Ovo je drugo iz trodijelne serije koja bilježi iskustva urednice Anne Krebiehl radeći na žetvi na padinama Mosela. Pročitajte prvi dio ovdje i treći dio ovdje .

8:00 je ujutro, a sunce je izšlo tek 15 minuta. Navukao sam planinarske cipele i upoznao Kalli Höhlein, upravitelja vinograda. Upoznao me s Christianom, predradnikom poljske žetve s pet članova, mlitavim mladim dječacima koji ne govore njemački osim ' dobro jutro ' ('dobro jutro').

Sretni su što ovdje zarađuju sezonski novac Immich-Batterieberg , baš kao i njihovi roditelji prije njih. Mnogi radnici iz godine u godinu dolaze na ista imanja. Christian je također redovit.

Osjećala sam se tako sretno i intenzivno živo u svojim blatnjavim čizmama i glatkim gamašama. U ovoj poštenom, počašćenom radu ima ljepote, mira i razuma.

On je upravljao traktorom i prikolicom s velikim kantama, dok smo posada i ja išli s Kalliem u Land Rover marke Batterieberg. Bilo mi je drago što nisam ja ta koja se mora kretati ovom monstruoznošću automobila ovim uskim seoskim ulicama. Ali vožnja je bila kratka, trebalo je jedva pet minuta da se prijeđe 1,5 milje do vinograda.

Rizling smo ubrali u Ellergrubu, najstrmem nalazištu fino erodiranog plavog škriljevca. Između mjesta i rijeke je cesta B53 i tu smo se parkirali prije nego što smo se ukrcali na Monorackbahn , svojevrsna monorail s motorom za prskanje, jednim sjedalom i jednim jednostavnim nosačem tereta. Sjedio sam dok se Kalli uravnoteživao sprijeda kako bi upravljao motorom, a posada se nagomilala na leđa nekim sanducima. U mom posjedu: kanta i sjajni, oštri novi par sjekača.

Penjanje monorail-om, u nekim se točkama gotovo okomito uzdižući uz strmu padinu, pomalo je ličilo na vožnju usporenih tobogana. Kalli je zaustavio motor na jednoj od srednjih terasa. Svi su se brzo raširili i uzeli jedan red vinove loze s jednim kolcem.

Divlje svinje, koje su također djelomične za zrelo grožđe rizling, uznemirivale su tlo na raznim područjima, što je znatno olakšalo klizanje. Morao sam se držati pamet da jednostavno ne padnem.

Loza na ovoj razini nije bila trenirana u žičanim rešetkama. Neki su u donjem toku, bliže cesti, bili obučeni, ali ovdje gore svaka je loza bila na jednom kolu. Jedan visoki hrastov stup podupire svaku lozu, a trebala mi je njihova potpora za snalaženje u skliskoj padini.

Učitavanje monoraila na početku vožnje

Otkrio sam kako moram prisloniti kantu iza vinove loze kako se ne bih srušio niz planinu dok sam radio. Nije uvijek bilo uspješno, jer sam sutradan naučio na zabavu svih. Očigledno se svakim beračima barem jednom dogodi prevrnuta kanta.

Nalazište je bilo kameno, s krhkim pločicama škriljevca koje su zasipavale zemlju. Imali smo sreće što smo imali vegetaciju koja je olakšavala stajanje. Svi se vinogradi uzgajaju na organski način, pa herbicidi nisu prskani, a cijelo mnoštvo zelenila uspijevalo je uz vinove loze. Divlje svinje, koje su također djelomične za zrelo grožđe rizling, uznemirivale su tlo na raznim područjima, što je znatno olakšalo klizanje. Morao sam se držati pamet da jednostavno ne padnem.

Penjanje na jednosmjernu prugu i shvaćanje nagiba je strmije nego što izgleda ...

Zapanjio sam se koliko su grozdovi rizlinga bili sićušni. Gernot Kollmann, vinar, kasnije je rekao da je to zbog starosti vinove loze. Stariji su od 60 godina, necijepljeni (rastu na vlastitom korijenju, a ne na matičnjacima) i od starog su klonskog materijala, zbog čega su grozdovi nepravilni i mali. Gornji sloj tla bio je tanak i siromašan. Većina debla vinove loze imala je promjer od samo dva centimetra, unatoč starosti, jer je temeljna ploča škriljevca umanjivala snagu.

Volio sam dražiti grožđe iz lišća i odrezati ga. Ponekad sam se morao protezati koliko god sam mogao dosegnuti, jer je većina vinove loze bila daleko viša od mene, a sićušne grozdove paprikale su teško dostupne dijelove biljke.

To je bio lagan dio.

Male grozdove grožđa rizlinga iz autorove berbe

Težak dio bio je nošenje košare između vinove loze i terasa, a da nisam izgubio ravnotežu, skliznuo ili prosuo grožđe. Naravno, sletio sam na svoj iza nekoliko puta, ali nikad nisam izgubio grožđe. Kretali smo se brzo, a stanka za ručak stigla je začas.

Zatim se vratio u vinograd, sad okupan sjajnim prekrasnim sunčevim svjetlom i pružajući veličanstven pogled na Mosel. Osjećala sam se tako sretno i intenzivno živo u svojim blatnjavim čizmama i glatkim gamašama. U ovoj poštenom, počašćenom radu ima ljepote, mira i razuma. To je posjetitelju poput mene lako reći. Ne moram raditi ovaj povratnički posao za život, prisiljen ovdje dolaziti zimi radi orezivanja vinove loze ili ljeti radi košenja korova.

Spuštanje i prljavština uz berbu mosel rizlinga, 1. dio

Ali čak je i Kalli, koji to radi tijekom cijele godine, svjedočio o suštinskoj utemeljenosti svog rada. Rekao mi je kako voli način na koji se oblaci odražavaju u rijeci. Sva su osjetila bila oštra - miris bilja kojim gazim, sunce i svjež povjetarac na koži, daleki zvuk automobila daleko ispod i mnogo bliži cvrkut ptica. Kad je sunce uhvatilo grožđe pod pravim kutom, činilo se prozirnim. Mogla sam razaznati tamne koštice unutar njihove zelenkasto-zlatne pulpe, okusa svježeg, živopisnog i slatkog.

'Kad je sunce uhvatilo grožđe pod pravim kutom, izgledalo je prozirno ...'

Oko 17 sati izabrali smo cijeli Ellergrub. Dok smo brali, Christian i Kalli ispraznili su naše male sanduke i kante, odnijeli grožđe do monotraka, prevezli ga na cestu i ukrcali u kante na prikolici.

Spustio sam se natrag na ulicu. Hodanje po ravnom, ravnom terenu bilo je olakšanje. Bila sam iscrpljena i sigurna da ću sljedeći dan imati vraški bolne mišiće. Najbolji osjećaj bio je da ću negdje sljedeće godine moći kušati nešto vina kojem sam pomogao u berbi, pa čak i zadržati neki okus tijekom godina koje dolaze.

Kažu da radost nije samo iskustvena, već i anticipativna. Kako istinito. Nijemci čak imaju riječ za to: predviđanje .