Ljubitelji Sakéa pronaći će nešto za voljeti u svakom od ovih zvjezdanih japanskih restorana.

Sakagura (New York, NY) Diskretno smješten u podrumu poslovne zgrade u središnjem dijelu grada, ovaj tajni prolaz prema Tokiju neusporediva je saké biblioteka koja nudi preko 200 izbora, koji su najdostupniji na čaše, uz japanske pubove poput karaage (pržena piletina marinirana od soje ) i buta kakuni (pirjani svinjski trbuh).

Kyo Ya (New York, NY) Preciznost i savršenstvo prožimaju sve u Kyo Ya, malom dragulju East Villagea specijaliziranom za kaiseki (klasična japanska svečana večera). Njegov saké program stručno je kuriran i opskrbljen prekrasnim nizom tradicionalnih saké posuđa i keramike, nadahnutih godišnjim dobima i posluženim jelima.

Aburija Raku (Las Vegas, NV) Aburiya Raku specijalizirao se za robate, tradicionalno grižene zalogaje poput govedine Kobe uzgajane u Oregonu, zapečenu preko japanskog ugljena od binhotana, ali popis sakea raznolik je i sveobuhvatan, od slatkih pjenušaca do superpremiuma Dassai Niwari Sanbu 'Otterfest 23.'

Ozumo (San Francisco, Oakland i Santa Monica, CA) Spajanjem tradicionalnih i novovjekovnih japanskih karata sa stilom i sadržajem, Ozumo je rijetkost među svojim kolegama s fuzijom naprijed. Njegovo besprijekorno obučeno osoblje vodi kupce kroz bogat izbor saké ponuda.