Ponovno posjetite ovaj klasik bez miksa od Julia Bermeja, vlasnika Tommyjeva tekila bar u San Franciscu. Savršena mješavina začina Tequila i ugodne trpkosti limete, najukusnija je verzija originalnog koktela s toplinskim udarom koji možete pijuckati bez vremenskog stroja.

Tommyjeva Margarita

2 vapnena klina
Gruba košer sol, za ukras
1 ⁄⁄ unca reposado tekile (100% agave)
¾ unci svježe iscijeđenog soka od limete
¾ unče sirupa agave
1-2 šalice leda

Utrljajte klin od limete oko ruba čaše, a zatim obruč zarolajte u tanjurić s grubom soli. Stavite u zamrzivač da se ohladi. U blender dodajte tekuće sastojke i led. Miješajte na najvišem stupnju dok ne postane glatko i ulijte u pripremljenu čašu. Ukrasite klinom od limete.

Lijepo starenje

Proizvođači tekile otkrivaju moći bačve. Provođenje vremena u hrastu čini ovaj liker od agave uglađenijim, mekšim i punijim tijelom, dodajući očekivane note tosta i badema, ali i tonove citrusa i tropskog voća. Evo tri koja treba isprobati.

Dodatno ostarjeli uzorak
Odrastao sedam godina u bijelom hrastu 300 dolara.

Tapatio Excellence Gran Reserva
Star 18 godina u bijelom hrastu 159 dolara.

Zbirka Herradura Reserve House 2014 Reposado
Odležao je 11 mjeseci u bijelom hrastu, a zatim je završio tri mjeseca u rabljenim škotskim bačvama 90 dolara.