Prošle je godine ruski magnat za mobitele Jevgenij Čičvarkin (39) otvorio trgovinu hedonizma od 10.000 četvornih metara u otmjenom i dragocjenom kvartu Mayfair u Londonu, otkupio i prodao neka od najtraženijih vina na planetu - Ornellaia Vendemmia d'Artista , kompletna vertikala Vrištećeg orla, između ostalog - sve vrijeme unajmljujući teške vinske tegobe kako bi šetali prolazima. Bilo da se divite ili gadite smjelim potezima Chichvarkina, ne može se poreći ždrijeb nalik Disneyevom svijetu poput hedonizma kako za ljubitelje vina, tako i za turiste.

MI: Kako ste se prvi put bavili vinom?
YC: Do 28. godine sam piosamo viski. Tada sam, kad sam prvi put došao u London, dobio bocu Rioje - Bodegas Roda 2001 Cirsion. Htio sam ga podijeliti sa suprugom i pozvao sve trgovce vinom i nitko ga nije imao. Mogao bih je naručiti, ali trebalo bi dva tjedna. Bio sam zadivljen. Tada sam znao da imam svoj posao. Vrhunsko vino s luksuznom uslugom.

MI: Sad ste okruženi najboljim svjetskim vinima. Što pijete tipične večeri?
YC: Japreferiraju stilove Novog svijeta, pa možda Sine Qua Non. Volim veliki stil, s rijetkim odreskom. Nemam posebno znanje. Alistair Viner, naš glavni kupac, kaže da uopće nemam ukusa. Kao, šampanjac me nikad ne impresionira. Razumijem da stari Šampanjci mogu biti izvrsni, ali ne razumijem ih. Ne razumijem Burgundiju. Ne razumijem bijelce.

MI: Što vam se najviše sviđa u trgovini?
YC: Stvarno volim provoditi vrijeme ovdje. Nikad se toga ne umorim. Također volim energiju koja dolazi od kupaca. Neki me prepoznaju i uvijek sam vrlo rado razgovaram s njima.

MI: Koliko vam je trebalo sastaviti kolekciju?
YC: Trebale su nam skoro tri godine. Nikada neće biti cjelovit. Neke će stvari biti nemoguće zamijeniti: prodali smo, na primjer, sve Ornellaia Vendemmia d’Artista. To ne postoji način da se zamijeni. Svakako, možemo pronaći jednu ili dvije ili tri boce, ali ne i kompletan set.

MI: Planirate li otvoriti još jedan hedonizam?
YC: Ne, ovo je jedino na svijetu. London je zaista jedino mjesto na kojem ovakva trgovina može postojati. U Europi nema grada s takvom koncentracijom bogatih ljudi.

MI: Tko su uglavnom vaši kupci?
YC: Polovica su Britanci - iz financijskog sektora, menadžera hedge fondova, najviših rukovoditelja iz različitih područja. Oko 12 posto su Rusi.

MI: Kažete da znate malo o vinu. Koja je vaša posebna vještina, osim zarađivanja novca?
YC: Fugovarajući prave ljude. Puno griješim, ali vjerujem u ljude i prilično sam optimističan. Što su ljudi duže u timu, to ga jača.