10 najboljih knjiga o vinu za početnike, prema mišljenju stručnjaka
Uvijek u zabludi Bijeli Zinfandel za bijelo vino? Ili se izgubio dok je pokušavao navigirati a lukava vinska lista ? Nemam pojma kako se izgovara ' Paso Robles ”?
Svi smo bili tamo. Uostalom, čak su i najiskusniji vinski profesionalci nekada znali nada. Mogu proći godine da se ovlada složenim svijetom vina, i da, čak i stručnjaci imaju snažne biblioteke ispunjene kopijama omiljenih vinskih priručnika.
Zato smo zamolili naš tim u Wine Enthusiast da podijeli svoje omiljene provjerene vinske knjige s nama koji smo tek upoznati s vinskom scenom. Čitanje ovih informativnih knjiga često je najbolji način da obnovite svoje znanje o vinu, bilo da ste na samom početku svog puta ispijanja vina ili ste već na putu.
Njihov izbor kreće se od sveobuhvatnih tomova nalik rječniku do zbirki eseja do naslova usmjerenih na određeni žanr.
Ovo je 10 najboljih knjiga o vinu za početnike.
Najbolje za učenje osnova
Vinska Biblija, 3. izdanje Karen MacNeil
'Možda najneophodniji uvod u vino i pouzdan izvor za godine koje dolaze', kaže glavni urednik tiska John Capone . 'To je pregled golemog znanja o vinu koji se lako arhivira, ali nikada nije jednostavan.'
U knjizi MacNeil vodi svoje čitatelje kroz opsežan, ali zabavan tečaj o osnove vina . Naučite sve što trebate znati od klime i terena do toga kako savladati hranu i sljubljivanja vina .
44 dolara AmazonNajbolje za vizualne učenike
Wine Simple by Aldo Sohm
Naslov ove govori sve: ovo je lako probavljiva referentna knjiga za početnike u vinu. Od hvaljenog sommeliera Alda Sohma, koji je više od desetljeća radio s proslavljenim kuharom Ericom Ripertom kao vinskim direktorom Le Bernardina s tri Michelinove zvjezdice, ova knjiga ne može biti ništa manje pretenciozna. Stranice su ispunjene živopisnom, informativnom grafikom koja rastavlja kompleksne teme bez škrtarenja na detaljima, olakšavajući vizualnim učenicima da zadrže informacije. Naučite osnove, svakodnevne savjete i tehnike koje će vam pomoći u razvoju nepca.
19 dolara AmazonNajbolja osnovna knjiga o vinu
Svjetski atlas vina, 8. izdanje Hugha Johnsona i Jancis Robinson
'Volim to. Zakuni se u to. I dalje ga spominjem s vremena na vrijeme,” kaže Wine Enthusiast Tasting Director Anna-Christina Cabrales .
Malo se knjiga o vinu doista može nazvati klasikom, ali ova svakako zaslužuje tu oznaku. Unutra ćete pronaći karte i fotografije koje pokazuju kako se vinski krajolik nastavlja razvijati diljem svijeta. Ovo najnovije izdanje zumira promjene na globalnoj vinskoj sceni, s obiljem informacija o povijesti koja je došla prije toga. Neophodno je štivo o vinu za svakoga tko želi naučiti.
30 dolara AmazonNajbolja vinska knjiga u stilu radne bilježnice
Wine Made Easy Gianluca Rottura
Napisao ju je vlasnik vinske trgovine u New Yorku, a ova knjiga odbacuje lukave grafikone i teško čitljive karte u korist jednostavnih engleskih opisa općih pojmova o vinima, plus sažetak omiljenih američkih jela i najboljih vina koja ih prate. Ova knjiga je savršena za početnike koji traže nešto slično školskoj radnoj bilježnici kako bi produbili svoje znanje.
