Dio vinskog podruma zatvorenog restorana elBulli chefa Ferrana Adrie prodao se 100% na aukciji Sotheby'sa u Hong Kongu 3. travnja. Dobivši otprilike 1,8 milijuna dolara, 445 lota uključivalo je tri boce Domaine de la Romanée-Conti iz 1990. Romanée-Conti ( 72.244 USD), dva slučaja Château Lafite iz 1982. (134.354 USD) i večera za četvero s Ferranom Adriàom u Barceloni (28.269 USD). Drugi dio dražbe održat će se u New Yorku 26. travnja. Sav prikupljeni novac koristit će elBulliFoundation, organizaciji posvećenoj kulinarskim inovacijama.

Secaucus, tvrtka Vision Wine & Spirits, LLC sa sjedištem u New Jerseyju, lansira Wines For Dummies, liniju vina nazvanu po seriji priručnika, For Dummies. Kako bi demistificirao vino za početnika, marka uključuje izbore koji odražavaju njihove želje. Svaka boca sadržavat će naljepnicu koja uključuje fonetski pravopis korištenog grožđa, razumljive opise vina i jednostavne parove hrane. Prva četiri vina koja su dostupna su Pinot Grigio i Chianti iz Italije, te Chardonnay i Cabernet Sauvignon iz Kalifornije. Iako datum objavljivanja nije najavljen, odabir će se prodavati po cijeni od približno 10 USD / 750 ml.

Div vina i žestokih pića Brown-Forman prodavat će personalizirane bačve Old Forestera Bourbona za 7.500 dolara po barelu. Za postupak odabira, glavni destilator Chris Morris odabrat će tri bačve iz više od 200 dionica starog šumara od 4 do 6 godina. Kupci će moći kušati iz tri bačve prije odabira i kupnje. U svaku bačvu stane približno 220 boca, što košta oko 34 dolara. Brown-Forman nudi usporedivi program bačvi za viski Tennessee Jacka Daniela.

Proizvođač Sauternesa Château Raymond-Lafon izjavio je da neće napraviti berbu 2012. zbog suhog rujna koji je spriječio pravilan razvoj botritisa - plemenite truleži koja prirodno koncentrira grožđane šećere i daje Sauternesu svojstven pikantni aromatični profil. Posljednja berba Raymond-Lafona koja nije napravljena bila je 1974. Chateaux d’Yquem i Rieussec ranije su najavili da također neće proizvesti 2012. godinu.

Osnivač vinarije Au Bon Climat sa sjedištem u Kaliforniji, Jim Clendenen, dobit će nagradu za promociju svoje regije na simpoziju Chardonnay 2013. koji će se održati u dolini Santa Maria od 19. do 21. srpnja.

Oregon je na dobrom putu da postane prva država koja je imenovala službeni državni mikrob. Državni zakonodavac Mark Johnson s područja rijeke Hood uveo je zakonodavstvo u Oregonskoj kući kojim se službenom statusu dodjeljuje kvasac Saccharomyces cerevisiae ili 'pivski kvasac'. Prema Johnsonu, mikrob koji izvrće jezik (pretežno se koristi za pripremu ale) donio je 2,4 milijarde dolara državnom gospodarstvu putem zanatske industrije piva. Odbor za kućni red usvojio je nacrt zakona jednoglasno, koji se ovog tjedna uputio na pod Parlamenta na potpuno glasanje. Prema Oregonovom pivarskom cehu, Oregon je na trećem mjestu u državi po broju zanatskih pivovara.

'Gospodin iz Brunela' Franco Biondi Santi preminuo je u 91. godini. O tome pročitajte ovdje.