Kako spojiti vino s juhom
Dobrodošli u naš stručni pregled popularnih kategorija hrane, koji opisuje glavne izazove (i rješenja za uparivanje) za ljubitelje vina sa ukusima globetrottinga.
U ovom krugu fokusiramo se na uparivanje juha s vinom.
Izazov: Opcije uparivanja mogu ovisiti o temperaturi juhe, osnovi (meso / riba ili povrće, vrhnje, juha itd.) I glavnim sastojcima.
Popravak vina: “Neukroćeni chardonnayi neće nadjačati većinu juha. Ovo je ključno, ili ćete sve što ćete okusiti vruća tekućina ”, kaže ToranosukeMatsuoka, predsjednik i direktor pića u restoranu KOA, koji poslužuje modernu kinesku kuhinju. 'Talijanska vina poput Soave i Pinot Grigio mogu dobro uravnotežiti mnoge juhe i također su pristupačna.'
Saznajte sve o različitim vrstama vina >>>
Pripremite ovo jelo
Ohlađena juha od krušaka
Jednostavna juha od žetve
Francuska juha od luka
Zimska juha od tikvice
Matzoh Ball
Juha od češnjaka i Portabella
Normandy Brie Juha
