Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Kalifornijski Turistički Vodič,

Otkrijte planine Santa Cruz, gdje se zemlja susreće s morem

Ssunčeve svjetlosti iznenada se probijaju kroz maglu. Šume sekvoje drže se na 3800 metara visokim padinama. S vrhova grebena, pogledi se zakreću od plavog Tihog oceana na zapadu do rastuće Silicijske doline prema istoku. Najčišćih dana promatrači bi mogli prepoznati tornjeve San Francisca i njegovog blistavog zaljeva na sjeveru.



Dodajte skrivene listove i livade, divlje mačke i kojote, srebrnaste potoke koji se slijevaju klisurama i divlje cvijeće koje cvjeta nakon jakih zimskih kiša. Stanovnici se kreću od ekscentrika koji žive u jurtama skrivenih u šumi, preko hipija koji nikada nisu napustili šezdesete, do visokotehnoloških mogula smještenih u povremenoj mega-vili.

I, s vinske točke gledišta, poklonite se vinogradima u kojima se uzgajaju neka od najboljih vina u Kaliforniji.


Uz obalu

Planine Santa Cruz zauzimaju 100 milja obala koje se protežu od juga San Francisca do okruga San Mateo i Santa Cruz. Napokon završavaju u dolini Salinas, gdje preuzimaju planine Santa Lucia.



Proizvodnja vina u regiji datira iz 1800-ih, započeli su je isti franjevački misionari koji su razvijali vinogradarstvo u cijeloj Kaliforniji i dali ime Santa Cruzu - 'Svetom križu'. Tradicija se nastavila krajem 19. stoljeća, kada su isusovci osnovali svoje Novicijatska vinarija u Los Gatosu, poznatom po slatkom, utvrđenom desertnom vinu Crni muškat. U njihovoj staroj vinariji, koja je sada renovirana, smještena je poznata marka Testarossa.


Kopija Santa Cruza

Bogata povijest, novo obećanje

Početkom 1900-ih jedno od najvećih vina u Kaliforniji dolazi od Paula Massona 1936. godine, marku je kupio Martin Ray , čiji su cabernet sauvignoni i pinot crni pokazali obećanje regije. 1960. Godine pokretanje Vinograd Ridge - još uvijek snažno - privukao je pozornost planine Santa Cruz na vinski svijet.

Ridgeova tvrđava bio je Cabernet Sauvignon, a posebno njihovo punjenje vinograda Monte Bello. Vinograd leži na toplijoj, istočnoj strani planina, gdje Cabernet uspijeva. Zapadne padine, hladnije i prigušnije, pružaju prirodan dom gustom, dobom vrijednom crnom pinotu. Chardonnay, taj vinski kameleon, uspijeva svugdje.

Među Ridge, među vrhunske su i vinarije na planinama Santa Cruz Clos LaChance , Kathryn Kennedy , Thomas Fogarty , Brdo Eden i Byington . Posljednje, ali ne najmanje važno, postoji Bonny Doon, čiji je vlasnik Randall Grahm bio rani zagovornik sorti Rhône u Kaliforniji i do danas je ostao jedno od najšarenijih i legendarnih vinogradara u državi.

Lokalna udruga vinarija ima oko 70 članova, ali mnogi su vrlo mali brendovi u dvorištu i vinogradima koji rijetko kad ikad vide javno tržište. Iako je planina Santa Cruz jedno od najvećih mjesta u Kaliforniji, stvarnih vinogradarskih površina nema. Sadnje su ograničene zbog iste suburbanizacije koja je izbrisala voćnjake i orašasto voće u dolini Santa Clara - području koje se danas naziva Silicijska dolina.


Vibra na plaži

Santa Cruz također je ime županije, kao i primorski grad koji se može pohvaliti kampusom kalifornijskog sveučilišta. Smješten 60 milja južno od San Francisca, Santa Cruz održava reputaciju alternativnog načina života, povremeno isprekidan lokalnim političkim bitkama. Svojim šetnicama i atrakcijama na plaži grad mami stotine tisuća posjetitelja, posebno ljeti. Zahvaljujući svojoj jedinstvenoj izloženosti na jugu, grad privlači kao jedno od najtoplijih mjesta duž obale sjeverne Kalifornije. Putnici su obavezni Surf City Vintners, gdje je desetak lokalnih vinarija skladišni prostor pretvorilo u popularno odredište.

Grad doživljava oživljavanje restorana. Vodeći u paketu: Lalli, s vinskim barom Soif, nadahnutim Južnom Azijom, nadahnutim Putom svile, s izvrsnim jelovnikom u Kaliforniji i La Posta, koji nudi tradicionalnu talijansku hranu.