Lodijev eksperiment s malim
Prostire se između niskog Sacramenta i Stocktona, Delta Sacramento-San Joaquin ispire se prstima poput rijeka i potoka.
Lodi ovdje vlada kao vinska regija.
Generacijama se ovo područje obilježilo prodajom grožđa i proizvodnjom vina za desetke velikih operacija. Izuzetno raznolik, u njemu se nalazi i gotovo 100 regionalnih vinarija.
Smješten uz rijeku Mokelumne, centar Lodi podržava živopisnu scenu restorana nadahnutu obiljem svježih proizvoda u tom području.
Od Alicantea Bouscheta do Zinfandela
Zinfandel je ogroman dio Lodijeve povijesti, kao i nekoliko sorti važnih za prvenstveno talijanske obitelji koje su se ovdje nastanile, poput Alicante Bouscheta, Barbere, Petite Sirah i Primitiva.
S relativno jeftinom zemljom, Lodi je isplativo mjesto za poljoprivredu, omogućavajući i popularnima i avanturistima da napreduju.
Veliki i mali proizvođači proizvode intrigantne stilove vina Lodi i od povijesnih sorti i od avanturističnijeg grožđa poput Albariña i Monastrella.
Poljoprivredni grad od 1874. godine, Lodi je pokazao sposobnost uzgajanja lubenica, žitarica i stolnog grožđa Tokay. Prvo je priznato kao jedinstveno vinogradarsko područje 1956. godine, a 1986. godine postalo je službeno američko vinogradarsko područje (AVA).
Ono što mi univerzalno nazivamo Lodi zapravo je zbirka od sedam naziva: Alta Mesa, ranč Borden, Clements Hills, rijeka Cosumnes, Jahant, rijeka Mokelumne i Sloughhouse, svaki s malim promjenama u klimi i zemljopisu.
U blizini se nalazi i Clarksburg, zapadno od službenog Lodi AVA. Hladniji naziv pod utjecajem blizine Delte, Clarksburg je poznat po finom Chenin Blancu, koga je jednom proglasio Gerald Asher u Gurmanski kao 'pravo grožđe na pravom mjestu'.Clarksburg je dom Vinogradi Bogle , poznati obiteljski brend s vrijednošću na umu.
Poljoprivreda - uključujući mnoge stare vinove loze - uspijeva u Lodijevom pjeskovitom ilovastom tlu. Hladni deltinski vjetrovi koji teku iz rijeke Mokelumne stvaraju klimu mediteranskog tipa.
Desetljećima su farmeri uzgajali stolno grožđe koje se koristilo kao osnova za rakiju, vina od sherryja i porti. Uzgajivač treće generacije Steve Borrapočeo je proizvoditi vino za svoju obitelj 1967. nakon gotovo desetljeća uspjeha, Steve je formalno započeo Izbriši vinograde . Vinarija,na 30 hektara sadašnje stoljetne farme,spojen je 1975. godine.
Borra je postao jedan od prvih vinogradara iz Lodija koji se etablirao s vinskim grožđem nakon Prohibicije. Tada je Robert Mondavi, koji je svoje formativne godine proveo u Lodiju, pomazao područje na puno veći način.
Nakon što je već osnovao vinariju Robert Mondavi u dolini Napa, Mondavi je 1979. godine kupio zemlju i povijesne zgrade na Woodbridge Roadu. Vinarija Woodbridge ubrzo postao najpriznatiji brend Lodi na svijetu.
Zadržava tu razliku, iako je čovjek Mondavi odavno prošao, a mega vinarija je sada u vlasništvu Marke zviježđa . Uključuju i ostale velike proizvođače u blizini Nježni vinogradi i Vinarija Michael David .
Povijest i izum
Slavna povijest područja ne bi bila cjelovita bez spominjanja mještana Michaela Krete i Stuarta Bewleyja. 1980. predstavili su prvi hladnjak za vino na svijetu, Bartles & Jaymes.
Lodi drži više od 100.000 hektara vinskog grožđa, od čega velik dio ide u velika vina. Međutim, regija sve više prikazuje inovativne mikroproizvođače poput Bokisch , Izbriši, Fields Obiteljska vina , Podrumi McCay , m2 Vina i Mrlja .
Generacije se sada regeneriraju
Mnogi od ovih malih proizvođača ovdje imaju korijene koji sežu u generacije i sada imaju za cilj pokazati svijetu što Lodi može.
Čak i kod Zinfandela, promjene se događaju. Mali proizvođači, poput obitelji Fields, proizvode vina koja su određena za vinograde. Praktični su u polju i ruku u podrumu.
Proizvode male serije, osvjetljavaju novi hrast (uglavnom francuski) i oslanjaju se na domaću fermentaciju što je više moguće.
