Prije jedva 50 godina, prvi Dolina Willamette Pinot crni bili pušteni. Vodič za 1980 Oregon vino je našlo samo nekoliko desetaka vinarija u cijeloj državi, a mnoge su davno prošle.

Danas Oregon ima blizu 800 vinarija, a Pinot Noir i dalje glumi u toj priči o uspjehu. Iako vinogradi doline Willamette i dalje ostaju nositelji kvalitete, pinot crni uzgaja se po cijeloj državi, od vinograda s toplom klimom u Južnom Oregonu - izvora mnogih jeftinih, voćnijih stilova - do hladnijeg klanca Columbia.

Desetljeća istraživanja tla, klonova, odabira mjesta i pažljivog, nenametljivog vinarstva neprestano su povećavali kvalitetu.

Rijetko koja vinarska regija trubi koliko su njihova vina skupa. Ovdje je to, međutim, znak ponosa. To nisu jeftina vina. Vina iz Oregona ukupno imaju prosječnu cijenu boce od 16,07 USD - usporedite to s 9,76 USD za vina iz Washingtona i 6,68 USD za ona iz Kalifornija .

Ali nemojte pogriješiti: Pinot Noirs iz Oregona pruža fantastičnu vrijednost za kvalitetu kada se proba protiv punjenja iz Kalifornije i Bordo .

S lijeva na desno Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge), Shea 2015 Block 23 Pinot Noir (Willamette Valley) i Bergström 2016 Vinogradarski vinograd Pinot Noir (Eola-Amity Hills) / Foto Meg Baggott

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vinograd Bonshaw Blok crni pinot (Ribbon Ridge) 60 dolara, 100 bodova . Ovo vino od 100% klonova Pommard iz zasada 1990. godine izuzetno je duboko, tamno i teksturno, sa složenim mirisima koji ga odmah uvlače. Kompaktni mirisi bobica, šljiva i začina za pečenje dolaze s temeljnim notama minerala i zemlje. Nepce pogađa snažno utkani matriks bujnih okusa: borovnica, šljiva, trešnja, čokolada, maslac i prženi kokos. Gusta je, podatna i dugotrajna - eterično i izvanredno vino. Izbor urednika .

Bergström 2016. Vinogradarski temperat Hill Pinot crni (Eola-Amity Hills) 70 dolara. 94 boda . Punog tijela i složen, miješa maline i višnje s okusima laganog bilja, bujona i slanih gljiva. Sofisticirano i detaljno, ovo vino nudi obilje duljine i razvoja.

Shea 2015 Block 23 crni pinot (dolina Willamette) 66 dolara, 95 bodova . Poput sjevernog bloka, i ovaj je izrađen od 100% Pommard klona. Ovdje je izraz voća bujniji i punog tijela, okusi kupine, crne trešnje, moke, char-a i espressa duboko urezuju nepce. To je gusto, moćno vino koje je sada lijepo, ali strukturirano za starenje. Uživajte u sljedećem desetljeću. Izbor podruma .

Francuska invazija

Bez obzira koliko glasno navijala domaća publika, priznanja - i ulaganja - onih izvan regije ubrzavaju i kvalitetu i rast. Kad je Robert Drouhin, iz Burgundije Kuća Josepha Drouhina , kupio zemljište Dundee Hills 1987. godine, pokrenuo je tektonski pomak u načinu na koji je svijet promatrao potencijal regije za crni pinot.

Drouhinima su se od tada pridružili Maison Louis Jadot’s Résonance projekt sa sjedištem u AVA Yamhill-Carlton i Henriot kuće i imanja , koja je kupila većinski udio u Šogori vinarija u Newbergu. Danas je više od desetak francuskih i školovanih vinara izravno povezano s Oregonskim projektima.

Među njima je i Bruno Corneaux na Domaine Divio . 'Nikad nisam mislio da ću završiti u Americi kad sam radio u našem obiteljskom vinogradu u Burgundiji', priznao je Corneaux u nedavnom intervjuu. „Kad sam išao na sveučilište u Dijon, upoznao sam puno ljudi koji su dolazili iz inozemstva. Zaintrigirao me oko drugih načina proizvodnje vina širom svijeta. Véroniquea [Drouhina] poznajem već dugo.

