Mrkva je jeftina, šarena, ukusna i niskokalorična. Zapravo, ½ šalice mrkve kuhane na pari sadrži samo 27 kalorija. Što više možete poželjeti? Što kažete na neočekivanu količinu hranjivih tvari (poput vitamina A) i vlakana? Mrkva je nevjerojatan izvor beta-karotena (složeni oblik vitamina A koji je pun antioksidativnih svojstava). Bonus: Mrkve su iznimno jednostavne za kuhanje i dovoljno su svestrane da idu uz gotovo sve. Pročitajte naše omiljene načine kuhanja mrkve.

BHG / Crystal Hughes

Kako pripremiti mrkvu za kuhanje

Prvi korak u učenju kuhanja mrkve u pećnici, štednjaku ili sporom kuhalu jest znati kako ih pripremiti. Za četiri porcije počnite s 1 funtom svježe mrkve.

• Operite mrkvu temeljito pod hladnom tekućom vodom.
• Oribajte ili ogulite mrkvu pomoću a gulilica za povrće (11 USD, Cilj ). Odrežite stabljiku i vrhove korijena.

Savjet za testiranje kuhinje : Ako vaš recept zahtijeva kuhanje cijele mrkve, možete ostaviti neke stabljike netaknute za lijepu prezentaciju. Podrežite stabljike na 1 inč i temeljito ih izribajte.

• Narežite mrkvu standardne veličine na ploške debljine ¼ inča ili na trake duge oko 2 inča i debele ¼ inča. (Imajte na umu da 1 funta čini oko 2½ šalice kriški ili trakica.)

Savjet za uštedu vremena: Kako biste uštedjeli vrijeme, počnite s pakiranom oguljenom rezanom mrkvom. Nije potrebna nikakva priprema. Jednostavno odmjerite 3½ šalice zapakirane oguljene mlade mrkve za četiri obroka. Svaka metoda u nastavku pokazuje vam kako kuhati mlade mrkve, uključujući točna vremena za ove male dragulje.

Morate li stvarno guliti mrkvu? Evo što kažu stručnjaci.

BHG / Crystal Hughes

Kako kuhati mrkvu na ploči štednjaka: kuhanje i kuhanje na pari

Kuhanje ili kuhanje mrkve na pari popularne su metode kuhanja koje traju samo nekoliko minuta i ne zahtijevaju uključivanje pećnice. Evo kako uspješno učiniti oboje.

Kako skuhati mrkvu

Kuhajte 1 funtu mrkve, poklopljenu, u maloj količini kipuće slane vode dok ne postane hrskava. Evo koliko dugo kuhati mrkvu na ploči štednjaka ovisno o tome kako je izrezana:

• 7 do 9 minuta za kriške od ¼ inča
• 4 do 6 minuta za trake
• 8 do 10 minuta za mlade mrkve

Ocijedite mrkvu i začinite po ukusu solju i paprom. Po želji kuhanoj mrkvi dodajte malo maslaca i meda miješajući dok se maslac ne otopi i mrkva ne zastakli. Probajte skuhati mrkvu u ovom receptu za glazirane mrkve s pistacijama.

Kako kuhati mrkvu na pari

Kuhanje mrkve na pari na ploči štednjaka pomoću košare za kuhanje na pari jednako je brzo kao i kuhanje mrkve. Ova metoda također pomaže mrkvi da zadrži svoje hranjive tvari i svijetlu boju.

