33 voća i povrća koje biste trebali držati u hladnjaku i 7 koje ne biste trebali
Postoji dosta kontradiktornih ideja o tome kako biste trebali skladištiti svoje proizvode. Neki zadržati svoje jabuke u smočnici umjesto u hladnjaku neki drže cijeli ananas, a drugi su potpuno protiv spremanje rajčice bilo gdje osim na pultu. Ali u nekim slučajevima to nije samo stvar osobnih preferencija—vaš će proizvod trajati dulje i imati bolji okus ako se skladišti na jedan način. Kako bismo jednom zauvijek riješili raspravu (i pomogli vam u smanjenju bacanja hrane), sastavili smo upute za pohranjivanje nekih od najkontroverznijih proizvoda i uključili korisne popise kako biste znali gdje pohraniti sve svoje svježe proizvode.
BHG/Michelle Parkin
rajčice
Znamo da postoje različita mišljenja o tome gdje držati svoje rajčice, ali (vjerujte nam) mjesto im je u smočnici ili na pultu. Kada rajčice čuvate u hladnjaku, one poprimaju brašnastu teksturu i gube dio okusa. Bilo da ih donesete kući iz trgovine ili skini ih s trsa u vašem dvorištu rajčice će ostati sočnije i ukusnije ako ih ostavite izvan hladnjaka.
Blaine Moats
Citrusno voće
Ostavite svoje limune na pultu i morat ćete obnoviti zalihe prije. Limun, limeta i naranča najbolje stoje u hladnjaku jer hladnija temperatura sprječava njihovo isušivanje. Čuvat će se do dva tjedna ohlađeni i oko tjedan dana na sobnoj temperaturi. Ako niste ljubitelj hladnog voća, limune možete ostaviti na pultu nekoliko sati prije nego što ih pojedete. Osim toga, moći ćete iscijediti još malo soka ako prije toga smanjite hladnoću.
BHG/Michelle Parkin
gljive
Ako ste ikada donijeli kući posudu s gljivama i ostavili ih na pultu nekoliko dana prije nego što ste ih upotrijebili, mogli biste se iznenaditi kada saznate da im je mjesto u hladnjaku. Osim za gljive smrčak , koje biste trebali držati na pultu, neoprane gljive mjesto u hladnjaku u papirnatoj vrećici, koja će ih spriječiti da se brzo pokvare. Ako ih želite ostaviti u izvornom spremniku, prvo uklonite plastičnu foliju s vrha kako biste spriječili da postanu sluzavi nakon dan ili dva.
BHG/Michelle Parkin
Squash
Što se tiče čuvanja tikvica, sve ovisi o vrsti koju ste ponijeli kući. Zimske tikve, poput žira i butternut tikve, trebale bi se držati izvan hladnjaka i držati na hladnom i suhom mjestu do dva mjeseca (iako nakon što se izrežu, ostaci bi trebali ići u hladnjak). S druge strane, tikvice i tikvice trebale bi stajati u hladnjaku gdje će trajati do četiri dana. Pobrinite se da oslobodite malo dodatnog prostora u hladnjaku prije nego što unesete taj veliki urod tikvica!
Andy Lyons
Većina voća (uključujući avokado)
Srećom, većina voća može ići u oba smjera. Marelice, avokado, zvjezdasto voće, dinja, dinja, kivi, mango, papaja, breskve , nektarine , šljive , i kruške sve se može čuvati na pultu ili u hladnjaku. Međutim, neće sazrijeti u hladnjaku, pa preporučujemo da ih pohranite na pultu dok ne sazriju, a zatim ih premjestite u hladnjak ako ih još niste spremni jesti. Ako ih upotrijebite čim sazriju, uopće ih nije potrebno stavljati u hladnjak. Čuvanje voća u hladnjaku neće učiniti da traje zauvijek. U većini slučajeva dobit ćete nekoliko dodatnih dana da napravite tost s avokadom ili hrskavu breskvu.
Kako napraviti Guacamole kod kuće koji ima nevjerojatan okus kao predjelo u restoranu koje voliteProizvodite za čuvanje u hladnjaku
Preskoči brojalicu. Ovo voće i povrće ostat će svježe i duže ako ga držite u hladnjaku:
- Šparoga
- Grah
- Cikla
- Bok Choy
- Brokula
- Prokulica
- Kupus
- mrkva
- Karfiol
- Celer
- krastavci
- Patlidžan
- Komorač
- Zelje
- poriluk
- gljive
- bamija
- Grašak
- paprike
- Korjenasto povrće (repa, rutabagas, pastrnjak)
- Špinat
- Ljetne tikvice/tikvice
- Jabuke (najbolje će biti u ladici za hrskanje.)
- Bobice
- Trešnje
- Brusnice
- Grejp
- Grožđe
- Limuni/limete
- Naranče
- Ananas
- Rabarbara
- Lubenica
BHG/Michelle Parkin
Proizvodi koje ne biste trebali čuvati u hladnjaku
Popis voća i povrća koje biste trebali držati podalje od hladnjaka je iznenađujuće kratak! Evo sedam koji se najbolje čuvaju na sobnoj temperaturi:
- Luk
- krumpir
- Zimske tikvice (kao Butternut i Acorn)
- Slatki krumpir
- rajčice
- Banane
- hurmašice
Blaine Moats
Proizvodi koji mogu ići u bilo kojem smjeru
Neko voće i povrće može se čuvati na oba načina, ovisno o vašim željama ili o tome koliko brzo ih planirate pojesti. Spomenuli smo da većina voća na ovom popisu može sazrijeti na pultu i zatim pohraniti u hladnjak, ali postoji nekoliko drugih posebnih slučajeva:
- Kukuruz (Ostavite ga izvan hladnjaka ako ga jedete unutar jednog dana. U suprotnom može stajati u hladnjaku do sedam dana.)
- marelice
- Avokado
- Dinja
- Karambole (zvjezdasto voće)
- Smokve (Trebalo bi ih upotrijebiti odmah, ali mogu stajati u hladnjaku do 3 dana.)
- Medljika dinja
- Kivi
- Mango
- Papaje
- Breskve i nektarine
- Kruške
- Šljive
Iako će vam stavljanje većine proizvoda u hladnjak pomoći da ih sačuvate za nekoliko dodatnih dana, svoje voće i povrće možete dodatno produžiti zamrzavanjem ili konzerviranjem. Gotovo svako voće ili povrće dobar je kandidat za jedno ili drugo (ili oboje). Dakle, ako se nađete s više tikvica nego što možete pojesti u tri dana, počnite oslobađati malo mjesta u zamrzivaču. Ne zaboravite ih temeljito oprati prije jela, a bilo bi dobro da svoje voće i povrće čuvate odvojeno.
Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji
