New York - nježni bizoni iz teksaske hedonističke baklave iz Pennsylvanije i zamamni povrtni umak iz Georgije. To su bile neke od vrhunskih namirnica koje su Gallo Family Vineyards izabrali za najbolje zanatske prehrambene proizvode u državi u sklopu drugog godišnjeg programa dodjele zlatnih medalja u vinariji.

Na ručku održanom u New Yorku proglašeni su pobjednici u šest različitih kategorija od više od 200 podnositelja zahtjeva širom zemlje. 'Konkurencija je ove godine bila gusta', rekla je Stephanie Gallo, direktorica marketinga velike obiteljske vinarije. 'Odlučni smo pristaše sve veće američke predanosti kvalitetnim prehrambenim proizvodima i ovo je naš način da odajemo počast najboljima.'

Pobjednici su:

• Izvanredan kruh / pečeno dobro: The Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pennsylvania, zbog svojih baklava.
• Izvanredan začin / ulje / ocat: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, zbog umaka od pesto limuna od artičoke.
• Izvanredno slastičarsko dobro: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, zbog tartufa od strastvenog voća.
• Izvanredna mljekara: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, zbog sira Pleasant Ridge Reserve.
• Izvanredno voće ili povrće: Kathie’s Kitchen, Newtown, Connecticut, zbog svojih suhih sjemenki bundeve s okusom morske soli Superseedz.
• Izvanredno meso i mesne prerađevine: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, zbog različitih proizvoda od bizona.
• Dobitnik nagrade All Artisanal Award: Thunder Heart Bison. 'Svaki producent ima izvrsnu obiteljsku priču, ali Hugh Fitzsimmons iz Thunder Heart Bison istaknuo se kao najinspirativniji i najimpresivniji', istaknuo je Matt Gallo, Stephaniein rođak i istaknuti član Gallova treća generacija članova obitelji koja je vodila vinariju. “To je posao četvrte generacije, poput našeg, a Fitzsimmonsova strast prema uzgoju prožima čitav posao i svakog zaposlenika.” Sve prijavljene proizvode ocjenjivalo je povjerenstvo od šest istaknutih prehrambenih stručnjaka i novinara. Pobjednici dobivaju 5.000 dolara bespovratnih sredstava za razvoj poslovanja i dobivaju zeleno svjetlo da nagradu koriste kao „pečat izvrsnosti“ za oglašavanje i marketing svog proizvoda. Za više detalja o ovogodišnjim pobjednicima, sucima i načinu funkcioniranja godišnjeg programa, idite do www.gallofamily.com .