Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vijesti

Primitivo, kralj Puglie

Baš kao i njegova južnotalijanska vina, vinar Claudio Četvrti utjelovljuje eleganciju. Još je upadljivije njegovo srce, koje ga je, uz potporu obitelji, navelo da napusti uspješnu farmaceutsku karijeru i započne život posvećen lozi u rodnoj Apuliji. Nakon dva uspješna uvrštavanja na burzu s njegovom tvrtkom Biosearch Italia SPA (kasnije Vicuron Pharmaceuticals), jednom na talijanskoj burzi, a drugim na NASDAQ-u, Claudio je skinuo svoj labcoat: želio je nešto novo od života. U svom domu u Philadelphiji Claudio se vidio u vinskoj čaši i pronašao korijen svoje nove strasti. Počeo je istraživati ​​područja koja su najpogodnija za proizvodnju vina od autohtonih južnoitalijanskih sorti grožđa koje je volio. U konačnici je osnovao tri imanja Puglia i Campania , vinogradarske čudesne zemlje koje naziva 'zemljom uzbuđenja'. Prvo je bilo Estates Eméra u blizini Lizzana u Apuliji, gdje je zasadio vinove loze za svoj Primitivo di Manduria DOP. Claudio je svoje vino nazvao 'Antica Masseria' prema drevnim lokalnim seoskim kućama jedinstvenim u regiji. Već se 15 godina Claudio posvetio proizvodnji samo najkvalitetnijih vina, vjerno izražavajući mikroteritorije podrijetla i oduševljavajući ljubitelje vina širom svijeta.



Claudio Quatro Primitivo

Obitelj Quarta u starom vinogradu u Pugliji.

OTKRIJTE Skriveni dragulj ITALIJE

Daleko od velike gužve drugih talijanskih provincija, osunčani Puglia je prekrasna zemlja drevnih gradova s ​​ponosnom kulturnom poviješću izraženom u kamenu, mramoru, hrani i vinu. Posjeduje nevjerojatan niz poljoprivrednih užitaka i blistavih tirkiznih voda, što rezultira čistom i ukusnom kuhinjom. Ponosni lokalni kuhari transformiraju blagodat regije u poslastice na svojim trattorijama. Zamislite kako pijuckate čašu rubin crvene boje Posjedi Emera Drevna Masseria Primitivo di Manduria PDO dok je imao tradicionalni puglski ručak. Vaš tanjur ručno izrađene orecchiette (domaća tjestenina u obliku uha) i ukusna polpetta (male polpete) dolazi uz stranu svježe ubranog lokalnog povrća s roštilja prelivenog paprenim ekstra djevičanskim maslinovim uljem.

Pomaknite se prema dolje do Purchase Tenute Emera Drevna Masseria Primitivo di Manduria PDO



5 RAZLOGA DA SE ZALJUBITE (OVAJ) PRIMITIVO

1. PORIJEKLO

Točno podrijetlo vinove loze 'King' u regiji Puglia nije sigurno. Ipak, znamo da je to sjajan putnik: porijeklom je iz Hrvatske, a nakon prelaska Sredozemnog mora u Puglia je već davno stigao. Sredinom 1800-ih doveden je u Ameriku, gdje je promijenio ime i postao poznat kao Zinfandel, te se jedinstveno prilagodio svojoj novoj zemlji. Primitivo je prva sorta Claudio zasađena na Tenute Eméra nakon što je otkrio svoj potencijal u ovoj povijesnoj vinskoj zoni.

Primitivo di Manduria

2. JEDINSTVENOST

Primitivo dolazi od riječi 'prije' i odnosi se na vrijeme sazrijevanja grožđa. Prva je među autohtonim sortama koja je postigla idealan balans i postala spremna za berbu i podrum, s tankom kožom i visokim udjelom šećera. Claudio Quarta sakuplja svoj Primitivo u ranu zoru u svjetlu kolovoza prošlog tjedna, kada su dnevne temperature u Pugliji još uvijek vrlo visoke, kako bi zaštitio stanje i svježinu grožđa.

Primitivo di Manduria

3. SVJEŽINA

U četrdesetim i pedesetim godinama prošlog stoljeća u Pugliji su se vinari koristili betonom za fermentacijske spremnike zbog njegovih izvrsnih termodinamičkih svojstava i jednostavnosti upotrebe. Beton također izbjegava elektrostatičke naboje koji se mogu pojaviti u čeliku i čuva okus i karakteristike vina. Claudio vjeruje da je ovo 'odabrani materijal' za Primitivo. Sva vina Antica Masseria iz Claudio Quarte fermentirana su i odležana u betonu kako bi pokazala svoja smjela, svježa okusa.

Primitivo di Manduria

4. UZGOJ

Puglia, jedna od najvažnijih talijanskih regija za proizvodnju vina, doista je jedinstvena: to je uski i dugački poluotok koji se proteže u Sredozemno more. Ova geografija omogućuje stalni hladni morski povjetarac da teče kroz vinove loze, nježno sazrijevajući grožđe uz očuvanje svježe kiselosti. Vinogradi Primitivo di Manduria DOP koji se održivo uzgajaju u Tenute Eméra sjede na drevnom zemljištu bogatom hranjivim tvarima i nalaze se doslovno na korak od prekrasnog kristalno čistog mora.

Primitivo di Manduria

5. DESTINACIJA

Priroda, povijest i izvrsna kultura hrane i vina: Puglia, koju je Wine Enthusiast već imenovao među „Vrhunska vinska odredišta“ 2013., privlači ljubitelje vina iz cijelog svijeta. Vinarija Tenute Eméra nudi gostoprimstvo i kušanje itinerera posvećenih Primitivu, upotpunjenih raskošnim lokalnim delicijama. Vinski turisti često borave u prekrasnoj Palazzo Margherita u obližnjoj Bernaldi (Matera) dok se zaljubljuju u ovu prekrasnu 'zemlju uzbuđenja' i njenog rođenog sina: Tenute Eméra's Drevna Masseria Primitivo di Manduria PDO.

Primitivo di Manduria

“Antica Masseria” Primitivo di Manduria DOP - Tenute Eméra Claudio Quarta

Arome kandirane kupine i trešnje obilježavaju nos, podignut obiljem papra, ljubičice i obrađenih zemljanih naglasaka. Nepce srednjeg tijela uokvireno je čvrstom strukturom krutih tanina i sočne kiselosti, s plišanim okusima tamnog voća i začinima koji ga ispunjavaju. - Vinski entuzijast
Vrhunska priznanja i ocjene

  • 88/100 - Ljubitelj vina
  • 90/100 - nagrade Vinitaly
  • 91/100 - Wine Spectator - Smart Buy i Top 100 vina 2016. godine
  • 4/5 - FIS: Talijanska zaklada Sommelier

Apelacija : Primitivo di Manduria PDO
Vinar : Claudio Quarta
Vinarija : Estates Eméra

16,99 USD


Gledati:
NAPOMENE ZA KUŠANJE CLAUDIO I ALESSANDRA QUARTA
„ANTICA MASSERIA“ PRIMITIV MANDURIJE ZO
TENUTNA EMÉRA IZ CLAUDIO QUARTA