Grožđe koje uzgajamo za vino tehnički ne treba pčele. Zapravo, uzgojena 'obična' vinova loza, poznata kao Vinska loza , je hermafroditan , što znači da posjeduje cvijeće s funkcionalnim tučak (koji djeluju kao jajnici) i prašnici (koje proizvode pelud), omogućujući ovim trsovima samooprašivanje.

No, može se činiti iznenađujućim da unatoč tome vinogradari već dugo ulažu vrijeme i novac u oblikovanje vinograda koji privlače pčele . I dok populacija pčela globalno opada, vinogradari rade još više kako bi doveli pčele u svoje vinograde.

Dakle, zašto su pčele tako vitalne za vinograd i što vinari rade da ih potaknu? Razdvajamo sve što trebate znati.

Kako pčele utječu na vinograd

Poboljšajte ishranu tla

Pčele, kada su suočene s rotirajućim švedskim stolom s grickalicama tijekom cijele godine, uzvraćaju uslugu farmeru pomažući stvaranju zdravijeg, bogatijeg i više zadržavajućeg tla . To je zato što pčele pomažu u oprašivanju i njezi pokrovnih usjeva, što može biti od vitalnog značaja za zdravlje vinograda—ovo je osobito istinito u sušom pogođena Kalifornija .

'Dokazano je da pokrovni usjevi promiču zdravlje tla poboljšanjem organske tvari u tlu, sprječavanjem erozije i povećanjem kapaciteta zadržavanja vlage u tlu', kaže Sally Camm, Imanje Grgich Hills komunikacijski menadžer u Napa . 'Oni su također ključni način za poticanje raznolikosti mikroba u tlu, što je posebno važno kada radite unutar monokulture kao što je grožđe.'

Imanje Grgich Hills je certificirano organsko od 2006. i sadi pokrovne usjeve pogodne za pčele, poput gorušice i djeteline. 'Ono što smo otkrili je da hoće li pokrovni usjev uspjeti ili ne u potpunosti ovisi o pčelama', kaže Camm. 'Ako pčele nisu zainteresirane, čini se da pokrovni usjevi neće prihvatiti.'

Privucite korisne insekte

Pčele su također važne jer štite vinovu lozu od manje poželjnih stvorenja, a one bolje potiču da se zadrže. 'Kada pčelama osigurate hranu, njihova prisutnost i uspjeh biljaka koje oprašuju privlače druge korisne kukce', kaže dr. Katja Hogendoorn, istraživačica koja se specijalizirala za pčele na Fakultet za poljoprivredu, hranu i vino Sveučilišta u Adelaideu .

Njihova prisutnost privlači “parazitske ose, na primjer. [Nametničke ose] hrane se skakavcima, brašnarima i moljcima te drugim kukcima koji su loši za vinograde.”

Bolji razvoj grožđa i smanjenje truleži grozdova

U studiji koju je Hogendoorn objavio u Apidologija , otkrila je da pčele medarice aktivno uklanjaju kaliptru — zaštitnu kapicu koja prekriva cvjetove grožđa dok ne procvjetaju. Uklanjanjem čepova, ove pčele mogu pogodovati razvoju bobica grožđa i grozdova. To se posebno odnosi na crni pinot , gdje, napisala je u studiji, 'upornost kaliptre može uzrokovati razvoj deformiranih grozdova i grozdova.'

Vinari koji vjeruju da vinogradarske ovce daju 'pravi terroir'

Prisutnost pčela također može pomoći u smanjenju pojave truleži grozdova, pretpostavlja Hogendoorn. 'Ali potrebno je provesti pažljivije istraživanje prije nego što budemo sigurni', dodaje ona.

Kako vinarije njeguju pčele

Bernat Sort Costa, voditelj regenerativnog organskog istraživanja Grgich Hills Estatea, objašnjava da oni ili kultiviraju ili već imaju prirodne površine bogate biljkama i drvećem oko svakog vinograda kako bi potaknuli biološku raznolikost i privukli oprašivače. A na njihovom imanju u američkom kanjonu od 155 jutara (nešto više od 10 milja južno od Nape), vinogradarski tim posljednjih je godina posadio više od 350 autohtonih stabala, grmlja i cvjetnog travnjaka.

