Nemoguće je spomenuti austrijski vino bez da se odmah sjeti Zelena Valtellina . Sa svojim svježim plodom kruške, paprenim verveom i sposobnošću poput kameleona da se spari s hranom, vino je ono što je Austriju postavilo na kartu. Grüner Veltliner, u svom bezbroj stilova, naravno je posjetnica Austrije, ali možda ste spremni otići dalje od Groo Veea?

Austrijski glavni grad Beč ne samo da se može pohvaliti s 1.574 hektara vinograda, već je i dom svog vlastitog, povijesnog stila vina: Wiener Gemischter Satz, njemački za poljsku mješavinu. Razno bijelo grožđe poput Grüner Veltliner, rizling , Traminac, Muskateller, Pinot bijeli i Sivi pinot sadi se u jednom vinogradu, ubire se istovremeno i kofermentira. Nijedna sorta ne smije premašiti 50 posto i u smjesi se moraju upotrijebiti najmanje tri. Odražavajući karakteristike svake od sorti, ta su vina zaista veća od zbroja njihovih dijelova i uistinu su bečka.

Oni koji vole Sauvignon Blanc trebali skrenuti pozornost na Štajersku na zelenom austrijskom jugu. Klima je prohladna, ali sunčana, što omogućava aromatičnim sortama grožđa da razviju svoj puni potencijal okusa, a da ne postanu teške. Iako je Štajerska poznata po svojim dugovječnim, hrastovim i dobom vrijednim vinogradarskim Sauvignon Blancsima, izrađuju se i puno lakši, neotkriveni stilovi.

Upoznajte austrijske vinske regije

Austrija krije još jednu tajnu: Gelber Muskateller. Ista je to drevna sorta grožđa kao i muškat blanc koja se drugdje u svijetu često pretvara u slatko vino. Ipak, u Austriji je izrađen u potpuno suhom stilu, koji pruža ne samo najapektivnije note medonoša i bazge, već i izvrsnu lakoću. To je slasno bestežinsko ljetno vino, a po vrućem danu čini savršeno špricer kad se pomiješa s gaziranom vodom. Neki moji austrijski prijatelji čak dodaju crticu bazge od bijelog bazge i krišku limuna za lijep koktel za toplo vrijeme. Sad nam treba samo sunce.

Bijeli mješavine

Komplet mješavina Weingut Christ 2017 Vienna 20 dolara, 92 boda . Dodir mirisne latice ruže na nosu susreće zrelu krušku i sočnu breskvu. Ta razigrana priroda miješanja voća i cvijeća veselo se nastavlja na izražajnom nepcu koje teksturu, okus i svježinu pokazuje kao skladno, mirisno i atraktivno pakiranje. To omogućuje dugo nakon suhog završetka. Izbori Carla Hubera.

Zahel 2017 Bečki mješoviti set 18 dolara, 90 bodova . I zelena i crvena korica jabuke, zemlje i naranče igraju se na nosu. Lagano, ali izražajno nepce odražava ove pojmove i podupire ih blago fenolnom teksturom i živahnom svježinom. Ovo je živopisna, svježa i krajnje svestrana bijela boja, s čistim suhim završnim slojem. Vinar.

Gebeshuber 2017 ciklo-križ. u bijeloj boji (termalno područje) 20,90 dolara bodova . Mirisne note zrele hrskave crvene jabuke na nosu prenose svoju živopisnu svježinu i miris na lagano, ali živahno, svježe nepce. Ideja o živahnosti također informira teksturu vina koja privlači usne i dugo traje na suhom zatrpanom finišu. Izbor Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017. Obere Wies Sauvignon Blanc (Gradišće) 30 dolara, 92 boda . Tropski dodir marakuje lebdi iznad travnate svježine na nosu. Nepce je živahno i lagano, blistavo sa marakujom i mandarinom, pokazujući svoju živopisnu voćnost na laganom, suhom i izražajnom nepcu. Okusi traju i ne ostavljaju vam sumnju da ste u prisutnosti izvrsnog vina. GD Uvoz.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 dolara, 90 bodova . Suptilne note zrelog limuna i koprive miješaju se na nosu. Nepca ostaje odlučno lagana i blistava je od svježine limuna, sa suhim završnim slojem koji se zatvara na biljnoj note tisana. Obrt + imanje - grupa Winebow.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Gradišće) 12 dolara, 89 bodova . Zemlja i limun sjedinjuju se na nosu. Nepca dolaze s neizmjernom svježinom koja je izražajna i živopisna unatoč prozirnoj lakoći. Svijetli limun stalna je značajka od prvog daha do suhog završetka. Uvoz vina Magellan. Najbolje kupiti .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) 20 dolara, 89 bodova . Žutu šljivu pojačavaju svijetle zrele note limuna Amalfi uz nekoliko travnatih nagovještaja. Nepca imaju slične svijetle, voćne i izražajne izglede. Zesty citrusi dominiraju lagano suhim tijelom i vode prema suhom finišu. KWSelection.com.

Žuti muskatel

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Beč) 25 USD, 91 bod . Bilješke breskve i medonosnih noktiju na nosu prekrasno su opojne i obećavajuće. Nastavljaju svoj veseli mirisni ples na laganom, ali izražajnom nepcu gdje ih živahna svježina limuna čini još izražajnijima. Tijelo je lagano, a završetak suh i krajnje više. Izbori Carla Hubera.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Donja Austrija) $ 14,90 bodova . Nježne note medonosnih noktiju na nosu vode na limunovo nepce blistavo od svježine. Limun daje ton zesty verve na vrlo laganom, suhom, krajnje osvježavajućem i mirisnom tijelu. Skurnik Wines, Inc. Najbolje kupiti .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Donja Austrija) 23, 89 bodova . Orlovi nokti i zreli limun Amalfi čine dobitnu i mirisnu kombinaciju na nosu. Također se okupljaju na lagano suhom tijelu. Svijetli limun središnji je živopisni šav na ovom gotovo bestežinskom ljetnom vinu. Frederick Wildman & Sons, Ltd.