Od vremenski sačuvanih gradova Zlatne groznice do vinove loze stare 140 godina, podnožje Sierra drži se jednom nogom u 19. stoljeću. U ovoj regiji, poznatoj kao Zlatna zemlja i Majka Lode, otkrit ćete bogatu povijest koju je najbolje istražiti splavom ili vinskom čašom.

Gdje započeti

Ilustracija Trisha Krauss

Mnoga mjesta tvrde da su farme do rašlja, ali Rosebud's Cafe u Jacksonu to garantira. Restoran nabavlja sastojke sa vlastite farme, a sve proizvodi u vlastitom pogonu, sve do sirupa. Naručite benedikt iz 1894. za marendu, na kojoj se nalazi tost challah preliven pačjim jajima, i operite ga mimozom od lubenice ili limuna. Za elegantan doručak uzmite stol za Element u Sutter Creeku, gdje klasična jela dobivaju Gold Country tretman. Isprobajte Motherlode (omlet prepun hrskavih lardona, špinata, karameliziranog luka i kozjeg sira) ili Gold Country Cakes (medenjaci preliveni kapljicama javorove melase, šipkom i prženim orašastim plodovima).

Avanture divljeg zapada

Odradite doručak pješačenjem pod sjenom veličanstvenih divovskih sekvoja na Državni park Calaveras Big Trees . Turisti hrle u Sjeverni gaj, gdje je zabilježen prvi kalifornijski div, ali pet kilometara staza u Južnom gaju sadrži 10 puta više sekvoja i nekih od najmasovnijih u parku.

Ovisno o vašem osjećaju za avanturu, možete šetati, spelukati ili čak skakati kroz pocrnjele dubine triju povijesnih kaverna: Stenjajuća pećina, Kalifornijska kaverna i Špilja crne provalije. Ture se mogu rezervirati Špiljske i rudarske pustolovine .

Adrenalinski ovisnici svidjet će se raftingu niz Whitewater Američka rijeka , gdje brzaci različitih veličina mame i zelene rogove i one koji preuzimaju rizik. Za odvažne stručnjake bjesne neki od najtehničkih brzih brzaka klase V + u zemlji Cherry Creek na rijeci Tuolumne . S imenima poput Coffin Rock i Blind Faith, smatrajte se upozorenima.

Vinska zemlja

Jedno od najvećih američkih vinogradarskih područja u Kaliforniji, Podnožje Sierra prostire se na 2,6 milijuna hektara i sadrži vinove loze zasađene u osam okruga. Ako imate vremena samo progledati jedan odjeljak, krenite do okruga Amador Dolina Shenandoah , dom nekih od najstarijih trsova Zinfandela u državi. Vinogradi Deaver obiteljska je operacija otkako su imenjaci ovdje došli po zlato 1853. Vinarija proizvodi punionice od zinfandelskih i misijskih žitarica posađenih prije 140 godina. Vina Andis buteljira vino iz originalnog vinograda Grandpere, najstarijeg kalifornijskog dokumentiranog vinograda Zinfandel, zasađenog 1869. Držeći se teme svoje suvremene, über-održive vinarije, Andis također poslužuje vino iz slavine, ravno iz bačve.

Murphys

Ilustracija Trisha Krauss

Od Arnolda do vulkana, Majka Lode obiluje malim i šarmantnim starim rudarskim gradovima, ali Murphys , koja je prozvana kraljicom Sijere, provjerava sve okvire. Pregledajte antikvarnice, kolekcionarnice i umjetničke galerije te odaberite iz 18 soba za kušanje vina u centru grada. Za cjelovito iskustvo posjetite Val du Wine , jedina vinarija u ulici Main Street. Prenoćiti u Povijesni hotel Murphys , u kontinuiranom radu od 1856. Odmarajte se u sobi bez tehnologije koja nosi ime poznatih bivših gostiju poput Marka Twaina i predsjednika Ulyssesa S. Granta. Prije nego što krenete, uzmite jutarnju kavu Zlatni zemljani pržionici , gdje se grah peče na licu mjesta.

Pogledajte sve naše Vodič za Kaliforniju za 2017. godinu>

Gdje odsjesti

Ilustracija Trisha Krauss

Izgrađena 1879. godine Hotel Imperial u gradu Amador je sačuvao svoj staromodni duh ne žrtvujući modernu udobnost. Izvorna cigla zgrade pojavljuje se unutar svake od šest soba, a bez televizora možete isključiti i zaroniti u dobru knjigu iz vlastite knjižnice. Pijte lokalna vina dolje u baru Oasis u stilu salona. Ako se slučajno provozate gradom sredinom tjedna, iskoristite kuharovu specijalnu večeru od tri slijeda u blagovaonici za 29 dolara.

