Vinska zemlja Long Islanda nalazi se na sjevernom i južnom račvanju Long Islanda - dva otrcana zuba kopna koja se protežu u Atlantski ocean. Uz svoju pomorsku klimu i sjevernu geografsku širinu, vinogradari regije odavno prihvaćaju usporedbe s Bordeauxom i drugim vinskim regijama Starog svijeta.

Ipak, gotovo 40 godina otkad je zasađen prvi komercijalni vinograd vinifera, pojavljuje se novo doba na području koje su nekada uglavnom zauzimale farme krumpira i ribarska sela. Usred pionira koji su sve započeli, vinski proizvođači Long Islanda, kao i novi internacionalni vinari, odlučuju ostati i raditi na Long Islandu.

Eksperimentirajući s nizom sorti grožđa i vinskih stilova, mnogi najbolji vinari usredotočeni su na proizvodnju zanatskih, malih vina namijenjenih izražavanju otočnog terroira.

'Vinari u ovoj zemlji desetljećima su se pokušavali vjenčati s tim drugim poznatijim mjestima', kaže David Page, suvlasnik vinograda i farme Shinn Estate, 'ali ubrzo nakon što smo kročili na ovo imanje shvatili smo da je naš cilj - naš posao - bio je smisliti način kako ova vina učiniti jedinstvenima. '

Najbolje crveno

91 Paumanok 2010 Cabernet Franc (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 13,9% Cijena: 28 USD

Zreo i koncentriran, ali duboko elegantan i ženskog stila, Paumanokov Cabernet Franc iz 2010. godine 'jedan je od najboljih cabernet frankova koje je Paumanok ikad proizveo', kaže Kareem Massoud, vinar u svojoj višegeneracijskoj obiteljskoj vinariji. Massoud pripisuje zaslugu vrućoj, suhoj berbi 2010. godine, ali zasigurno je velik dio uspjeha rezultat napora cijele obitelji Massoud - Kareemovih roditelja, Ursule i Charlesa i braće, Nabeela i Salima - koji su proizveli ograničene količine izuzetnih vina u North Fork od 1983. godine.

Iako je trijumf franca Cabernet Franc 2010. - na što Massoud ponizno govori kao o njihovoj lakšoj, pristupačnijoj „bijeloj etiketi“ od mlađih vinovih loza - uveseljavao, još ambicioznije gleda prema netom punjenom, neobjavljenom Grand Vintage Cabernetu iz 2010. godine. Franak.

'Naša je Grand Vintage namijenjena još većoj starosti ... još veće složenosti i koncentracije', kaže.

Ostale preporučene crvene boje:

90 The Grapes of Roth 2005. Merlot (Long Island).
abv: 13,5% Cijena: 50 dolara

89 Macari 2008 Dos Aguas (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 13,5% Cijena: 27 USD

89 McCall 2007 Corchaug Estate Ben’s Blend (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 13,1% Cijena: 48 dolara

Najbolje bijelo

90 Shinn Estate 2010 Haven Sauvignon Blanc-Sémillon (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 13,4% Cijena: 35 USD

Ne pogriješite opisujući Haven (mješavinu sauvignona Blanca i Sémillona fermentiranog u francuskom hrastu) kao mješavinu u Bordeauxovom stilu u nazočnosti suvlasnika Shinna Davida Pagea.

'Mislim da ne radim ništa što ima veze s tradicionalnim Bordeauxom', kaže sa zabavom. “Zbog toga ga zovemo Haven, naziv koji je tlima dao Američki geološki zavod. To nam je ime toliko važno jer to je ono što pokušavamo učiniti - stvoriti vina koja izražavaju ovo mjesto. '

Haven je, kao i većina vina koja su Page i njegova supruga, suvlasnica Barbara Shinn, izrađivali od voća uzgajanog na imanjima, a koje je ručno ubrano i fermentirano autohtonim kvascem na temelju biodinamičkih i organskih principa.

'Mogli smo upotrijebiti bordoski kvasac i imati okus više poput Bordeauxa, ali to nam nikada nije bila namjera', kaže zaigrano Page.

Ostavljeno na koži tri dana, vino ima prizvuk tanina i mesnatu kvalitetu namijenjenu dugom odležavanju.

Ostale preporučene bijele boje:

90 kćeri Channing 2010 Sylvanus (The Hamptons, Long Island).
abv: 12,5% Cijena: 24 dolara

89 Bedell 2010 Chardonnay (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 13% Cijena: 25 USD

89 Bedell 2010 Taste White (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 13,3% Cijena: 25 USD

Najbolje pjenušavo vino

90 Sparkling Pointe 2008 Blanc de Noirs (sjeverno račvanje Long Islanda).
abv: 12,5% Cijena: 75 dolara

Jedina vinarija u New Yorku posvećena u potpunosti proizvodnji pjenušavih vina u stilu šampanjca, Sparkling Pointe u Southoldu proizvodi neka od najboljih u državi.

U vlasništvu prikladno šumećeg tima supruga i supruge, Toma i Cynthie Rosicki (čija ljubav prema svim stvarima Rio i Carnaval buja širom imanja), vinarija je hibrid njuha i tradicije Starog svijeta.

Vinar Gilles Martin, porijeklom Francuz koji je odrastao nedaleko od Šampanjca, na Long Island došao je nakon duljeg boravka u Njemačkoj, Australiji, Virginiji i Kaliforniji (gdje je radio na imanju Roederer).

Prema Martinu, elegancija i finost vina Pjenušava Pointe ukorijenjena je u tradicionalnoj mješavini šampanjca - harmoniji stvorenoj od Chardonnaya, Pinota crnog i Pinota Meuniera - i fokusu na razlikama u terroiru različitih vinogradarskih mjesta North Fork u vinariji.

