Nakon nekih 170 krstarenja tijekom svoje karijere, naučio sam da iskustva s pićem koja obilježavaju radosne dane i večeri na moru ne moraju biti ograničena na smrznuta rum pića poput pina colade , poznato vina iz trgovine mješovitom robom i kante Budweisera. Sada je moguće piti izvrsne, čak i teško dostupne berbe i vrhunska alkoholna pića na brodovima za krstarenje—često s malo ili nimalo marže.

Ovih dana, čak i linije za masovno tržište imaju stručne miksologe i sommeliere koji lebde po glavnim blagovaonicama i specijaliziranim restoranima uz nadoplatu s izvanrednim programima pića. Osobito kada uđete u luksuzno krstarenje, duboki vinski podrumi puni su iskušenja, s besplatnim točenjima iz niza značajnih vina i nadogradnjom punjenja koja će zadovoljiti čak i najpredanijeg enofila.

Možda ti se također svidi: Najbolji vinski hoteli na svijetu

To je zato što su vino i piće sve važniji izvor prihoda za kruzere. Često rade s vrhunskim sommelierima i drugim konzultantima na kolekcijama osmišljenim da privuku putnike. 'Što se tiče vina, obično imaju jednake količine vina iz Starog i Novog svijeta', kaže stručnjak za ugostiteljstvo Dietmar Wertanzl, bivši izvršni direktor za krstarenja, a sada predsjednik i izvršni direktor Anglo-Eastern Leisure Management Inc., tvrtke koja pruža usluge ekspedicijskim brodovima i ostale ugostiteljske djelatnosti.

Ali ti popisi ne stagniraju. Često će se vinske karte ažurirati kako bi odgovarale itinereru krstarenja—kao što je jačanje talijanskih, španjolskih i francuskih vina na krstarenju Mediteranom.

“Želimo gostima ponuditi odličan jelovnik i vrijednost”, kaže Wertanzl. “I rekao bih da nema romantičnijeg iskustva od boravka na oceanu i uživanja u izvrsnom vinu.”

Slažemo se, zato smo odlučili zaokružiti krstarenja koja nude najbolje programe pića na otvorenom moru. Od ekskluzivnih izleta s nekim od najboljih svjetskih proizvođača i odabranim izborom boca koje je teško pronaći do pivovara na brodu i obrazovnih mogućnosti, sljedeći popis istražuje vrhunske ponude za entuzijaste pića.

AmaWaterways

Ove godine AmaWaterways nudi 70 Proslava vina krstarenja Europom, a domaćin svakog od njih je vinski stručnjak. Ovi industrijski profesionalci, koji dolaze iz cijele Sjeverne Amerike i Europe, kreću se od vlasnika vinograda i vinara do sommeliera i vinskih edukatora. Na primjer, pridružite se Gregu Freemanu, vinaru u Kaliforniji Vinograd Chalone —najstariji vinograd u okrugu Monterey—na brodu AmaMagna za 196 putnika da pijuckate Grüner Veltliner i istražite terasaste vinograde austrijske doline Wachau. Ili kušajte pjenušavi Espumante i Porto s vinskom edukatoricom i sommelierkom Holly Howell na krstarenju portugalskom dolinom Douro.

Američka kraljica putovanja

Doživite vinsku zemlju Washingtona i Oregona na odabranim jesenskim plovidbama rijekom s temom vina između Spokanea i Portlanda na riječnom brodu American Empress sternwheeler za 212 putnika. Gosti mogu rezervirati obilazak koji istražuje Red Mountain AVA i upoznati obitelj Williams dok pijuckaju njihovu robusnu i živahnu ponudu u njihovoj Vinogradi i vinarija Kiona malo izvan Richlanda, Washington. Kasnije se mogu pojaviti u blizini Vinarija Terra Blanca & Estate Vineyard za obilazak iza kulisa procesa proizvodnje vina, nakon čega slijedi degustacija s vlasnicima Keithom i ReNae Pilgrim. Ovo krstarenje također prolazi kroz dolinu Lewis Clark i vinske regije Dalles.

Avalon Waterways

Specijalna krstarenja vinima ove riječne linije u Europi – koja će uključivati ​​18 opcija 2024. i 2025. – prati Master of Wine koji drži predavanja o sparivanju i vodi degustacije regionalnih berbi. Gosti koji krstare brodovima sa 164 putnika rijekama Dunavom, Rhône, Rhine ili Moselle ili Saône mogu kušati regionalna vina i na obali, uz posjete legendarnim podrumima i obiteljskim vinogradima. Na primjer, na putovanju Rajnom koje plovi između Amsterdama i Basela u Švicarskoj, putnici mogu istražiti vinarije Francuske Alsace regija, iskustvo rizling točno u Rheingau i pijuckajte u Kloster Eberbachu iz 13. stoljeća, bivšoj opatiji sada poznatoj po proizvodnji vina, u Rüdesheimu.