Fotografija ljubaznošću kafića Alchemy Market

Gdje jesti

Srednjovjekovna potraga za pretvaranjem osnovnih metala u zlato, Kafić na tržnici Alchemy , u Murphysu, predstavlja naziv za restoran Gold Country Jasona Wrighta. Klasična komforna jela dobivaju veliku nadogradnju, poput 'Ultimate Meatloaf' zamotanog u slaninu. Sva jela dolaze s izdašnom stranom Alchemyjeva lokalno hvaljenog kruha od sira.

Fotografija ljubaznošću Stol na farmi

Stol na farmi , u Placervilleu ima svega, od šargarepe do začina - uključujući vinski žele - napravljen je kućno od sastojaka iz susjednih farmi. Sretno u odabiru između palačinki s francuskim tostom i slaninom od krem ​​brüléea za marendu ili confita od patke i svinjskog osso bucca za večeru.

Fotografija ljubaznošću Sarafina's Italian Kitchen

Sarafinina talijanska kuhinja u Arnoldu je ugodan, nalik kabini, restoran s opsežnom lokalnom vinskom kartom koja se kombinira s izdašnim talijanskim jelima, od kojih su neka nadahnuta djetinjstvom kuhara / vlasnice Sare Beaudreau, poput Nonnienih špageta s polpetama. Također ne možete pogriješiti s izborom kuhara, Sarah's Favorite. Sadrži tjesteninu penne s gljivama cremini, talijansku kobasicu i rikolu u umaku od rajčice i vrhnja. -Jess Lander

Foto Stian Rasmussen

Savjeti lokalnih stručnjaka

Isy Borjón, vlasnica, vinarija Borjón

'Naše zlato dolazi u obliku bobica', kaže Isy Borjón, osnivač tvrtke Vinarija Borjón . Upravlja s 500 hektara za druge vlasnike vinograda, ali 15 hektara koje posjeduje daje neke od najcjenjenijih zinfandelskih 'bobica' na tom području.

Ljudi bi trebali vidjeti i Sutter Creek u centru grada. Arhitektura je izvrsna, a mnoštvo je kušaonica.

Strastveni biciklist, Borjón preporučuje da cestovni biciklisti pedaliraju od Plymoutha do grada Volcano, 20 milja vožnje koja se penje na 1000 metara visine.

'Tamo se stvarno dobro jede, Union', kaže Borjón. “Ljudi bi trebali vidjeti i Sutter Creek u centru grada. Arhitektura je izvrsna, a mnoštvo je kušaonica. Vinski i pivski bar [Sutter Creek] Provings zaista je super mjesto. Pio bih Evil Cousin Imperial IPA iz Heretik . '

Glavna ulica u Jacksonu, sjedištu okruga Amador, sadrži brojne antikvarnice i dobro očuvan Nacionalni hotel . 'Hrana je nevjerojatna, a i oni imaju izvrsnu vinsku kartu', kaže. “Još jedna jako dobra ideja je Brick House Brews. Ima rustikalan, lagan osjećaj i ležernu hranu. '

Marco Cappelli, vinar, vinarija Miraflores, imanje Toogood, vinogradi Indian Rock

'Murphys [je] modernizirao svoje sadržaje, a gradske korijene Zlatne groznice zadržao netaknutima', kaže Marco Cappelli, vinar iz Vinarija Miraflores , Toogood Estate , Indijski rock vinogradi i savjetnik u regiji. „Bilo je to teren za Marka Twaina, ali danas ima uspješnu mlađu populaciju. Njihova prisutnost pomaže kvaliteti hrane i kupovini. '

Mari Wells Coyle, direktorica Vina, Jedna nada

Bivši riječni vodič u podnožju, a sada vinar na OneHope u dolini Napa, Mari Wells Coyle smatra da bi ljubitelji vina trebali posjetiti podvodno gorje Sierra i odvojiti vrijeme za avanture na raftingu. “Prilično je uzbudljivo. The američki i Tuolumne rijeke imaju sve od potoka klase II [što je] u redu za djecu, gurajući ih do klase V na Cherry Creeku. ' —Jim Gordon