Kako je započela tradicija kraljevskih kolača—i zašto postoji plastična beba
Mardi Gras (poznat i kao Fat Tuesday) pada svake godine u utorak prije Čiste srijede na početku korizme. Tradicionalno, u sklopu tog slavljeničkog karnevala, na zabavama i okupljanjima poslužuju se šarene kraljevske torte. Kraljevske torte, bilo kupovne ili domaće, također imaju tendenciju da sadrže jedan uobičajeni sastojak - malenu plastičnu Kraljevsku tortu za dijete.
Tradicija seže stotinama godina unatrag - i postoji zanimljiva priča o tome kako je dječji kraljevski kolač dospio u kolač. Praksa izrade i posluživanja kraljevskih kolača zapravo datira još od samog početka Mardi Grasa, koji je prvi put obilježen u Americi 1699. godine . Pečenje djeteta u kolaču nije bila uobičajena praksa sve do 1800-ih.
Dakle, prije nego što stavite svoje perle ili zapalite onu ukusnu seriju gumboa, oboružajte se pojedinostima o tome zašto bi se mala beba mogla nalaziti u vašem komadu torte – i što znači ako ste je vi pronašli. Savjet: sretno!
Napravite ove ukusne mardi gras recepte
BHG / Hugo Lin
Što je kraljevska torta?
Tradicija izrade i posluživanja kraljevskih kolača datira još od početka samog Mardi Grasa. Iako biste Mardi Gras mogli povezati s danom parada i zabava, on je zapravo dio veće sezone koja traje mjesecima.
Danas se Mardi Gras (poznat i kao karneval) obično slavi dvotjednim svečanostima koje vode do glavnog događaja na Debeli utorak. Međutim, službena sezona Mardi Grasa počinje 6. siječnja—u kršćanskoj tradiciji poznato i kao Bogojavljenje. Bogojavljenje se slavi 12. dan nakon Božića, na dan kada su tri kralja navodno stigla u Betlehem vidjeti malog Isusa. Zbog toga se desert zove kraljevska torta i zašto se unutra krije malena beba. Dolazak tri kralja je i razlog zašto je to tradicija ostavite svoje božićno drvce do 6. siječnja .
Prema Kraljevski kolači Mannyja Randazza , pekara koja je proglašena jednim od najboljih proizvođača kraljevskih kolača u New Orleansu, tradicija kraljevskih kolača donesena je u Ameriku iz Francuske 1870-ih – ali unutra nije uvijek bilo dijete. Danas ćete vjerojatno pronaći plastičnu bebu u svom kolaču, ali budući da sićušne lutke nisu uvijek bile široko dostupne, novčići i grah također su se pojavili unutar kolača.
U 1940-ima, pekar po imenu Donald Entringer učvrstio tradiciju bebe u torti kad mu je prišao trgovački putnik s ponudom malih porculanskih lutaka. Entringer je počeo peći porculanske lutke u svojim kraljevskim kolačima kako bi simbolizirali malog Isusa i tradicija je nastala. Kad mu je ponestalo keramičkih kolačića, slijedio je primjer svojih kolega pekara iz New Orleansa i prebacio se na plastične kraljevske kolače. Pekari se od tada nisu osvrnuli.
Napravite štrucu Tri kralja
Rachel Mark
Što znači ako pronađete bebu
Kad se na proslavi Mardi Grasa poslužuje kraljevska torta, svi žele znati kome je poslužena kriška s kraljevskom tortom, djetešom – ali što znači ako nađete jednu? Tradicija nalaže da pronalazak djeteta u torti simbolizira sreću i blagostanje. Kao takav, nalaznik postaje kralj ili kraljica večeri.
Osoba koja je domaćin zabave na Mardi Grasu kupuje ili pravi kraljevsku tortu, a budući da se za onoga tko pronađe bebu kaže da će biti bogata u nadolazećoj godini, oni preuzimaju odgovornost osigurati kraljevsku tortu za sljedeću godinu.
Naravno, kao domaćin, imate mogućnost odreći se tradicije kraljevske torte sljedeće godine - ali što je u tome zabavno?
Kako staviti bebu u svoju Kraljevsku tortu
Ako ste ove godine zaduženi za izradu kraljevske torte, evo kako uvući bebu u tortu. Prvo upotrijebite naš jednostavan recept za kraljevsku tortu da napravite i ukrasite svoju tortu. Budući da je većina tradicionalnih figurica za bebe ovih dana izrađena od plastike, ne preporučujemo da stavite bebu prije pečenja. Umjesto toga, napravite malu rupu na dnu torte kada se ohladi i stavite malu plastičnu bebu unutra. Ako radije ne biste uključili bebu u tortu, umjesto toga upotrijebite polovicu oraha oraha ili krišku naranče.
Ili, možete pričekati dok se torta ne nareže i sakriti bebu u jedan od dijelova prije nego što se torta posluži. I na taj način nećete slučajno pogoditi bebu nožem dok režete!
Često postavljana pitanja
- Kakva je torta kraljevska torta?
Obično se kraljevski kolač pravi od slatkog dizanog tijesta ili brioche tijesta i puni se cimetom, šećerom i pekanom, ali, iskreno, sve je prihvatljivo kada su u pitanju nadjevi. Postoje i popularne varijante punjene voćem, krem sirom, čokoladom ili frangipaneom.
- Što predstavljaju boje kraljevske torte?
Kraljevski kolači tradicionalno su ukrašeni glazurom ili šećerom obojenim ljubičastom, zelenom, žutom ili zlatnom bojom. Ljubičasta je za pravdu. Zeleno je za vjeru ili rast. Zlato je za moć, prosperitet i bogatstvo.
- Gdje mogu kupiti plastičnu Kraljevsku tortu za bebe?
Plastične bebe od kraljevske torte mogu se pronaći u trgovinama rukotvorinama (često u odjeljku za tuširanje djece) ili u trgovinama potrepštinama za zabave. Također ih možete kupiti online (od plastike ili porculana) u različitim veličinama i stilovima na stranicama kao što su Amazon i Etsy.