Čamci Belmond

Ovo uskoro luksuzno iskustvo francuske teglenice moglo bi biti posebno uzbudljivo za ljubitelje šampanjca. Okupite grupu prijatelja da unajmite Coquelicot s tri kabine za obilazak svjetski poznate regije pjenušavih vina. Pijuckajte pjenušavo u interijeru nadahnutom secesijom, koji uključuje salon i Champagne bar. U međuvremenu, vani na velikoj palubi, kuhinja i blagovaonica na otvorenom poslužuju regionalna jela i tokove za uživanje dok krstarite pokraj idiličnih vinograda i dvoraca. Brod je sklopio partnerstvo s najstarijom etabliranom šampanjskom kućom, Maison Ruinart, kako bi ponudio ekskluzivna iskustva, uključujući obilazak iza kulisa i degustaciju, zajedno s ručkom na brodu koji je osmislio glavni kuhar vinarije.

Carnival Cruise Line

Craft pivo fanatici, radujte se! Na pola tuceta Carnival brodova—uključujući nedavno pokrenuti Carnival Jubilee sa 6500 putnika—gosti mogu pijuckati dimljeni porter, ale s farme, hmeljeni IPA i tostirani jantar, koji se kuhaju na brodu. Ne možete se odlučiti što isprobati? Naručite let, a zatim neka vaš favorit bude dostavljen u vašu kabinu u punjivom spremniku. Za one koji stvarno žele štrebera, ovi brodovi nude obilaske pivovara koje vodi profesionalni pivar na brodu.

Slavna krstarenja

Slavna je osoba skupila više nagrada od konkurencije kada je u pitanju vino. Više od 500 odabira—uključujući odabire privatnih marki Kendall-Jacksona i Grgich Hillsa—servira se na najnovijim brodovima: Celebrity Beyond i Celebrity Ascent za 3260 putnika. Iako je golemi niz boca već impresivan, doživljaj vina pojačan je degustacijama koje vode sommelieri, večerama sljubljivanja vina, radionicama hrane i vina te obilascima vinarije na obali. Ipak, nemojte zanemariti koktele: posjetite Martini Bar, gdje ćete se možda osjećati gotovo kreposno ispijajući martini od kelja s votkom Grey Goose, keljom, celerom, limetom, đumbirom i jabukom — prije nego što odete u grad na ribulu i rep jastoga večera.

Crystal Cruises

Na udobnom Crystal Serenityju za 740 putnika i Crystal Symphonyju za 606 putnika, u vlasništvu luksuznog turoperatora Abercrombie & Kent , vinska karta jedna je od najdubljih na oceanu, predstavljena u digitalnom obliku na tabletu. Na vrhunskoj razini, kruzeri se mogu razbaciti željenim odabirima kao što su Screaming Eagle, Domaine de la Romanée-Conti i Chateau LaTour. Ovi brodovi gostima također nude mogućnost daljnjeg obrazovanja o vinu. Intimne brodske Vintage sobe obložene tamnim drvom koriste se za rasprave, degustacije i večere koje vode sommelieri na brodu i, povremeno, gostujući vinari kao što je Christian Moueix iz Bordeauxa. Château La Fleur-Pétrus i cijenjena vinarka iz doline Napa Heidi Barrett.

Cunard

Na Cunardovom vodećem prekooceanskom brodu, Queen Mary 2 s 2700 putnika, koji redovito prelazi Atlantik, glavni sommelier, vinski trener i 27 sommeliera pomažu ljubiteljima vina da pronađu savršenu bocu s pozamašne i impresivne vinske karte broda. Izbori koje je teško pronaći, poput Screaming Eagle iz Napa Valleya iz 2014., dostupni su u bocama i na čaše, dok Champagne Bar ističe Laurent-Perrier. Naravno, ugledna britanska linija odaje počast svojoj nacionalnoj baštini koktela širokim izborom koktela džin . Čak se može pohvaliti vlastitom linijom zanatskih proizvoda u malim serijama koje proizvodi Pickering's Gin. Novost za četvrti i najnoviji prekooceanski brod iz linije, Queen Anne za 3000 putnika, koji debitira ove godine, novi je gin koji sadrži botaničke sastojke Britanskog otočja, uključujući drvenasti mliječni čičak i oštar morski trn.