• Mjesto a košara za kuhanje na pari ($23, Cilj ) u loncu. Dodajte vode malo ispod dna košare.
• Zakuhajte vodu. Dodajte 1 funtu pripremljene mrkve u košaru kuhala na pari. Poklopite i smanjite toplinu.
• Kuhajte mrkvu dok ne postane hrskava. Evo koliko će to trajati ovisno o tome kako su izrezani:
• 8 do 10 minuta za kriške od ¼ inča
• 5 do 7 minuta za trake od ¼ inča
• 8 do 10 minuta za mlade mrkve

Probajte naše klasične glazirane mrkve

BHG / Crystal Hughes

Kako kuhati mrkvu u mikrovalnoj

Želite brzo skuhati mrkvu? Isprobajte mikrovalnu! Brzo je i možete uštedjeti dragocjeni prostor u pećnici dok se večera kuha. Evo naših savjeta za mrkvu u mikrovalnoj pećnici meku na vilicu:

• Stavite 1 funtu mrkve u mikrovalnu pećnicu vatrostalna posuda (15 USD, Sanduk i bačva ) s 2 žlice. voda.
• Peći u mikrovalnu, poklopljenu, na 100% snage (jako) dok ne postane hrskava, jednom miješajući. Evo koliko dugo to može potrajati ovisno o tome kako su izrezane:
• 6 do 9 minuta za kriške od ¼ inča
• 5 do 7 minuta za trake od ¼ inča
• 7 do 9 minuta za mlade mrkve

Andy Lyons

Nabavite recept za pečenu mrkvu s medom i kimom

BHG / Crystal Hughes

Kako ispeći mrkvu

Istaknite prirodne šećere iz mrkve pečenjem. Karamelizirani okusi čine da povrće ima okus poslastice u kojoj će uživati ​​čak i izbirljivi ljudi. Evo kako skuhati mrkvu u pećnici:

• Upotrijebite pakirane oguljene mlade mrkve od 1 funte ili ogulite, operite i odrežite mrkve od 1 funte i narežite ih na komade od 1 inča. U veliki lim za pečenje ili plitku tepsiju rasporedite narezanu mrkvu ili malu mrkvu.
• Mrkvu prelijte maslinovim uljem, posolite, popaprite i po želji začinite drugim začinima.
• Ako je navedeno prema vašem receptu, prekrijte posudu folijom.
• Koliko dugo kuhati mrkvu u pećnici: Pecite u pećnici zagrijanoj na 425°F 25 do 30 minuta. Uklonite foliju ako je pokrivena; promiješati mrkvu. Pecite nepokriveno još 5 do 10 minuta ili dok mrkva ne omekša.

BHG / Crystal Hughes

Kako napraviti mrkvu u sporom štednjaku

Kad vam se pećnica i ploča štednjaka zaglave tijekom pripreme jela, skuhajte mrkvu u loncu za sporo kuhanje. Isprobajte ove narančaste mrkve i pastrnjak ili poslužite se ovim jednostavnim osnovnim receptom kao inspiracijom:

• Počnite s 2 funte pakirane oguljene mlade mrkve, prepolovljene po dužini. U 3½ ili 4 litre sporo kuhalo (75 USD, Cilj ) pomiješajte mrkvu s ¾ šalice nasjeckanog luka, ½ šalice pileće juhe i ½ žličice. sol.
• Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 5 do 6 sati ili na najjačoj 2½ do 3 sata.
• Ako koristite nisku temperaturu, pojačajte. U maloj posudi pomiješajte ½ šalice soka od jabuke ili jabukovače, 1 žlicu. kukuruznog škroba i ¼ do ½ žličice. mljevenog cimeta ili ½ žličice. mljeveni đumbir. Poklopite i kuhajte još 45 minuta ili dok se ne zgusne i ne postane mjehurić. Prije posluživanja pospite nasjeckanim svježim vlascem.

Želite više opcija? Isprobajte ovaj jednostavan recept za glazirane mrkve s balzamikom pržene na zraku. Ili napravite jednostavan prilog od mrkve u svom instant loncu. Samo stavite 1 funtu pripremljene mrkve u vaš ekspres lonac sa 1 šalicom vode ili juhe i stavite ga na visoki tlak 2 minute. Neka od svojih omiljenih glavnih jela možete napraviti i kao jedno jelo dodavanjem pripremljene mrkve vašem pečenju ili pečenoj piletini. Ako vaš recept već nema upute kada ih dodati, posljednjih 45 do 60 minuta kuhanja trebalo bi poslužiti.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji