Kako bivši liječnik pronalazi način da posjeduje i vodi tri najvažnije argentinske vinarije i sedam vinograda koji se protežu od Mendoze do Patagonije?

'Život je promjena', kaže Patricia Frueler Ortiz. Sada jedan od vodećih argentinskih vinskih profesionalaca i vlasnik vinarija Zolo, Tapiz i Wapisa.

Patricia Frueler Ortiz.

Putovanje iz rodnog Buenos Airesa u Mendozu sa suprugom i prijateljima 2000. godine dovelo je do toga da se Patricia zaljubila u vinarstvo i promijenila tijek karijere i života. Patricia se vratila u školu kako bi naučila sve što je mogla o vinu i poslu s vinom. Uz voditeljicu da se 'vino proizvodi u vinogradima', Patricia i njezin tim vinara i agronoma identificirali su najbolje teroire diljem Mendoze i Patagonije i tamo postavili objekte. Njezin vinarski tim predvode poznati bivši vinar Petrus, Jean Claude Berrouet i Fabian Valenzuela. Danas je prva žena koja je predsjednica Bodegasa de Argentina i jedna od najboljih žena u vinu u zemlji.

Vinarija Zolo, Mendoza

Patricia i njezin suprug Jorge kupili su svoju prvu vinariju od Kendall Jackson 2002. godine. Postala bi vinarija Zolo i nalazi se u mjestu Agrelo u Mendozi, poznatom kao 'Zemlja Malbec'. Kao i sve njezine vinarije, Zolo proizvodi 100% vina u bocama od održivo uzgajanih vinograda. To su voća, pristupačna vina. Već 16 godina Zolo je vodeća argentinska marka u SAD-u i proglašen je Top 100 Best Buy od Wine Enthusiast. Vino del Sol, nominirani za nagradu Wine Star 2020 za uvoznika godine, ekskluzivni je američki uvoznik vina Patricia od 2004. godine.

Nakon uspostave Zola, Patricia se odvažila u Mendozinu dolinu Uco, gdje je izgradila vinariju Tapiz u San Pablo I.G. Vinogradi njenog imanja nalaze se na 4.400 metara nadmorske visine. S obzirom na jedinstveni terroir San Pabla, vina su prirodno elegantna, ali intenzivna. Tapiz je postao jedna od najnagrađivanijih vinarija u Argentini. Tapizov Malbec Black Tears primio je 94 boda od Vinog entuzijasta.

Patricijina najnovija avantura odvela ju je na atlantsku obalu Patagonije. Ona i njezin vinarski tim vjeruju da bi ovaj neiskorišteni terroir, zbog blizine oceana, jedinstvene klime i pjeskovitog tla, mogao stvoriti posve drugačiji stil argentinskih vina. Izgradila je vinariju Wapisa (Wapisa je autohtona riječ za 'kit' koji luta obližnjom obalom), a početni su rezultati čak i bolji od očekivanih. Vinski entuzijast dodijelio je Wapisi Malbec 91 bod, a gospodar vina Tim Atkin izjavio je da je ovo 'nova Argentina'. Vinarija, još uvijek jedini proizvođač u obalnoj Patagoniji, trenutno eksperimentira sa odležavajućim vinima pod oceanom.

Patricia Frueler Ortiz više od pukog vinskog profesionalca vraća svoju zajednicu i industriju na mnogo načina. Stvorila je socijalne i ekonomske programe za svoje radnike, a njene vinarije s ponosom podržavaju prakse održivog uzgoja. 2017. godine Bodega Tapiz dobio je Zlatnu medalju u održivosti na B.R.I.T. Međunarodna nagrada za izvrsnost u održivom vinogradarstvu. Preko Wapise, Patricia se također udružila s Kalifornijskim obalnim savezom radi očuvanja i očuvanja kitova koji žive uz obalu Argentine.