Disney Cruise Line

Disneyevih pet brodova igrališta su za djecu i odrasle. Dok mališani komuniciraju s voljenim likovima u Oceaneer Clubu, odrasli mogu sjediti na šampanjac degustacije koje vodi glavni sommelier, pokrivaju kolekciju koja uključuje Taittinger i Moët & Chandon boce plus Bollinger, Billecart-Salmon, Ruinart i Krug Grande, između ostalih. Za noć za odrasle 'u gradu', uputite se u restorane francuskog stila Remy na Disney Dreamu za 4000 putnika i Disney Fantasy ili Enchanté na Disney Wishu za 4000 putnika, gdje su jelovnici kuhara Arnauda Lallementa s tri Michelinove zvjezdice u kombinaciji s izborom prestižnih vina. Na Disney Fantasyju, popis uključuje Chateau Cheval Blanc 1947, vino koje je naručio kritičar hrane u Disney Pixarovom Ratatouille .

Europski plovni putovi

Krstarenje Whisky Trail na europskim vodenim putovima, koje prolazi kroz Great Glen duž Caledonian Canal i Loch Ness, posjećuje destilerije jednog slada diljem Škotskog gorja. Putnici koji plove iz Invernessa na butik hotelskim teglenicama za osam ili 12 putnika mogu doživjeti obilaske i degustacije u Dalwhinnieju, Tomatin , Benromach i Glen Ord destilerije. Izbor viskija na brodu uključuje Aberlour, Jura, Laphroaig, Highland Park, Glenmorangie i druge. A za one goste koji žele protegnuti noge između kušanja viskija, ovo putovanje nudi izlete u Nacionalni park Cairngorms kako bi vidjeli veličanstvene jelene—najveće divlje kopnene sisavce u regiji—i povijesna mjesta kao što su bojno polje Culloden Moor i Dvorac Eilean Donan iz 13. stoljeća.

Istražite putovanja

Prvi brod ove nove luksuzne krstarenja, Explora 1 za 922 putnika, ima pet sommeliera (uključujući stručnjaka za sake) koji goste vode kroz izbore koje su odabrala dva gospodara podruma tvrtke. Ovi stručnjaci pripremili su zavidan izbor rijetkih (i skupih) vina, među kojima su Domaine Coche-Dury ler Cru iz 1999., Domaine de la Romanée-Conti iz 2013. i Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape iz 2005. Naravno, oni koji ne žele bacati tisuće na bocu još uvijek mogu imati sjajno iskustvo vina uz besplatna točenja Moët & Chandona.

MSC krstarenja

Na svojoj novoj MSC Euribiji za 6300 putnika, željeznička linija velikih brodova MSC Cruises predstavlja vinsko iskustvo koje kombinira najsuvremeniju tehnologiju i vinsko obrazovanje. Za početnike je to zabavan način da poboljšaju svoje znanje o vinu. U Helios Wine Baru gosti sjede za multi-touch stolovima aktiviranim digitalnim podmetačima za čaše, gdje mogu uroniti u svjetsku povijest vina, sorte grožđa, regije proizvodnje vina i još mnogo toga. Uz piće u ruci, naravno - dostupna su vina od 96 sorti grožđa. Bar je također i poprište majstorskih tečajeva sa sommelierom koji goste vodi kroz posebno osmišljene degustacije.

Norwegian Cruise Line

Norwegian Cruise Line nedavno je nagrađen nagradama na Vibe konferencija za profesionalce u proizvodnji pića, uključujući najbolji vinski program i najbolji bezalkoholni program za odrasle za 2023. Prvi je zahvaljujući organskoj i biodinamičkoj vinskoj karti, kao i kolekciji rijetkih berbi koju je kurirao glavni sommelier Andrea Robinson. U Cagney’s Steakhouseu, Coravin sustav za čuvanje vina omogućuje gostima da kušaju čaše skupljih vina koja bi se često nudila samo u boci, kao što je npr. Amuse bouche autorica Heidi Barrett. Norveški nagrađivani miksolozi na najnovijim brodovima linije, kao što su Norwegian Prima i Norwegian Vista za 3215 putnika, posebno su kreativni u Metropolitan Baru. Ondje je jelovnik održivih koktela osmišljen tako da impresionira 'bez otpada' mješavinama napravljenim od kore banane, istrošenog taloga kave i drugih sastojaka koji bi inače bili namijenjeni za smeće. Najbolji primjer je mai tai koji uključuje jedan dan stare kroasane od badema.