15 dolara AmazonNajbolje za ljubitelje Roséa
Rosé cijeli dan: Osnovni vodič za vaše novo omiljeno vino od Katherine Cole
Rosé je stekao popularnost i poštovanje tek u posljednjem desetljeću, pa se isplati zadubiti u žanr ako ste obožavatelj. Uvažena spisateljica o vinima Katherine Cole pokazuje da je ružičasta ovdje više od lijepe boje ruža -fokusirana knjiga. “Osim lijepih i ružičastih ilustracija i infografika, ova je knjiga služila kao sveobuhvatan vodič kroz moje putovanje kao arosénovice”, kaže bivši pomoćnik digitalnog uredništva Jaime Brown . Cole ulazi u bogatu povijest roséa kroz regionalne opise, prijedloge za sparivanje hrane i pametne savjete o tome kako započeti vlastitu kolekciju.
5,50 dolara AmazonNajbolje za ljubitelje osobnih eseja
Hedonist u podrumu Jay Mclnerney
Ova zbirka eseja romanopisca-scenarista-vinskog kolumnista detaljno opisuje autorove rane dane enofila. “Unosi romanopisčev štih i maštu u priče o vinima i ljudima koji ih proizvode,” dijeli Capone. Čitatelji pozdravljaju Mclnerneyjevo izvješćivanje i narativne vještine za koje Capone vjeruje da mogu svakoga privući u svijet vina. 'To uopće nije referentna knjiga, ali praćenje McInerneyja dolje u thecellaris zarazno.'
15 dolara AmazonNajbolje za inspiraciju u stilu romana
Cork Dork by Bianca Bosker
Što je važno u vezi s vinom? Sommelier i bloger Bianca Bosker postavio isto pitanje prije nego što se zaludio njegovom složenošću. Ovaj pristupačan izbor čita se poput priče i opojan je koliko i informativan - što ga čini inspirativnim načinom da pokrenete vlastito vinsko putovanje.
13 dolara AmazonNajbolje za detaljne karte vinskih regija i sorte
Wine Folly: Magnum Edition Justina Hammacka i Madeline Puckette
Izvorna Vinska ludost bio je omiljen uspjeh poznat kao probavljiv i praktičan vinski vodič za enofile početnike. Sada je ovo tvrdo ukoričeno izdanje, koje je 2019. osvojilo nagradu Zaklade James Beard, prepuno još više informacija. Raspravlja se o više od 100 sorti grožđa, zabavnoj istraživačkoj karti vinskih regija, proširenom odjeljku za sparivanje, metodama kušanja vina i uvodu o kiselosti i taninima.
17 dolara AmazonNajbolje za znatiželjnike prirodnog vina
Prirodno vino za ljude: što je to, gdje ga pronaći, kako ga zavoljeti Alice Feiring
Ako stalno slušate o otvaranju barova i trgovina prirodnim vinima i pitate se što točno je prirodno vino , nisi sam. U posljednjem desetljeću bilježimo neviđeni porast popularnosti prirodnih vina, iako je ta kategorija za mnoge i dalje nejasna i zbunjujuća. Upišite ovu knjigu neponovljive Feiring, koju nazivaju Kraljicom prirodnih vina, kako biste odgovorili na sva vaša pitanja o organskim i biodinamičkim vinima. Njezin vodič pun je lako razumljivih definicija, savjeta za nabavu i konačnog popisa proizvođača koje morate znati, a sve je popraćeno neobičnim ilustracijama.
17 dolara AmazonVodič za najbolje sljubljivanje vina
Wine Dine Dictionary Victorije Moore
Ako želite uroniti u svijet sljubljivanja vina, ovaj naslov vinskog kolumnista Telegrapha neka vam bude vodič. Jednostavno organiziran od A do Ž prema hrani na jednom kraju i A do Ž prema vinu na drugom kraju, ovaj rječnik ne može biti lakši za pregledavanje – a sigurno ćete to često činiti. Odgovorit će na pitanje koje vino piti uz večerašnju večeru ili, obrnuto, koju hranu skuhati kada budete spremni otvoriti posebnu bocu. Moore je izvrstan i autoritativan vodič, ne samo da navodi koja hrana ide uz koje vino, već i jasno objašnjava kako i zašto funkcionira sparivanje.
24 dolara Amazon