Blanc de Noirs iz 2008., mješavina pinota crnog i pinota meuniera, zavodljiv je svojim koncentriranim voćnim profilom, ali izuzetno složen i suptilan na nosu i nepcu.

Ostala preporučena pjenušava vina:

90 Sparkling Pointe 2002 Brut Séduction (Sjeverna vilica Long Islanda).
abv : 12,5% Cijena: 60 dolara

88 Sparkling Pointe 2006 Blanc de Blancs (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 12,5% Cijena: 42 dolara

Najbolje Rosé

90 Anthony Nappa 2011 Anomaly White Pinot Noir (New York).
abv: 12,8% Cijena: 19 dolara

Od klasika ljetnog Hamptona, vinogradarskog vinograda Wölffer Estate, do osam sortnih 'ružičastih' vina koje proizvodi Channing Daughters, suhog ružica ima na Long Islandu. Jedno od najboljih, a vjerojatno i najneobičnijih flaširanja, je Anomalija Anthonyja Nappe.

Kao što joj samo ime govori, Anomaly se uopće ne smatra roséom, već umjesto toga, kako ga Nappa opisuje, 'bijelo vino od crvenog grožđa', vinificirano gotovo bez kontakta s kožom i u potpunosti fermentirano u nehrđajućem čeliku 'kao da je nikad crveno grožđe. '

Napravljena od crnog pinota dobivenog iz Finger Lakesa i North Forka, Anomaly je čvrsto strukturirana, a bez napora je probirljiva. 'Utvrđuje bit pinota crnog - njegovu svilenkastost i zemljanost - u kombinaciji s kiselinom bijelog vina', kaže Nappa.

Nappina supruga, kuharica i suvlasnica, Sarah Evans Nappa, udružuje Anomaliju s cevicheom lokalnih kapica Peconic Bay ukrašenih kandiranim đumbirom, začinskim biljem i zrnom ružičastog papra.

Ostali preporučeni rosés:

90 kćeri Channing 2011. Mudd Vineyard Rosato Merlot (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 13% Cijena: 18 dolara

89 Paumanok 2011 Dry Rosé (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 12% Cijena: 18 dolara

88 kćeri Channing 2011. Mudd Vineyard Rosato Cabernet Sauvignon (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 13% Cijena: 18 dolara

Najbolja neobična sorta

90 kćeri Channing 2010. Vinograd Mudd West Vinograd Blaufränkisch (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 12,8% Cijena: 27 USD

S portfeljem koji se kreće od Lagreina do 'narančastog' vina od grožđa Pinot Grigio vinificiranog na koži, Channing Daughters na South Forku poznata je po hrabrom eksperimentiranju i inovativnim vinskim stilovima. Vinograd Mudd West Vinograd Blaufränkisch teško je neobičan prema standardima Channing Daughters, ali jedno je od najosebujnijih vina s Long Islanda.

'Blaufränkisch važan je dio našeg portfelja, jedan od rijetkih koje puštamo kao sortno vino', napominje J. Christopher Tracy, partner i vinar. 'Volim samo grožđe i njegovu izvedbu u našem terroiru, razvijajući sve ove okuse crvene, plave i crne maline i voćnog voća koji se mijenjaju prema berbi.'

Sva vina Channing Daughters rade se od ručno ubranog voća, drobljenog nogom i ručno udaranog. Blaufränkisch iz 2010. godine fermentiran je u potpunosti korištenjem ambijentalnog kvasca i flaširan gravitacijom bez finoće ili filtracije.

Ostale preporučene neobične sorte:

89 Anthony Nappa 2010 Spezia Gewürztraminer (Sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 14,6% Cijena: 18 dolara

89 Paumanok 2011 Suhi Chenin Blanc (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: jedanaest% Cijena: 25 USD

88 kćeri Channinga 2011. Vinograd iz domaćih farmi Rosato Refosco (The Hamptons, Long Island).
abv: 13% Cijena: 20 dolara

Najbolje slatko vino

90 The Grapes of Roth 2009 Noble Roth kasni berba rizling (Long Island).
abv: 10,8% Cijena: 36 USD / 375 ml

U 20 godina otkako je Roman Roth prvi put stigao na Long Island iz rodne Njemačke (usput zaustavljajući se u Kaliforniji i Australiji), njegova vina za vinograd Wölffer Estate, a od 2001. dolazi i njegova osobna etiketa, The Grapes of Roth predstavljati neka od najpopularnijih Merlotovih vina, ružičastih i pjenušavih vina na Long Islandu.

'Ali što se tiče izrade bijelog vina,' kaže Roth, 'nema većeg postignuća nego napraviti trockenbeerenauslese', neuobičajeno njemačko desertno vino od rijetkog botriziranog grožđa. 'To je nektar [bogova] kad dođe - poput trofeja', kaže on.

Prva berba kasne berbe plemenitog rotha bila je ove 2009. Zgrčeno i nježno na dodir koncentrirano grožđe kasne berbe marljivo se bere i ručno bira, a proizvodnja je mala.

S ograničenim površinama posvećenim rizlingu na sjevernoj račvi, Roth raspravlja hoće li ga pokušati ponovno.

„Što su veće površine, to je manji rizik. Ali ako imate samo pet ili čak tri hektara, vaš je rizik puno veći ”, kaže Roth.

“S poslovnog gledišta”, kaže, “to je rizičan pothvat. S trofejnog gledišta, rizik je opravdan. '

Ostala preporučena slatka vina:

90 Paumanok 2010 Rizling kasne berbe (sjeverna vilica Long Islanda).
abv: 9% Cijena: 50 USD / 375 ml