Dani visokooktanskih vina s niskom proizvodnjom Saint-Émiliona prošlost su.

Ova manje od zvjezdanih 'garažnih vina', kako su ih nazivali vinski novinari, napravljena su s umjetno smanjenim prinosima (četiri grozda umjesto uobičajenih šest) i fermentirana u novim hrastovim bačvama, što je rezultiralo izuzetno koncentriranim, drvenastim vinima.

Proizvedene su tako male količine da bi se teoretski mogle napraviti i čuvati u maloj garaži (otuda i nadimak).

Ali ove su se godine garažna vrata zatvorila, a kada se jedna vrata zatvore, otvaraju se druga. Proizvođači su slušali i učili, jer berba 2014. odražava tradicionalna vina vođena terroirom koja tržište traži.

'Najbolji Saint-Émilion danas je manje taninski, tradicionalniji', rekao je David Suire, savjetnik za klasificirani rast Château Pavie Macquin iz Saint-Émiliona. 'Sada možete pronaći najbolji izraz terroira.'

Nije slučajno da je ovo također sjajna godina za Cabernet Franc. Indijski ljetni uvjeti u kojima su uživali u rujnu i listopadu bili su dobri za grožđe, omogućavajući sporo, stabilno sazrijevanje. Suprotno tome, Merlot koji je ranije sazrijevao nije imao baš dovoljno vremena da prevlada svjež srpanj i kolovoz.

Iako moje ocjene i recenzije današnjih degustacija bačvi odražavaju novi stil Saint-Émiliona, oni također otkrivaju probleme koje su neki proizvođači u Pomerolu doživjeli s ovom berbom. Ta su vina uglavnom merlot, neka i do 100%.

'Merlotu nedostaje koncentracije', rekao je Christian Moueix, čija obitelj posjeduje mnoštvo vrhunskih imanja kojima dominira Merlot u Pomerolu, uključujući Hosannu, Trotanoy i La Fleur-Pétrus. „Mi imamo zrelost trešnje, a ne šljive. Morali smo upotrijebiti svaki trik iz knjige u vinogradu da bismo postigli čak i ovu razinu zrelosti. '

To slijedi nakon grube berbe 2013. godine u kojoj Moueix nije uspio pustiti vino Hosanna.

S druge strane, Vieux Château Certan (moj najbolji izbor Pomerola) uspio je ove godine jer sadrži 20% Cabernet Franca u mješavini.

Glas o bloku Bordeaux glasi da će doći do umjerenog porasta cijena i u Saint-Émilionu i u Pomerolu.

Jean-Luc Thunevin, koji posjeduje Château Valandraud, koji se sada već treću godinu prodaje kao vino Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, također je n to je gociant , što komplicira njegove odluke o cijenama.

'Komplicirano mi je zbog toga', rekao je. “Znam da ću povećati cijenu Valandrauda, ​​ali ne više od 8–10%. Svijet treba vino nakon tri siromašne bordoške godine, i to kao n to je gociant Želim poslovati. '

S druge strane, Moueix zadržava istu cijenu kao i 2013. za svoja svojstva Pomerola, kao i za svoj visoko ocijenjeni Saint-Émilion Château Bélair-Monange.

Ovdje su moja najbolja vina iz Saint-Émiliona i Pomerola. Kliknite veze za cjelovite bilješke o ukusu, ocjene i recenzije. Imajte na umu da se degustacije cijevi ocjenjuju u rasponu od tri boda. Nakon izlaska 2016. godine, vina će se ponovno kušati i dati konačni rezultat.

Top 10 vina iz Saint-Émiliona i Pomerola

96–98 Château Angélus 2014 Uzorak bačve (Saint-Émilion).
96–98 Uzorak bačve Château Ausone 2014. (Saint-Émilion).
96–98 Uzorak bačve Château Cheval Blanc 2014. (Saint-Émilion).
96–98 Uzorak bačve Vieux Château Certan 2014 (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014. Uzorak bačve (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 Uzorak bačve (Saint-Émilion).
95–97 Uzorak bačve Le Dôme 2014. (Saint-Émilion).
94–96 Uzorak bačve Château Figeac 2014 (Saint-Émilion).
94–96 Uzorak bačve Château Hosanna 2014 (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014. Uzorak bačve (Pomerol).

Sutra pratite recenzije Sauternes i Barsac, plus pregled berbe i što kupiti dok još uvijek možete.

Slijedite europskog urednika Rogera Vossa @vossroger i # Bordeaux2014 kako biste dobivali ažuriranja iz minuta u minutu.