Prišla mi je nakon što smo [oboje] diplomirali i rekla: ‘Zašto nam ne dođete pomoći na berbi? Imamo ovo imanje u Oregonu koje bi vas moglo zanimati. ’Za mene je bilo nesumnjivo da je pinot crni sorta koja se uzgaja u Oregonu. Ovdje je bio krajolik i zajednica. '

Upoznajte Oregonske francuske vinare

Na popisu francuskih transplantacija nalazi se i Dominique Lafon na Francuski jezik , Alexandrine Roy na Potok Phelps , Louis-Michel Liger-Belair na Poglavlje 24 Vinogradi , Jean-Nicolas Méo na Nicolas Jay , Laurent Montalieu na Hyland Estates i Soléna Summer , Jacques Tardy na Vinarija Torii Mor i Florent-Pierre Merlier na Vinogradi Van Duzer .

Jacques Lardière se 2012. umirovio nakon 42 godine kao tehnički direktor tvrtke Maison Louis Jadot. Sljedeće godine Jadot je kupio Rezonancija u dolini Willamette i Lardière se vratio.

'Shvatio sam da sam sada slobodan za nešto drugo, pa sam slijedio vinograde', kaže energični Lardière. “Došli smo i posjetili i vidjeli da je ovaj vinograd [Résonance] upravo ono što volimo. Kušali smo vina proizvedena s ove stranice i stekli smo osjećaj za to mjesto. A mi smo rekli: ‘Da. Bingo!''

Svi ovi klasično obučeni vinogradari donose zahvalnost za pravilan uzgoj vinove loze, poštivanje starijih trsova, stoljeće stečenog znanja, povjerenje u 'puštanje vina da učini svoje u bačvi' i želju za prihvaćanjem sloboda novog svijeta za eksperimentiranje.

S lijeva na desno Domaine Serene 2015 Evenstad Reserve Pinot Noir (dolina Willamette), Domaine Divio 2016 Pinot Noir (Ribbon Ridge) i Résonance 2015 Découverte Vineyard Pinot Noir (Dundee Hills) / Foto Meg Baggott

Domaine Serene 2015. Rezervat Evenstad crni pinot crni (dolina Willamette) 75 dolara, 94 boda . Ovaj rezervat izvrstan je prikaz berbe 2015. godine. Čvrsto, podatno i krcat vrsnim ljubičastim voćem, donosi ugodan dodir voćne slatkoće. Graciozno se uvaljava u čvrsti završetak, sa slojevima bilja, zemlje, borovnice, crne trešnje i smeđih začinskih nota. Izbor urednika .

Domaine Divio 2016 pinot crni (Ribbon Ridge) 48 dolara, 94 boda . Svijetla aroma džema od malina naglašava jezgru mokre stijene. Na nepcu je lagana slana nota ljuske kamenice, s dobro zaobljenim okusima bogate trešnje i čokolade koji se protežu kroz kraj. Iako možda zvuči neobično, ovo je sasvim ukusno. Izbor urednika .

Resonance 2015 Discovery Vinogradarski crni pinot (Dundee Hills) 70 dolara, 92 boda . S gotovo četverostrukom proizvodnjom prethodne berbe, ukupna kvaliteta ostaje jednako impresivna. Nos nudi začine za pečenje i dašak zemljanog duhana, dok nepce donose crnu trešnju, s elegantnim biljnim notama čaja i više duhana. Tanini su proporcionalni i pomalo se suše, što sugerira da je ovo jedan od podruma. Popij sada – 2028. Izbor podruma .

Pioniri nastavljaju dalje

S toliko konkurentskih vina, kupci bi se trebali okrenuti provjerenim vođama i kultnim novacima.

Mnoge izvorne vinarije u Oregonu nestale su prije godina. No, šačica pionira i dalje ide snažno, a vodi ih druga generacija: Adam Campbell ( Vinogradi Elk Cove ), Jason Lett ( Vinogradi Eyrie ), Luisa Ponzi ( Vinogradi Ponzi ), Ben Casteel ( Vinograd Bethel Heights ) i Alex Sokol-Blosser ( Vinarija Sokol-Blosser ).

Nekoliko dugogodišnjih čelnika industrije proizvodi vina koja dosljedno impresioniraju, ma kojom god se rukom Majka Priroda bavila u određenoj berbi.

Josh Bergström priznaje da kada su on i njegov otac prije dva desetljeća pokrenuli vinariju, 'o vinu nismo znali ništa.' Josh je radio na nekim žetvama Rex Hill i Ponzi, te proveli vrijeme u Beauneu, prije lansiranja Vina Bergström 1999. s 84 biodinamički obrađenih hektara i ugovorima s Shea Vineyardom i Vinograd na brdu Temperance , sastav Bergström nudi iznimno Chardonnay i crni pinot.

Serene's Estate vlasnici, Grace i Ken Evenstad, rano su uložili u 42 neplanirana hektara Dundee Hills u najprestižniju oregonsku vinariju nekretnina. Imanje sada obuhvaća šest vinograda, novi pogon za proizvodnju vina i oku Kuća u klubu koja je domaćin poslova vezanih za kravate.

