Vjerojatno ste već upoznati s vinima iz Država New York Dugi otok i Jezera s prstima već godinama stvaraju entuzijazam u vinskom svijetu.

Na sjeveru, pak, vina južne Nove Engleske ostaju relativna tajna za mnoge izvan regije. Od 1984. godine američko vinogradarsko područje Jugoistočne Nove Engleske (AVA) uključuje dijelove tri južne države Nove Engleske: Massachusetts , Connecticut i Otok Rhode .

Te različite regije dijele zajedničku pomorsku klimu, slične zone tvrdoće za uzgoj grožđa i, uglavnom, širok stil vinarstva.

Vinograd u Connecticutu / Getty

Connecticut

Prva vinarija u Connecticutu, Haight-Brown , otvoren 1975. Tri godine kasnije, država je započela svoj korak prema vinarstvu, donošenjem Zakona o vinariji u Connecticutu, koji je vlasnicima vinarija omogućio da svoj proizvod prodaju javnosti. Danas je država dom za više od 50 vinarija.

Vinska staza Connecticut predstavljen je 1992. godine, koji na jednostavan način povezuje 24 vinarije koje su odobrile države.

Iako je riječ o maloj državi, Connecticut je raznolik i u geologiji i u klimi. Podijeljena dolinom rijeke Connecticut i pod utjecajem obalnih učinaka zvuka Long Islanda i Atlantskog oceana, država doživljava širok spektar olakotnih utjecaja.

Kao rezultat toga, dva AVA države odražavaju različita godišnja doba i vrste tla.

Osnovan 1988. godine, zapadni Connecticut Highlands AVA uključuje okruga Litchfield, New Haven, Fairfield i Hartford. Posjeduje hladnu mikroklimu s kratkom vegetacijskom sezonom.

Poznat je ovaj AVA koji sadrži oko 1.000.000 hektara Cabernet Franc , Chardonnay , Crni pinot , Seyval White i Vidal White . Njegova tla sastoje se uglavnom od pješčenjaka, škriljevca i bazalta.

Steven Vollweiler, suvlasnik tvrtke Vinograd Sharpe Hill , podnio je peticiju koja je pomogla u stvaranju druge AVA-e Connecticut-a, Istočnog gorja Connecticut-a, 2019. Njegova vinarija, osnovana 1996. godine, najstarija je u novom AVA-i.

'Većina vinarija u državi nije bila uključena u uspostavljeni AVA', kaže Vollweiler. 'Nova AVA sada uključuje 12 vinarija, oko 25% ukupnog broja država.'

Istočno gorje AVA Connecticut poznato je po svojoj nadmorskoj visini, s nekoliko vinograda visokih i do 1000 metara nadmorske visine, i stjenovitim tlima. Obuhvaća županije Tolland, Windham, New London i Middlesex. No, noviji AVA također se križa sa svojim kolegama u zapadnom Connecticutu Highlandsu u New Havenu i Hartfordu.

'Istočno gorje Connecticut ima klimu sličnu regiji Finger Lakes u New Yorku', kaže Vollweiler. 'Informacije dobivamo iz njihovog tjednog biltena Finger Lakes, a datumi berbe i broj Brix-a i kiselina u berbi gotovo su identični našim sortama u berbi.'

Vodič za ljubitelje vina za Newport, Rhode Island

Sharpe Hill usmjerio je pozornost prema rizling , slično uzgajivačima Finger Lakesa.

No, za razliku od plavog škriljevca u New Yorku, ovo područje Connecticuta sadrži mineralna škriljevca stvorena iz drevnog morskog dna. Ovakva tla korisna su za uzgoj rizlinga.

'Ovdje smo temelj dna oceana, podloga dna oceana stara četiri milijuna godina', kaže Howard Bursen, vinar u vinogradima Sharpe Hill. „Jedinstveno je. Preostalo je od formiranja [drevnog superkontinenta] Pangee. '

AVA ima koristi od klime, topografije i terroir .

'Imamo ove prekrasne padine, a one nisu jako visoke, ali kad ste na vrhu, možete vidjeti 30 kilometara', kaže Bursen. 'To nam daje veliku prednost u pogledu odvodnje zraka.'

Kad temperatura zimi padne, hladni zrak pada nizbrdo zbog svoje gustoće. Rezultat je učinak zagrijavanja na vrhu padine. Zbog blizine vode, AVA je također povezana s pomorskim obrascima.

'Ako [vremenski] sustav cirkulira tako da prvo što pređe preko oceana pređe na naš način, to donosi utjecaj zagrijavanja', kaže Bursen. “Ali može se dogoditi i obrnuto, gdje nas pogodi cirkulacija i onda izađe preko oceana. Dakle, u tom slučaju nećemo dobiti korist. '

Ostali proizvođači u Connecticutu : Vinogradi Chamard , Vinograd Hopkins i Vinarija obiteljskih farmi Jones

Vinogradi Sakonnet na Rhode Islandu / Alamy

Otok Rhode

To što je to najmanja država u državi ne znači Otok Rhode pravi najmanja vina u zemlji.