Rezultirajući zinovi imaju prilično aromatičnost, karakter i složenost, bez prenapuhavanja ili težine. Izlažući strukturu, uravnoteženu kiselost i dobro integrirane tanine, predstavljaju lijepu kombinaciju crvenog voća s tamnijim voćnim komponentama. Pretjeruju u kvaliteti u odnosu na cijenu.
Vinar sa sjedištem u Napi Jim Moore veći je dio karijere proveo u vinariji Robert Mondavi i Bonny Doon. Pod njegovom etiketom Grožđe , on pravi Moscato Secco od grožđa Moscato Giallo uzgojenog u Lodiju s niskim udjelom alkohola i po cijeni ispod 20 dolara.
Također proizvodi Vermentino kojeg naziva 'Pinot Grigio čovjeka koji razmišlja'.
Moore kaže da potječe iz Lodija jer je pristupačniji od Nape i nitko tamo ne bi s njim kockao ove pustolovne, ezoterične grožđe.
Smatra da njegova vina zanimaju potrošače koji žele eksperimentirati. Štoviše, Moore želi pomoći Lodi da izbije kao regija identificirana s malim, specijalnim vinarima.
Knack with Niche
Vinograd Silvaspoons u Lodi's Alta Mesa AVA je još jedno dobro poznato i cijenjeno ime. Specijalizirala se za neobične (za Kaliforniju) sorte poput Verdelha i Torrontésa, laganog, egzotičnog grožđa porijeklom iz Argentine.
Nitko ne može biti niša od Barbare Huecksteadt iz Vinogradi Hux u rijeci Mokelumne AVA.
Uzgaja izuzetno rijetko Marzemino, sjevernotalijansko grožđe koje proizvodi velika, crna vina gusta i mesnata, slična Tannatu. Posvećuje dva usamljena reda Marzeminu, posljednje grožđe koje je dozrijelo na njezinom imanju od 3 hektara.
Izrađuje vrlo malo boca, ali vino vrijedi pronaći. Sjajan je u malini, jagodi i ljubičici te svijetlom, intenzivnom voću.
Budući da Marzemino službeno nije priznat kao sorta grožđa u Sjedinjenim Državama, označeno je jednostavno 'crnim vinom'.
Stara loza, novi trikovi
Stara loza, novi trikovi Lodijski mladi vinari kreativno se bave grožđem baštine regije.
Ujanemakerji su pronašli zlato u stoljeću starom Vinograd Bechthold , najstariji vinograd u kontinuiranoj obradi u Lodiju.
Izvorno zasađena 1886. godine, obuhvaća 25 hektara čvornatih, u glasu obučenih vinovih loza za koje se nekad mislilo da su crna malvoazija.
Ispostavilo se da je sorta Cinsault, nejasno, blago obojeno, nježno parfimirano crveno grožđe porijeklom iz Languedoc-Roussillona, koje se obično koristi kao komponenta miješanja.
Sadila ista obitelj koja je osnovala Lodi's Vinarija Jessie’s Grove , to je možda najstariji vinograd Cinsault na svijetu. Prašnjav i duboko ukorijenjen, blok niskog prinosa suho se uzgaja.
Nakon što je otkriveno da je sadnja Cinsault, Vinograd Bonny Doon Randall Grahm počeo je njuškati uokolo. Ubrzo je Tegan Passalacqua iz Vinski podrumi Turley , Gideon Beinstock ili Clos Saron a drugi su radili cvjetna vina s vinogorjem Bechthold s ukusom maline.
Jedna od prvih mladih vinara iz Nape koji su otkrili stare vinove loze, Jillian Johnson izrađuje Bechthold Cinsault pod svojom etiketom Onesta.
Vino je izrađeno od grožđa iz najplodnijeg dijela vinograda, a sadrži gomilu začina rabarbare, trešnje i kardamoma, s umjerenim taninima i baršunastim srednjim nepcem.
L odijeve najbolje sorte :
Zinfandel
Općenito govoreći, Zinfandeli s istočne strane duboki su i bogati okusima crnog čaja i prašnjave čokolade Zinfandeli sa zapadne strane su okrugli, bujni i zemljani, dobre kiselosti.
Chardonnay
Široko zasađeno uz hladniju zapadnu stranu Lodija, grožđe poprima razne likove poput drugdje u Kaliforniji, od zelene jabuke i citrusa do raskošnijih tropskih okusa.
Petite Sirah
Lodi Petite Sirah, često pomiješan sa Zinfandelom, bogat je začinskim okusima kupine i borovnice, s dubokom, bogatom strukturom grubog tanina.
Cinsault
Od vrlo starih loza, Lodi’s Cinsault je lagane težine i alkohola, mekan, ali strukturiran, izuzetno parfimiran s jakim notama rabarbare, jagode i maline.
Chenin Blanc
Suhi Clarksburg Chenin Blanc ima živopisne arome tropskog voća i dinje obilne teksture i svijetle kiselosti. Neki proizvođači proizvode je u Vouvray stilu, s primjesom zaostalog šećera.