U 2015. godini kupili su i Evenstads Dvorac Stvara u Burgundiji. Proizvode pinote i chardonnaye s jednim vinogradom, plus još neobičnih punionica, poput Coeur Blanca, bijelog pinota crnog i nonvintage ‘r’ Roséa.

Nova svjetska odredišta za ljubitelje vina

Ken Wright stigao je u dolinu Willamette sredinom 1980-ih, odlučan da se usredotoči na oznake vinograda prije nego što su takva vina bila uobičajena. Osnovao je Podrumi Kena Wrighta 1994. godine i sada svake godine napravi desetak pinota s jednim vinogradom.

Bio je ključan u definiranju šest pod-AVA doline i razvoju grada Carltona kao središta za proizvodnju vina. Njegova su vina snažna, izražajna i sposobna za dob, fermentirana su u malim serijama i dizajnirana posebno kako bi potrošačima omogućila da 'okušaju mjesto', a ne ruku vinara. 2012 Ken Wright Abbott tvrdi da je vinograd crni pinot bila Ljubitelj vina Vino godine u 2014. godini, a ipak se sva vina Ken Wrighta zadržavaju na niskim cijenama od 60 dolara.

Patricia Green šokantno je preminula u studenom 2017., malo prije nje 2016. Patricia Green Bonshaw Block pinot crni postao Ljubitelj vina Prvo vino u 100 točaka u cijelosti proizvedeno i proizvedeno u Oregonu.

Ona i njezin dugogodišnji poslovni partner Jim Anderson kupili su ih Vrpca Ridge imovine 2000. godine, nakon zajedničkog rada u Torii Mor . 'Volimo grubu mineralnu mineralnost i vina s zemljanim tonovima koja ovdje dobijete', objašnjava Anderson. 'To su duboko izražajna vina koja pokazuju i prirodu voća koje biljka donosi i zemlju u kojoj biljka živi.'

Dick Shea ima najbolje iz oba svijeta - vlastitu vinariju i popis klijenata za Shea grožđe koje glasi tko je tko iz Oregonskog pinota crnog. Mnogi klijenti također su se bavili vinarstvom za robnu marku Shea: Ken Wright 1999. i 2000., Patricia Green 2001., Sam Tannahill (sada na Rex Hillu) od 2002. do 2004., Drew Voit do 2011. i Novozelanđanin Blair Trathen od 2012. nadalje.

Uz ovakvu paradu jedinstvenih talenata, mogli biste očekivati ​​da vina variraju, ali u stvari veličina vinograda neprestano blista. Homer je rezerva, ali svi Sheaini odabiri blokova i klonova su iznimni.

Pinot crni od vina Kelly Fox / Foto Meg Baggott

Proslava kultnih producenata

Među stotinama novih proizvođača dodanih u samo proteklom desetljeću, evo pet istaknutih. Svi održavaju aktivne vinske klubove.

• Lovorov vinograd : Ovo planine Chehalem vinarija u vlasništvu Davida Nemarnika ističe se pinotima i chardonnayima uzgajanim na imanjima. Justina i Rezervirano su vrh crte.
• Vina Ayoub : Korištenje cuvée glava bačve isključivo, Mo Ayoub izrađuje ekspresivne, dobno sposobne pinote, chardonnaye i miješane crvene boje kupljenog grožđa i njegovog voća.
• Vina Kelley Fox : Fox je započela karijeru pod vodstvom Davida Letta u Eyrie Vineyards, a njezina vina slijede njegov pažljiv, neintervencionistički pristup. Nakon desetljeća u Vina Scott Paul , ona izrađuje vlastita vina iz voća Maresh, Momtazi, Hyland i Freedom Hill.
• Lavina : Isabelle Meunier stvorila je svoju reputaciju praveći vina Večernja zemlja . Otišla je 2014. za početak Lavina s poslovnim partnerom Gregom Ralstonom. Njezina vina Lavinea usredotočuju se na odabrane pojedinačne vinograde: Imanje Tualatin , Lijena rijeka , Nysa , Elton i Brdo umjerenosti .
• Francuski jezik : Lingua Franca, osnovana 2015. godine, projekt je Sommeliera Larry Stone , konzultirajući vinara Dominique Lafon i financijski direktor / suosnivač David Honig. Iznimni chardonnayi i perspektivna postava mladih pinota čine ovu vinariju pažljivim promatranjem.

