Blagdanska vruća čokolada

Ljubaznost recepta Kahlua

Ukusniji od kolačića, ovaj recept koristi sezonski liker od licitara Kahlua kako bi izradio direktnu, začinjenu i ukusnu interpretaciju.

Likeri od medenjaka Kahlua od 2 unce
4 unci vruće čokolade
Čokoladni swizzle, za ukras

Pripremite vruću čokoladu prema uputama na pakiranju. Napunite šalicu irske kave vrućom čokoladom, a zatim dodajte Kahluu. Dobro ga promiješajte žlicom, a ukrasite čokoladnim papirom.

---

Oaxaca Chakas

Ljubaznost recepta Čudotvorna tekila

Rif na meksičkoj vrućoj čokoladi, ovaj recept dodaje dozu tekile i bogate čokolade u prahu Oaxacan, koja je dostupna u mnogim gurmanskim trgovinama.

2 unce Milagro Añejo Tequila
Nektar agave ¾ unci
2 unce mlijeka
1 unca teškog vrhnja za šlag
1 kuglica čokolade u prahu Oaxacan
Svježe šlag, do vrha
Štapić cimeta, za ukras

Kombinirajte tekilu, nektar agave, mlijeko, vrhnje i čokoladu u prahu u loncu na srednje jakoj vatri, miješajući dok smjesa ne zavrije. Ulijte zagrijanu smjesu u šalicu za kavu, a na vrh šlag. Ukrasite štapićem cimeta.

---

Coco-Mint Express

Ljubaznost recepta Zoe's Lounge , u Fairmont Chateau Laurier, Ottawa, Kanada

Ovaj kanadski miljenik unosi dašak osvježavajuće mente.

Granulirani šećer, za obradu stakla
1 paket vrućeg kakaa
½ unca liker od bijele čokolade Godiva
Bijela krema od nce unca, plus još za okvire za staklo
Šlag, do vrha
Šećerna trska, za ukras

U malu, plitku zdjelu stavite dovoljno kreme za vlaženje ruba šalice. Stavite šećer u drugu malu, plitku zdjelu. Umočite šalicu u kremu, dopuštajući da višak kaplje, a zatim vrč umočite u šećer kako biste ravnomjerno obložili rub šećerom.

Pripremite vrući kakao prema uputama na pakiranju i ulijte smjesu u okvir šalice za kavu. Umiješajte liker od bijele čokolade i crème de menthe. Kakao prelijte šlagom, a za ukras dodajte bombon.