Treći ovogodišnji nacionalni tjedan prošeka, koji se održava od 20. do 26. srpnja 2020. godine, postaje digitalni. Konzorcij Prosecco DOC osnovan je kao podrška svojim partnerima kroz stratešku kombinaciju mrežnih aktivnosti kako bi se osiguralo zdravlje i sigurnost potrošača Prosecco DOC-a u SAD-u.

Tjedna jednodnevna proslava Prosecco DOC-a uključuje nacionalne promocije digitalne maloprodaje s medijskim partnerstvima i zanimljivim sadržajem za sudjelovanje potrošača, kao što su degustacije Instagrama uživo, virtualni seminari i maloprodajne promocije e-trgovine. Sve aktivnosti na ovom događaju pružit će priliku da saznate više o uzbudljivoj kategoriji.

Nacionalni tjedan prošeka nema za cilj samo proslavu prošeka, već služi važnoj obrazovnoj svrsi, poučavajući potrošače kako prepoznati autentični prošek i mnoge različite načine uživanja u njemu, kao i pokazati njegovu sposobnost uživanja u raznim prigodama i uz širok raspon kuhinja.

Prosecco je dobio status Denominazione di Origine Controllata (DOC) 17. srpnja 2009., a Konzorcij DOC Prosecco, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, stvoren je 19. studenoga iste godine za koordinaciju i upravljanje DOC-om Prosecco . Organizacija ujedinjuje različite skupine proizvođača - vinarije, pojedinačne i pridružene vinogradare, proizvođače mirnih vina i pjenušavih vina - kako bi osigurala da naziv i dalje raste i da se poštuju proizvodni propisi.

Vina Prosecco DOC dolaze u tri različita stila: pjenušavo vino (pjenušava), pjenušava (polupjenušav) i miran (još). Vina se proizvode uglavnom od grožđa Glera, koje tisućama godina potječe iz sjeveroistočne Italije, a može se kombinirati s najviše 15% sljedećeg grožđa: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio i Pinot Nero.

Izbori frizzante i spumante dobivaju svoje poznate mjehuriće koristeći Charmat metodu proizvodnje, gdje se flaširaju pod visokim tlakom nakon fermentacije u spremnicima za rasute proizvode koji se nazivaju autoklavi, za razliku od tradicionalne metode, ili Methodé Champenoise , koja je zaposlena u proizvodnji ostalih pjenušavih vina. Rezultat su vina blistave slamnato-žute boje, finog, postojanog perlaža i mirisa bijelog cvijeća, jabuke i kruške. Prosecco je svjež i elegantan na nepcu, s umjerenom razinom alkohola.

Sljedeći renomirani proizvođači prošeka koji sudjeluju u ovogodišnjem Nacionalnom tjednu prošeka uključuju Vrijeme u Biancavigna , Genagricola , Marka , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D’Oca , Villa Sandi , Zardetto i Zonin .

Da biste bili u toku s nadolazećim događajima i promocijama, pratite Prosecco DOC na Facebooku ( @proseccodocusa ), Instagram ( @proseccodoc_usa ), i dužnosnik Konzorcija U.S. website