Najbolji pjenušavi roséi za Valentinovo
Pitajte većinu vinopija o najromantičnijim bocama za posebne prigode i jedan će se stil sigurno pojaviti uvijek iznova: pjenušavi rosé.
Ima smisla s obzirom na njegovu lijepu ružičastu nijansu i slavljeničku prirodu mjehurića. 'Ružičaste i crvene boje, povezujemo ih s romantikom', kaže Wine Enthusiast Tasting Director Anna-Christina Cabrales , a šampanjac superfan. 'Također postoji nešto kada čujete pucanje čepa, znate da će se nešto posebno dogoditi.'
Ovi prekrasni mjehurići svoju rumenu nijansu dobivaju od pokožice grožđa s crnom pokožicom, koja se prenosi ili miješanjem u mirnom crnom vinu ili dopuštanjem da sok prođe u kratkom razdoblju kontakta s kožom (postupak poznat kao saignée). Nijanse dobivenih vina mogu se protezati od svijetle boje lososa do bogate, gotovo krvavo crvene.
U međuvremenu, okusi mogu varirati od bijele jagode, lubenice i crvenog voća do slanih nota, poput slanine, bilja i začina uključujući klinčić, crni papar, estragon, mentu i timijan. Svi ovi elementi čine kategoriju nevjerojatno raznolikom i prikladnom za širok izbor nepca. 'Čini se da ljudi ne razumiju svestranost pjenušavog roséa', kaže Cabrales.
Ova ružičasta vina, koja se sada proizvode diljem svijeta, dobro se slažu sa svim vrstama jela, od odrezaka tune i svinjskih kotleta do bogatih Wagyu govedina — još jedan razlog zašto je bilo koja od dolje navedenih boca idealna za praznik ljubavi. Početi sa kavijar ili kamenice i prijeđite na odrezak, prepelicu ili čak teletinu po milanski prije nego što počnete s desertom.
'Ako se želite držati jednog vina i samo jednog vina, to apsolutno možete učiniti s pjenušavim roséom', kaže Cabrales. The tekstura i, u mnogim slučajevima, mineralnost vrhunskih pjenušavih roséa dodaje dubinu cijelom obroku, kaže ona, i može pomoći u podizanju određenih aspekata mesnijih jela.
Bilo da planirate kupiti bocu za zabavu za samce ili sentimentalnu večeru s nekom posebnom osobom, ovdje su vrhunski pjenušavi roséi za uljepšavanje Valentinova ili, zapravo, bilo koje proslave.
Najbolji domaći
Soter 2019 Mineral Springs Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton)
Ovaj ružičasti pjenušac ima 81% Pinot Noir, 19% Chardonnay i 100% zadovoljavajuće. Predstava počinje energičnim mjehurićima koji donose arome sorbeta od malina i svježih kriški breskve posluženih na stroopwafelu. Okusi su jednako uvjerljiva mješavina framboisea, briochea i mljevenih oraha, s teksturom živahnom poput zimske šetnje. Izbor urednika. 95 bodova — Michael Alberty
$ Varira Wine-SearcherNajbolje za sljubljivanje s odreskom
Bodegas Escudero NV Dioro Baco Brut Pink Pinot Noir Pinot Noir (Cava)
Ovo vino duboke boje marelice ima postojan mlaz pjenušavosti koji oslobađa buke zelene jabuke, žute trešnje i lista kadulje. Okruglo je na nepcu, s primamljivim okusom nektarine, ogrozda i kakao maslaca te dugotrajnom notom zrna espressa. 94 Boda — Mike DeSimone
$ Varira Wine-SearcherRosé šampanjac najbolje vrijednosti
Alexandre Bonnet NV Rosé des Riceys Brut Pinot Noir (šampanjac)
