Još uvijek mislite o domaćem pivarstvu kao o starom dječačkom klubu? Romanističarka Jane Austen nije. Titan književnosti možda se najbolje pamti po prozi iz doba Regencya, ali svojim je prijateljima bila poznata i po još jednom kreativnom traganju - pravljenju piva.

Elizabeth Ham, Austenova suvremenica, jednom je napisala: 'Nitko u današnje vrijeme nikada nije sanjao da će piti vodu.' Ljudi su shvatili da su kuhanje i fermentacija napitka smanjili šanse za oboljevanje od bolesti poput kolere, čineći pivo zdravim pićem po izboru. Mentalni konac izvještava o tome, dodajući da su čak i djeca tog vremena pila pivo.

Unakrsno oprašivanje: kako pčelari i pivari rade zajedno

Austenina specijalnost? Smrekovo pivo. Strastvena pivarica, jednom je napisala svojoj sestri, 'To ste vi ... koji imate malu djecu i ja imamo veliku bačvu, jer opet kuhamo smrekovo pivo.'

Recept za medovinu obitelji Austen još uvijek postoji, ali nažalost većina njenih ostalih recepata s vremenom je izgubljena. Međutim Jane Austen Centar u Bathu u Engleskoj nedavno je skuhala 'Jane Austen 200', u čast svog 200. rođendana. Oni također imaju svoj recept za smrekovo pivo za one koji se posebno nadahnjuju od pokojnog pisca da se sami pripreme.

Jane Austen nije jedina spisateljica koja je inspiraciju crpila iz alkohola. Provjeri Priča (i recept) iza Hemingwaya Daiquirija .