Krstarenja Oceanijom

Oceanija, s flotom vrhunskih brodova, nedavno je dodala kolekciju rijetkih vina s 80 etiketa, s cijenjenim izborima kao što su Château Mouton Rothschild, Cabernet iz doline Napa Maskota i Super Toskanci iz Ornellaia . Na marini i Riveri za 1200 putnika, te na novom Vistu za 1200 putnika, gosti mogu unaprijediti svoje znanje dok pijuckaju uzorke na ekskluzivnim večerama uz sljubljivanje vina. Vista nudi i novi dvosatni vinski ručak gospodara podruma koji vodi glavni sommelier. Za intiman i poseban doživljaj objedovanja, gosti se mogu odlučiti za sljubljivanje vrhunskih vina uz večere po narudžbi u privatnim blagovaonicama na brodu. Oceanija blista i na obali, sa svojim obilascima stazama hrane i vina u pratnji stručnjaka koji posjećuju obiteljske vinograde diljem Europe.

Princess krstarenja

Caymus Vineyards radi s tvrtkom Princess Cruises na osvježavanju svoje vinske karte. U sklopu partnerstva, Chuck Wagner , vlasnik i proizvođač vina Caymusa, odabrao je izbore za novu večeru Caymus Vineyards Winemaker Dinner, koja se održava u specijaliziranim restoranima Crown Grill steakhouse na brojnim brodovima tvrtke, uključujući i Sun Princess s 4300 putnika koji će uskoro debitirati. Jelovnik od pet slijedova za do 12 gostiju po sjedećim mjestima uključuje vrhunski goveđi file s rascvjetanim artičokama, uparen s popularnim Napa Valley vinarije Cabernet sauvignon . Također, počevši od ove godine, gosti na itinererima krstarenja Kalifornijom mogu rezervirati ekskluzivne obilaske Caymusovih vinograda u Rutherfordu ili novog, arhitektonski zapanjujućeg Vinarija Caymus-Suisun u obližnjem Fairfieldu.

Slikovita luksuzna krstarenja i obilasci

Sveobuhvatne, udobne jahte 'discovery' ove linije u australskom vlasništvu prikazuju nešto poput beskrajne zbirke boca viskija na zidu. Stvarni broj je 110, prikazanih od poda do stropa u glavnom salonu. Ovdje gosti na Scenicovim Eclipse I i II za 228 putnika, oba opremljena Airbusovim helikopterima i podmornicom za šest osoba, dijele svoje podvige tijekom istraživanja dalekosežnih odredišta poput Antarktike i Arktika. Gutljaj pojedinačni sladovi kao što je 25-godišnji Glendullan i 30-godišnji Jura The Loch, mješavine uključujući Johnny Walker Blue i Jameson Select Reserve Black Barrel i druge rijetkosti iz Japana, Australije, Tajvana, Indije, Južne Afrike i Švedske—sve uključeno u cijena krstarenja.

SeaDream Yacht Club

Na SeaDreamovim nedavno obnovljenim SeaDreamovima SeaDream I i II za 112 putnika, podrumi su dobro opskrbljeni rijetkim i popularnim markama. Ali vinska iskustva su u velikom porastu na Vinskim putovanjima luksuzne linije, koja nude degustacije na brodu i posebne večere koje spajaju degustacijski jelovnik s vrhunskim cuvéesima gostujućeg vinara. Postoje i terenski izleti do vinograda, poput onih koji se nude tijekom jesenske plovidbe u vrijeme berbe između Barcelone i Rima, koji mogu uključivati ​​posjete katalonskoj vinskoj cesti Empordà, vinarijama u Provansi i više.

Silversea

U sklopu svog impresivnog S.A.L.T. (Sea and Land Taste) programa hrane i pića usmjerenog na odredište, Silversea nudi na svojim ultraluksuznim brodovima—koji sada uključuju potpuno novi Silver Nova za 728 putnika—lokalni izbor pića koji odražava područje kojim brodovi krstare. Na putovanju Jadranom, primjerice, putnici mogu kušati aromatični hrvatski bijeli pošip na brodu ili otići na jednodnevni izlet do 500 godina stare obiteljske vinarije Bibich u Zadru, Hrvatska . SOL. također sadrži regionalnu miksologiju temeljenu na lokalnim alkoholnim pićima i okusima. Upravo na tom izletu nalazi se koktel Bakin vrt, posveta hrvatskim bakama s miksom Grey Goosea i Calvadosa prožetog dalmatinskom kaduljom, lavandom i aromatičnom gorčicom.

