Kada je Chardonnay zasađen u dolini Santa Maria i okrugu Monterey 1960-ih, vinova loza je prvenstveno bila usmjerena na zadovoljavanje zahtjeva rastuće scene doline Napa. No, tijekom desetljeća od tada su vinari sa središnje obale pokrenuli vlastitu igru ​​bijelog vina, a ta misija usmjerena na kvalitetu ne pokazuje znakove usporavanja.

S obzirom na povijest i relativno hladnu klimu na središnjoj obali, Chardonnay nastavlja voditi čopor. Taj nekada klasični, 'Cali Chard' stil leptira od jučer je teško pronaći danas. Umjesto toga, iako mogu biti dobrodošli nagovještaji prženih orašastih plodova, kreme od kreme i karamele, većina Chardonnaya vozi kiselu stranu ljestvice, živa s citrusnom svježinom. Oni najbolji ubacuju slanu morsku sol i kremaste teksture, dajući bijelim Burgundijama novac za svoj novac.

Ali nije samo Chardonnay. Vrhunski Sauvignon Blanc obiluje, bilo u dekadentnim Bordeauxovim ili žarkim stilovima doline Loire. To je posebno istinito u okrugu Santa Barbara, gdje Plamenik , Margerum i Grassini Obiteljske vinarije istražuju niz izraza.

Tradicionalne bijelo-ronske sorte također se nastavljaju poboljšavati. Grenache Blanc pokazuje kako najviše obećavaju u cijeloj regiji. Viognier teži suzdržavanju, a ne zrelosti. U međuvremenu, ljudi na Stolovi Creek i Qupé natjeraju Roussannea i Marsannea da pjevaju.

Ubacite pregršt sjajnih Gewürztraminara i rizlinga, i nikad nije bilo bolje vrijeme za klađenje na bijela vina sa središnje obale.

Na drugim mjestima u Vodiču za kupnju ovog broja, također pregledamo stotine vina iz Oregona i Washingtona, kao i izbore iz cijelog svijeta, uključujući Australiju, Čile, Portugal, Španjolsku, Francusku, Njemačku, Italiju i još mnogo toga. I, kao i uvijek, svakako pogledajte našu kompletna baza podataka , s više tisuća recenzija.

Chardonnay

Kendall-Jackson 2015 Grand Reserve Chardonnay (Monterey-Santa Barbara) 22 dolara, 90 bodova . Obitelj Jackson savladala je proizvodnju chardonnaya u velikim količinama po povoljnim cijenama, a ovo punjenje savršeno odgovara toj temi. Mekane arome bijele breskve, morske soli, smeđeg maslaca i guave vode u nepce koje je čvrsto namočeno okusima marelice, jabuke i slanog dima. Izbor urednika .

Treana 2015 Chardonnay (Središnja obala) 24 dolara, 90 bodova . Bogat aromama glatkog sljeza, krem ​​brüléea i bombona, ovo je besprijekorni klasični kalifornijski chardonnay iz Austin Hope. Neuobičajeni okusi karamele od marcipana i morske soli čine kremast osjećaj za usta, a opet čvrsta kiselost ostavlja osjećaj srednjeg nepca čistim, dopuštajući da se tonovi boje maslaca zadrže na završnoj obradi.

Podcast za ljubitelje vina: Vinska turneja po centralnoj obali Kalifornije

Grenache Blanc

Saint K 2016 Vinograd Luna Matta Grenache Blanc (Paso Robles) 28 dolara, 90 bodova . Ovo punjenje nudi ključne dodire limete, zlatne jabuke, konzerviranog limuna i noktiju na nosu, pokazujući se prilično nježnim usprkos svojoj žutoj, oksidativnoj boji stakla. Plutajuća kiselost započinje nepce koje je glatko sa kandiranom limunovom koricom i okusima žute breskve.

Koehler 2016 Grenache Blanc (dolina Santa Ynez) 25 dolara, 88 bodova. Svijetle boje, ovo je vrlo aromatičan izgled grožđa, s moćnim aromama jasmina, plumerije i guave, kao i upravo narezanim mesom kruške. Nepca su također zrela s dodirima tropskog kokosa i guave, izrezana svježom i začinjenom kiselinom.

Sauvignon Blanc

Grassini 2016 Sauvignon Blanc (Sretni kanjon Santa Barbare) 28 dolara, 91 bod. Svježe i kamenito na nosu, ovo punjenje u boce jednog od vodećih svojstava u regiji pokazuje svježe arome limete i grejpa. Nepce je obrubljeno trpkim žutim grejpom, a također nudi toplije tonove voća nalik nektarini. Osvježavajuća kiselost i kredno prianjanje unose duboko u završnu obradu.

Lucas & Lewellen 2016. Sauvignon Blanc (županija Santa Barbara) 18 dolara, 89 bodova . Gotovo kristalno bistro u čaši, ovo je punjenje pun pasijonke, limete i bijelih cvjetnih aroma, što se pokazalo prilično svježim i privlačnim. Okusi započinju malo kiselo, podsjećajući na cijeđeno vapno, ali zatim se otvaraju u tropskim notama poput medene rose i marakuje. Savršen aperitiv za zabavu, sa stilom i sadržajem. Najbolje kupiti.

rizling

Joyce 2016 Aluvial Fan Riesling (okrug Monterey) 25 dolara, 90 bodova. Ovo svježe i blago cvjetno punjenje na nosu pokazuje azijsku krušku, koru jabuke i bijelu ružu na nosu, otkrivajući tragove benzina i mokrog kamena dok se otvara. Nepce je čvrsto, oštro i kiselo, s okusom krečnog vapnenca, kore limete i kože jabuke.

Waxwing 2016 Tondre Grapefield Riesling (gorje Santa Lucia) 23 dolara, 88 bodova. Arome ovog vina u početku su malo rezervirane, podsjećajući na žutu krušku i kredu. Okusi su također suzdržani na trzavim nepcima, s azijskim nagovještajima kruške i medonoše. No ono što mu nedostaje u ekspresivnosti to nadoknađuje oštrinom i teksturnim prijanjanjem.