Vinarstvo ovdje datira iz 1663. godine, kada je engleski kralj Charles II uključio proizvodnju vina u kraljevsku povelju za kopnene potrebe kada je Rhode Island osnovao kao englesku koloniju.

Vinarstvo iz Rhode Islanda u modernom smislu, međutim, započelo je tek 1975. godine, kada Carolyn's Sakonnet Vineyards , prva državna vinarija u državi, osnovana je.

Vinograd na Rhode Islandu / Getty

Zbog umjerenog učinka obližnjeg Atlantskog oceana i njegove male veličine, Rhode Island uživa umjereniju klimu od svojih sjeveroistočnih kolega.

Vinarstvo iz Rhode Islanda odvija se u okruzima Bristol, Newport, Providence i Washington. I možete posjetiti 11 vinarija na Staza vinograda i vinarije Rhode Islanda .

Ostali proizvođači s Rhode Islanda : Vinogradi Diamond Hill , Vinogradi Newport , Vinogradi Greenvale , Vinograd Nickle Creek i Vinogradi Verde .

Massachusetts

Zaljev je poznat uglavnom po primorskim vinima, što i priliči jer se njegov jedini AVA nalazi na otoku Martha’s Vineyard. Martha’s Vineyard AVA osnovan je 1985. godine, samo godinu dana nakon apelacijskog naziva Južne Nove Engleske.

Uz obuhvaćanje otoka, Martha’s Vineyard AVA uključuje i sve zemlje u okrugu Dukes, što uključuje otok Chappaquiddick, otok Nashawena, otok Gosnold i otok Naushon.

Otok Chappaquiddick zaprečni je otok na istočnoj obali Martha's Vineyard-a, dok otoci Nashawena, Gosnold i Naushon padaju na sjeverozapad Martha's Vineyard-a.

Kad je uspostavljen Martha's Vineyard AVA, to je izazvalo kontroverzu među vlasnicima vinograda u Kalifornija s istim imenom. Brinuli su se da će im novi AVA okaljati marku.

Spremanje američkog autohtonog grožđa vina

No, regulatori su odbacili taj argument, nakon što su vidjeli dokaze da je otok Martha's Vineyard dobio ime još davne 1602. Značajno je da gotovo nijedno vino danas u Massachusettsu nije proizvedeno u samoj AVA.

Vino se, pak, proizvodi na Cape Codu, u zapadnom Massachusettsu i u sjevernom dijelu države. Na Cape Codu vinari imaju koristi od potpuno istog klimatskog učinka.

Na Voćnjaci Russell, smještena u sjeveroistočnom gradu Massachusettsu Ipswichu, obitelj Russell vino proizvodi već tri desetljeća.

Jedna od presudnih razlika u voćnjacima Russell je da se preljev sezonskog voća, za razliku od sorti grožđa, vinificira u vino. Također prakticira kaptalizaciju kako bi pomogao u procesu fermentacije ovih niskoalkoholnih vina koja se proizvode sa šljivama, višnjama, jabukama Pink Lady i drugim voćem uzgojenim u prostoriji.

Umrežene loze u vinariji u Massachusettsu / Getty

Voćnjaci Russell imaju koristi od prave pomorske klime, jer se vinarija nalazi na cesti od čuvene plaže Crane's.

„Na obali smo, što je sjajno, a ponekad samo nekoliko stupnjeva razlike između toga gdje se nalazimo i unutrašnjih uzgajivača doista može promijeniti razliku primamo li mraz, primamo li jak mraz, je li to štetno ubojstvo mraz, a takve vrste stvari stvarno se igraju s voćem poput koštičavog voća ”, kaže Miranda Russell, suvlasnica / vinar u voćnjacima Russell.

'Vidjeli smo godine u kojima je samo stupanj razlike tijekom 15 ili 20 minuta u sitnim jutarnjim satima utjecao na to je li naš usjev preživio ili nije uslijed mraza', kaže ona.

U regiji poznatoj po ekstremnim temperaturama, blizina vode često je spasonosna milost za vinare, bez obzira na to koji proizvod vinificiraju.

Uz voćna vina, popularne sorte grožđa uzgajane u Massachusettsu uključuju Chardonnay, Cabernet sauvignon , Rizling, Seyval Blanc i Vidal Blanc. Neki vinari eksperimentiraju s sortama poput pinota crnog, Concorda i Maréchala Focha.

Vinograd crne breze u Hatfieldu u Massachusettsu proizvodi Maréchal Foch u desertnom stilu, kao i tradicionalnija sortna vina od rizlinga, chardonnaya i cabernet sauvignona.

U Sjevernom Dartmouthu, Trčanje vinarije Brook proizvodi vina od Vidala Blanca, Chardonnaya i drugih sorti grožđa s velikim uspjehom.

Ostali proizvođači iz Massachusettsa : Vinarija Boston , Vinarija Plymouth Bay i Vinogradi Truro