Regent Seven Seas Cruises

Luksuzna linija Regent hvali se da ima 'najluksuznije' brodove na svijetu, navodeći svoja opsežna kućna vina, popise poznavatelja i tematske epikurejske reflektore na vinskim krstarenjima koja plove do odredišta diljem svijeta. Ova gastronomska putovanja dovode vinare i nude ekskluzivne obilaske vinograda na obali. U travnju isplovite na brod Seven Seas Splendor sa 750 putnika s održivim vinarima Jackom i Ann Seifrick iz butik vinarije Sonoma CAST . Kušajte njihove boce Novog svijeta dok posjećujete vinarije Starog svijeta, uključujući Domaine de Fontenille imanje u Provansi i Dvorac Bolgheri u Toskani.

Zbirka jahti Ritz-Carlton

Ritz-Carlton prenosi svoje gostoprimstvo luksuznog odmarališta na otvoreno more sa superjahtom Evrima za 298 putnika i ovogodišnjom novom Ilmom za 448 putnika. Ova krstarenja imaju miksologe na brodu koji stvaraju personalizirane koktele postavljanjem pitanja ili dva; niz vrhunskih alkoholnih pića (uključujući fine i rijetke boce Macallana u cigar baru); besplatan Moët & Chandon; i golemi vinski podrum s različitim besplatnim i dodatnim izborom. Vrhunski izleti omogućuju gostima nastavak vinskog iskustva na kopnu s opcijama koje uključuju sljubljivanje vina u prekrasnom Imanje Semeli u planinama Grčke i privatno kušanje u talijanskom arhitektonski impresivnom Antinori u Chianti Classicu vinarija.

Uniworld riječna krstarenja

Sa svojim raskošnim riječnim brodovima, kao što je S.S. Catherine sa 159 putnika, Uniworld gostima daje priliku da istraže neka od vrhunskih vinskih odredišta u Francuskoj – bez ponovnog pakiranja kofera. Posjeti lokalnim vinskim podrumima uključeni su u cijenu krstarenja, kao i besplatna vina na brodu. Unaprijedite iskustvo dodatnim obilascima kao što je podrum pod vodstvom sommeliera i obilazak degustacije u Chateauneuf Papa naziv, koji je dostupan na itineraru 'Burgundija i Provansa' između Arlesa i Lyona. Na ovom specifičnom putovanju, koje prolazi rijeke Rhône i Saône, postoji i fakultativno putovanje za kušanje vrhunskih Côtes du Rhône, Saint-Joseph i Crozes-Hermitage na privatnoj kušanju na otvorenom u vinogradu na vrhu brda u Tain-l’Hermitageu.

Viking riječna krstarenja

Saznajte više o regiji Bordeaux na Vikingovom itineraru 'Chateâux, rijeke i vino' koji plovi iz grada Bordeauxa duž rijeka Dordogne, Gironde i Garonne na suvremenom brodu Viking Forseti za 190 putnika. Cijena uključuje degustacije i posebnu vinsku večeru u Château Kirwan . Na izletima s povlaštenim pristupom putnici uz naknadu mogu istraživati ​​vinograde Saint-Emillion, Medoc i Margaux. Jedan od ovih izleta kombinira posjet bačvari (profesionalni proizvođač bačvi) sa zaustavljanjem u Château Paloumey i Château Léoville-Poyferre. Na brodu gosti mogu produbiti svoje znanje o regiji putem video zapisa o vinu u sobi i pijuckati s popisa od 30 lokalnih boca. Na kraju putovanja, oni koji žele formalizirati svoje novostečeno znanje mogu dobiti potvrdu o uspjehu na majstorskom tečaju kušanja vina u Muzeju vina i trgovine u Bordeauxu.

Windstar Cruises

Nagrađivana mala serija kalifornijskih vina i događanja kušanja vina dodatna su atrakcija na pet jedrenja s vinskom tematikom 2024. s Windstar Cruises, službene krstarenja Zaklade James Beard. Krstarenje od Venecije do Atene na Wind Surfu, najvećem jedrenjaku na svijetu za 348 putnika, nudi obogaćene seminare i iskustva. Uključuju kušanje željenih cabernet sauvignona iz 90 godina starog Vinarija Louis M. Martini , kao i iskustvo 'Upoznajte kuhara' s dvostrukom polufinalisticom JBF-a Loryn Nalic iz vrlo hvaljenog Balkan Treat Box u St. Louisu, Missouri. Na Tahitiju, plovidba motornom jahtom Star Breeze za 312 putnika ističe kalifornijski crni pinot i pjenušava vina iz Healdsburga J Vinogradi i vinarije napravila Nicole Hitchcock, Wine Enthusiast's ' Vinar godine ” 2022. godine.