Izbori vinograda, klonova i blokova

Znanje za vinogradima koji su traženi od vodećih vinara pomaže probiti cunami oregonskih pinota. Većina vinarija proizvodi više vinograda, a određena imena redovito se pojavljuju. Neki, poput Shea, Momtazi i Zenit , također vina u bocama pod vlastitim etiketama. Ostale operacije, kao što su Brdo slobode , Lijena rijeka , Lichtenwalter , Nysa i Brdo umjerenosti , usredotočite se na prodaju grožđa, a njihovo ime na etiketi pouzdano ukazuje na kvalitetu.

Jednoklonski pinoti još su jedan put. Sadnice stare loze bili su kalifornijski klonovi kao što su Wädenswil i Pommard. Bilo je i takozvanih klonova 'kofera' iz kojih se navodno prokrijumčario Francuska . U novije vrijeme mješavini su dodani Dijon-ovi klonovi, legalno uvezeni iz Francuske. Svi ovi klonovi imaju svoje evanđeliste, ali Pommard je najpouzdanije izvrstan.

Brojne vinarije također bocaju izbore. Riječ je o bačvama izvađenim iz određenih dijelova vinograda koje je vinar izdvojio kao posebne ili posebne. Ponekad se ta vina osjećaju nepotpuno, ali obično su zanimljiva. Zamislite ih kao priliku da zapravo pijete iz različitih redova, s različitim nadmorskim visinama i različitim aspektima sunca.

Carabella 2015 Plowbuster Pinot Noir / Foto Meg Baggott

Vrijednost crnog pinota

Oregonski pinot crni u rasponu od 20 dolara obiluje, a kvaliteta nikada nije bila bolja. Evo nekoliko najnovijih vina Editors ’Choice.

Apolloni 2015 L Cuvée pinot crni (dolina Willamette) 22 dolara, 91 bod . Ovo elegantno vino privlači od prvog njuhanja do posljednjih dugotrajnih okusa. Živahne je boje, okusa je latica ruže, malina i kakaa u prahu. Suh i uravnotežen, pokazuje impresivnu strukturu i duljinu, s primjesama citrusa. Pijte sada do sredine 2020-ih. Izbor urednika .

Pireni crni pinot iz 2015. (dolina Willamette) 17 dolara, 91 bod . Ova je vinarija u novom vlasništvu i započela je dobro s ovim široko dostupnim, sočnim i ravnim ukusnim pinotom. Pikantni okusi brusnice, maline i trešnje ispunjavaju veliko srednje nepce. Ponosi se taninima koji su zreli, podatni i proporcionalni. U ovom lijepom vinu trebalo bi uživati ​​u sljedećih nekoliko godina.

Pinot crni Broadley iz 2016. (dolina Willamette) 22 dolara, 90 bodova . Broadley prati svoju izvanrednu 2015. godinu s još jednom iznimnom vrijednošću. Supo i vjerno sorti, ovo je fermentirano divljim kvascima i odležalo u neutralnom hrastu. Rezultat je aromatično, uravnoteženo i pristupačno vino koje pokazuje istinsku izradu. Njegove komponente trešnje, dr. Bibera i sandalovine graciozno se spajaju. Izbor urednika .

Foris 2016. crni pinot (Rogue Valley) 20 dolara, 90 bodova . Snažna je nit prženog korijandera i u mirisu i u okusu, zmijući oko trpkog voća maline i uzgonske kiselosti. Ovo je sve voće uzgojeno iz nekretnina koje gotovo uvijek prekomjerno isporučuje po ovoj cijeni. Izbor urednika .

River’s Edge 2015 Elkton Cuvée pinot crni (Elkton Oregon) 20 dolara, 90 bodova . Ovo je ukusno i lijepo proporcionalno vino koje donosi iznimnu vrijednost. Koncentrirano voće brusnice i borovnice zauzima sredinu, a arome sirovog drveta sugeriraju da će daljnje starenje bočica omekšati okuse na kraju. Izbor urednika .

Carabella 2015 Plowbuster Pinot crni (Oregon) 20 dolara, 90 bodova . Ova izuzetna berba orača solidno je građena i prepuna voća kupine i trešnje. Ima i komponentu čokolade s morskom soli, koja dodaje teksturu i okus. Ovo nije čuvar, ali svojim omjerom kvalitete i cijene zasigurno je pojilica. Izbor urednika .

Rock Point 2016. crni pinot (Oregon) 18 dolara, 90 bodova . Ovaj pinot je naprijed i voćan, prepun bujnih okusa zrele šljive i maraskino trešnje. Tanka vena niti tamne čokolade kroz tanine. Duljina i struktura sugeriraju da to može ostariti još pola desetljeća ili duže. Izbor urednika .