Iako je Colorado možda najpoznatiji po planinskim i riječnim sportovima, država uživa reputaciju po drugim resursima: uzgajališta fine stoke, organsko uzgojena janjetina, zanatski sir i vino više od 140 licenciranih proizvođača.

Vinska industrija započela je 1890. godine kada je guverner George A. Crawford posadio prve vinove loze u Koloradu blizu Palisade, u zapadnom dijelu države. Nakon devetogodišnjeg postupnog uspona na 1.744 litre vina, zakon iz 1916. učinkovito je zaustavio proizvodnju vina četiri godine prije početka zabrane.

Vinska industrija Colorado

689 jutara pod vinovom lozom
147 vinarija, uglavnom u okruzima Mesa i Delta

Upravo je dr. Gerald Ivancie, parodontist, započeo moderno doba vinarstva u Koloradu, otvorivši svoju istoimenu vinariju 1968. godine. Prva su vina proizvedena od grožđa Cabernet Sauvignon isporučenog iz Kalifornije. Njegov vinar, Warren Winiarski, prošao je do veće slave na degustacijama 'Presude Pariza' 1976. godine. Vinski podrumi Stag’s Leap .

Danas su cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc i rizling najbolje zasađene sorte, s većinom vrhunskih vinovih loza zasađenih s 4000 do 7000 metara nadmorske visine. Država se može pohvaliti nazivom s najvišim kotama u državama, Američko vinogradarsko područje zapadnih elkova (AVA) .

Podizanje Arizone: Vina izvana putuju u nove visine

Vodeće vinarije

Anemoi, vinogradi Carlson, podrumi Colorado, teorem o beskonačnom majmunu, Kingman, Sutcliffe, vinarija Terror Creek, vinarija Two Rivers

'Iako vinogradi s visokim nadmorskim visinama vinogradaru predstavljaju značajne izazove, ta ista uzvišenja vinaru nude jedinstvene i vrlo poželjne karakteristike vina', kaže Brent Helleckson, vlasnik tvrtke Podrumi kamenih vikendica u Paoniji, napominjući da kombinacija nadmorske visine i jakog sunčevog svjetla omogućava grožđu da 'lako akumulira dovoljno šećera u gotovo bilo kojoj godini.'

John Garlich, vlasnik / vinar Vinogradi Boulder’s BookCliff , napominje da, iako klima stvara zastoje, ona također pruža koristi na putu suzbijanja štetnika i bolesti.

Važna su i tla

'U Velikoj dolini imamo prekrasna tla koja su idealna za uzgoj vinskog grožđa', kaže Kaibab Sauvage, predsjednik Udruženje vinogradara i vinogradarstva iz Colorada i vlasnik tvrtke Colorado Vineyard Specialists, tvrtke za upravljanje vinogradarstvom. Primijetio je da su mnoga tla pomiješana s erodiranim sedimentom ispranim s planina.

Proizvodnja + distribucija

Otprilike 160 000 slučajeva godišnje, s vinarijama koje dobivaju veću distribuciju svake godine, a većina s izravnom dostavom potrošačima tamo gdje je to dozvoljeno.

'Ovo miješanje s tri različite vrste stijena i komponentama drevnog morskog dna kombinira se i stvara dobro drenirana, plodna tla idealna za proizvodnju veličanstvenog vinskog grožđa', kaže on.

Kyle Schlachter iz Odbor za razvoj vinske industrije u Koloradu , unutar državnog odjela za poljoprivredu, optimističan je u pogledu budućnosti Kolorada. “Vidim da proizvođači iz Kolorada stječu veći tržišni udio, pa čak i da su dostupni na odabranim tržištima širom zemlje. Mislim da će Colorado imati reputaciju visokokvalitetne regije za proizvodnju vina. '