Okus aperitiva i digestiva naizgled je zahvatio zemlju. Prvo je bilo ljubav , potaknuvši trend kreativnih, gorko naklonjenih koktela i općenito oživljavanje kategorije. Sada, vermut također je popularnost popularna. Jednako zeljasti sipper, i novi i afirmirani američki proizvođači izrađuju uzbudljive, botaničke i fine verzije koje vrijedi isprobati. Evo četiri favorita.

Privatni rezervat Balsam Gold Vermouth

Najpoznatiji po amaru, Balsam Spirits također nudi liniju vermuta koji su svi pogodni za koktele. Ovo je punjenje u boce možda najznačajnije. Napravljen od baze ledenog vina, njegovi su živahni okusi đumbira i cvijeta naranče lijepi kad se malo osvijetle Prosecco .

Channing Daughters VerVino Vermouth Variation 6

Proizvodi Vinarija Channing Daughters na Long Islandu u New Yorku, svaka je varijanta VerVina stvorena s do 40 lokalno uzgojenih sastojaka i ima jedinstveni karakter namijenjen davanju osjećaja određene sezone. Ovo, napravljeno prvenstveno od Mali Verdot , evocira jesen. Kao što je uobičajeno za kategoriju, cjelovit popis sastojaka nije otkriven. Oznaka nudi neke savjete, međutim, postavljene na sliku jabuka, azijskih krušaka, boražine i drugih biljnih vrsta.

Četiri likera napravljena od vina

Vinarija Distefano Poppi suhi vermut

Jedan od prvih vermuta proizveden u državi Washington, Poppi dostupan je u slatkim, gorko-slatkim i suhim varijantama. Potonji, izrađen od Sauvignon Blanc , istaknut je, koji sadrži oštar limun, slanu salu i divnu šumeću. U početku stvoren za klasične koktele, ovo jednako dobro djeluje samostalno ili s malo pjenušave vode i kriškom citrusa.

Matthiasson broj 3 slatki vermut u dolini Napa

Ova slatka ponuda napravljen je od grožđa Flora, opskurnog križanca Gewürztraminer i Sémillon . Mješavina dviju berbi, voće svake godine bere se kasno i fermentira cijelo grozd prije nego što se ojača i ulije u domaće višnje i krvave naranče. Kardoni i druga biljna sredstva koriste se za gorčenje napitka. Rezultat je punjenje jantarnog meda koje se odlikuje slatkastim orašastim sastojcima i punim, ušećerenim okusom narančine kore.