'Odabir je osmišljen kako bi se maksimizirala raznolikost s domaćim vrstama otpornim na sušu, a istovremeno osigurava da imamo biljke koje cvjetaju tijekom cijele godine kako bi osigurale hranjive tvari pčelama i kukcima', kaže Costa. “Na našim posjedima imamo namjenske vrtove u kojima uzgajamo biljke potrebne za biodinamičke pripravke, kao i cvjetnice za kukce i ptice.”

Kako bi pomogao u tome, Grgich se udružio s neprofitnom organizacijom Arborejska pčela za ugradnju košnica u debla, a imaju i konvencionalne boksove za pčele.

Joel Sokoloff, upravitelj vinograda i farme u biodinamički obrađivao 240 jutara Vinogradi Soter u Oregona Dolina Willamette , također drži nekoliko košnica medonosnih pčela, ali kaže da je prvenstveno usredotočen na privlačenje domaćih pčela i oprašivača.

Sokoloff kaže da njegov tim sije kolekciju djetelina, graška i grahorice u vinovu lozu, a sve to privlači različite vrste pčela. U okolnim poljima sade kupusnjače, faceliju i drugo cvijeće poput lana i livadne penice, koje niče tijekom cijele godine, plus voćnjake i vrtove koji sadrže kultivirane biljke pogodne za pčele, poput tikve, paprike i suncokreta.

Vinogradi Soter jedan su od šest vinograda u dolini Willamette koji surađuju s Oregonsko vino za pčele projekt, kaže Andony Melathopoulos, asistent profesora zdravlja oprašivača u Odjel za hortikulturu na Državnom sveučilištu Oregon , koji program i djelovanje zabrinutih vinogradara vidi kao temelj opstanka autohtonih pčela.

'Najveći izazov za divlje pčele je nabaviti dovoljno pravih vrsta cvjetnica u krajoliku', kaže on. Sadnjom više biljaka pogodnih za oprašivače unutar i oko vinograda, 'vinogradari iz Oregona mogu predvoditi svijet u promicanju bioraznolikosti pčela.'

Gubitak pčela i veći utjecaj

Iako su pčele dugo bile prioritet poljoprivrednicima, sada je važnije nego ikad privući ih na usjeve. Oko 90% komercijalno proizvedenih prehrambenih usjeva u SAD-u ovisi o reprodukciji pčela i drugih oprašivača, prema Uprava za hranu i lijekove .

Pčele medarice doprinose oko 15 milijardi dolara ekonomiji SAD-a. Iako nisu domaći - europski kolonisti doveo medonosne pčele početkom 1600-ih kao jednostavan izvor šećera. Ali divlje pčele također su važne za naše ekonomsko i ekološko zdravlje. Od otprilike 4000 autohtonih vrsta pčela u SAD-u, 20% do 45% su stručnjaci za pelud, što znači da se oslanjaju na jednu vrstu biljaka za hranu. Ako pčele nisu prisutne, biljka se neće razmnožavati, prema Ministarstvo unutarnjih poslova SAD-a .

'Monumentalna' uloga mikroba tla u vinu

Ali ovi vitalni insekti su u nevolji. Počevši od 2006., znanstvenici su počeli primjećivati ​​alarmantan pad u kolonijama medonosnih pčela; fenomen je ubrzo prozvan Poremećaj kolapsa kolonije . Godine 2022. pčelari su prijavili procijenjenih 39 % gubitak kolonije u godišnjem istraživanju koje je proveo Partnerstvo informirano o pčelama , u skladu s prethodnim godinama. Iako je teže doći do broja autohtonih pčela, stručnjaci procjenjuju da je globalno 40% svih autohtonih pčela osjetljivo na izumiranje.

Pesticidi, posebice neonikotinoidi, koji truju cijelu biljku, uključujući pelud i nektar kojima se hrane pčele, djelomično su okrivljeni za zabrinjavajući pad. Od tada, Europska unija, Kanada i SAD (do 2019 Zakon o spašavanju američkih oprašivača ), zabranili su neonikotinoide za većinu upotreba. Klimatske promjene i rašireno monokultura također se vjeruje da su faktori, prema znanstvenicima.

Dok je prijetnja opskrbi hranom u svijetu svima na prvom mjestu kada se radi o padu populacije pčela, postaje sve jasnije da pčele također doprinose, na mnogo manje očite, ali jednako bitne načine, zdravlju svih farmi - vinograda uključeno.