Hirsh razgovara o radu Malibu’s Vines

Otkako je počeo s majicama i zvonima u Laurel Canyonu tijekom kasnih 1960-ih i početkom 70-ih, Richard Hirsh bio je na čelu trendova koji se mijenjaju u industriji. Hirsh je suosnivač Johna Paula Richarda, čija je rana linija uspostavila sada milijardu dolara vrijednu modnu odjeću za žene u karijeri. Također je jedan od najočitijih zagovornika vina iz Malibua, u blizini sjeverozapadne obale okruga Los Angeles.



Na posjedu planine Hirsh nalazi se više od devet hektara vinove loze zasađene na nevjerojatno strmim, stjenovitim tlima, od kojih proizvodi vino pod svojim Nebeski vinogradi i proračunski nastrojene Woodstock etikete. Odmaknuo se od crtaće daske i prostorije s bačvama kako bi razgovarao o svojoj karijeri.

Kako ste ušli u modu?

Moj pokojni brat Bill i ja oboje smo radili u trgovini odjećom na Sunset Boulevardu pod nazivom Zeidler & Zeidler. Krajem 1960-ih bila je to poprilična scena ... Vrlo mlad sam shvatio da je moda moja strast, a posebno tekstil. S bratom sam započeo posao otprilike oko 1970. godine, kada sam imao 18 godina. Počeli smo zračiti majice i zvonaste hlače. Nisam ni znala da je ovo modni trend. Jednostavno smo nekako pogodili.



1986. godine svoju prvu tvrtku, E Z Sportswear, prodali smo tvrtki Kellwood. Bila je to puna linija za domaće i uvozne ažuriranje mode. Svidjelo se zaposlenoj ženi. Bilo je vrlo, vrlo popularno. Sve su glavne robne kuće prihvatile ovu liniju proizvoda.

Kada se vino pojavilo na slici?

Za sve to vrijeme pijem fina vina, francuska vina. Uvijek sam imao vinski podrum, još od svojih 20-ih u našoj prvoj kući. Moja supruga i ja uvijek smo uživali u finim vinima. Pili smo Bordeaux '45. I Bordeaux '61. Živjeli smo život na početku moje karijere.

Kako ste pronašli svoje imanje u Malibuu?

Doslovno sam se vozio biciklom u ovom prekrasnom predjelu, koji se sada sastoji od državnih parkova i vinograda. Ali u to doba nije bilo puno vinograda. Kad smo sredinom 80-ih kupili ovo imanje od Glena Gersona, koji je vlasnik ranča Calamigos, jedini vinograd koji smo vidjeli bio je George Rosenthal. Sredinom 90-ih počeli smo razmišljati o tome što želimo učiniti s tim. Moj brat, Bill, bio je voditelj projekta izgradnje naše kuće, što je bio osmogodišnji postupak za početak.

Kad smo napokon započeli ocjenjivanje kuće i presjekli prilazni put, bilo je puno kosina. Fanatik sam detalja, ali onda sam vidio ovo ružno struganje s ocjene. Tada sam počeo pričati o vinogradima na ovom području. Dakle, prvi vinograd koji smo zasadili bio je vinograd Cab na jednom od padina još 2001. godine.

Salvatore Ferragamo, vlasnik vinarije i modni vođa

Kakva je tada bila vinska scena u Malibuu?

Ovdje je bio Divlji zapad. U zraku se osjećao ovaj miris, a ljudi su jednostavno voljeli dolaziti ovdje. Rekreacijsko područje ovdje gore postalo je odredište Južne Kalifornije. To je ogromno tržište.

A sada?

Vikendi su ovdje ludi. Ako se vozite pokraj kušaonice Georgea Rosenthala na [autocesti Pacific Coast], to je mobbing. Ako vozite pored ranča Calamigos, tamo su odradili nevjerojatan posao. Dolaze ljudi iz cijelog svijeta. Ne možete vjerovati ljudima koji tamo dolaze planinariti ili se voziti motociklima. I piju vino. Kupujemo više zemlje jer vidimo stvarnu priliku. Razina interesa ovdje gore je zapanjujuća.

Vina uzgajate u LA-u, ali neka se proizvode u Napi. Zašto?

[W] Doista smo željeli poboljšati našu kabinu. Tako smo otišli u Napu i sastali se s Bradleyem Smithom, vinom u Silenusu, gdje se sada proizvode naša vina. Naša se berba prevozi do Nape, a tamo napravimo sva svoja vina. To se prilično dobro razradilo zadnjih 10 godina.

Pronalazite li križanja između vinske i modne industrije?

Ono što učim o sličnostima mode s vinskim biznisom je pažnja prema detaljima. Sve ideje i tehnike za održavanje vaše marke relevantnom u modi itekako se primjenjuju na vinsko poslovanje. Postoje vina koja idu u prilog kao što su određeni izgled u prilog. Malbec je daleko odmakao od mjesta gdje je bio. Merlot? Tko zna što se događa s Merlotom, ali to je moje najbolje ocijenjeno vino Ljubitelj vina . Dakle, ima puno crossovera.

Koje ste razlike pronašli?

U vinskom poslu ljudi su vrlo uzbuđeni kada će vam reći kako proizvode vino. Dijele informacije. U odjećarskom poslu to doista nemaju. Nisu toliko predstojeći. Ali ako idete na vinski događaj, vrijeme je da svi usporede note.

Pogledajte još iz svijeta mode i vina!