Najjužnija općina u Champagneu, gotovo u Bourgogneu, Les Riceys poznata je po svojim mirnim vinima Pinot Noir rosé. Kao šampanjac, vino je hrskavo s primjesama crvenog voća, okruženo citrusima i mineralnom teksturom. Vino je spremno za piće. 90 bodova — Roger Voss
Keg N bocaNajbolji skriveni dragulj
Vintage pjenušavi rosé Jansz 2018. (Tasmanija)
Blijedo-ružičaste boje, ovo je aromatični mjehurić roze slatkog voća, s notama kandirane lubenice, soka od jagode i breskve i bijelog papra ispod. U okusu dolazi nježna kremasta tekstura i ugodan porast mjehurića i kiselosti. To je jednostavan, ali skladan proljetni i ljetni gutljaj. 91 bod — Christina Pickard
28 dolara Total Wine & MoreNajbolje ugađanje publici
Mumm Napa 2016 Brut Rosé pjenušavo (Napa Valley)
S 52% crnog pinota i 48% chardonnaya, ovaj je rosé živahan, bogat i okrugao, s kremastim mousseom ukrašenim koštunjavim voćem i tamnom višnjom. Kiselost pomaže ublažiti njegovu primamljivu slatkoću. 91 bod — Virginia Boone
16 dolara Total Wine & MoreNajbolje za sljubljivanje s plodovima mora
Contratto 2018. za Englesku Rosé nedozirani Pinot Noir (Alta Langa)
Mnoštvo citrusa, sklono gorkoj naranči i rubin crvenom grejpu, proizlazi iz ovog vina. Ukus je opor i energičan, s dodirom zelene guave bombone, jarke kiseline i sjajne strukture koja završava čvrstom i postojanom perlažom. 92 Boda — Jeff Porter
$ Varira Wine-SearcherNajbolji proračun
Codorníu NV Brut Rosé Limited Edition pjenušac (cava)
Boje jesenjeg zalaska sunca, ovo lagano pjenušavo vino ima arome guave, brioša i majčine dušice. Nudi osjećaj sofisticiranosti na nepcu, s okusima breskve, grejpa, sušenog mediteranskog bilja i pečenja kruha. Svijetle note blijede u finiš s prskanjem citrusa. 91 bod — DOKTOR MEDICINE.
11 dolara Total Wine & MoreNajbolje piti ravno
Piper Sonoma NV Brut Rosé Sparkling (okrug Sonoma)
Okusi manga, ananasa i jagode ističu ovaj svijetli i dugotrajni pjenušac, koji kombinira 53% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 6% Pinot Blanc i 2% odležane mješavine. Svijetao i dugačak, impresionira i nadmašuje svoju cijenu. 91 bod — V.B.
20 dolara Total Wine & MoreNajbolja Franciacorta
Bellavista 2018 Rosé Chardonnay-Pinot Nero (Franciacorta)
Note jagode, brusnice i svježe ruže stvaraju podignut i vibrantan aromatski profil. Vino pokazuje dašak korice crvene naranče koja završava s oštrom kiselinom, živahnim perlageom i postojanim završetkom. 93 Boda — J.P.
$ Varira Wine-SearcherNajbolji šampanjac
Charles Heidsieck NV Réserve Brut Rosé (šampanjac)
Blijede boje, ovo mirisno vino ima malo starosti u boci koja daje karakter tosta i badema. Okusi zrele jagode balansiraju između mekoće i oštrog, čvrstog okusa. Spremno je za piće. 91 bod — R.V.
209 dolara Total Wine & MoreZašto biste nam trebali vjerovati
Sve ovdje predstavljene proizvode neovisno je odabrao naš tim, koji se sastoji od iskusnih pisaca i kušača vina, a nadziru ga urednički stručnjaci na Vinski entuzijast zapovjedništvo. Sve ocjene i recenzije su izvodi naslijepo u kontroliranom okruženju i odražavaju parametre naše ljestvice od 100 bodova. Vinski entuzijast ne prihvaća plaćanje za obavljanje bilo kakvog pregleda proizvoda, iako možemo zaraditi proviziju na kupnje izvršene putem poveznica na ovoj stranici. Cijene su bile točne u vrijeme objave.
