Vinske boce s plutenim zatvaračem obično imaju zaštitnu foliju omotanu oko vrha grla boce. Među vinopijama ova se folija naziva 'kapsula'.

Iako kapsule mogu biti prilično ukrasnog dizajna, one također služe i funkcionalnoj svrsi. Kapsula štiti čep tijekom skladištenje , dostava i starenje . Ovo je posebno važno za vina koja su namijenjena za dugotrajno odležavanje prije pijenja. Promjene vlage i temperature vrlo su štetne za čepove, a kapsula može poslužiti kao barijera između čepa i zraka oko njega.

Postoje tri načina uklanjanja kapsule. Pogledajte videozapis u nastavku za demonstracije sva tri!

Možda ti se također svidi: Prednosti i mane različitih zatvarača za vino

1. Izrežite foliju nožem s vadičepom

Ovo je način na koji većina profesionalaca uklanja kapsule iz boca vina. Ako ste ikada naručili bocu vina u restoranu, poslužitelj ili sommelier vjerojatno ju je otvorio vadičepom. Ako želite impresionirati, ovo je dobar način da otvorite svoju sljedeću bocu.

Prvo provjerite imate li oštar nož na svom vadičepu. Držeći stražnji dio vadičepa palcem, prerežite foliju do pola oko grla boce.

Zatim napravite još jedan rez u suprotnom smjeru, počevši od istog mjesta gdje ste napravili početni rez. Obavezno odrežite malo ispod ruba na boci.

Na kraju, napravite jedan posljednji, okomiti rez idući preko izbočene usne, do vrha boce. Ta tri reza trebala bi vam omogućiti jednostavno uklanjanje gornjeg dijela kapsule koja prekriva čep.

Važno je da prva dva reza budu točno ispod usne koja ide oko grla boce. Time osiguravate da vino neće dodirivati ​​foliju kada točite.

Većina vadičepa ima male noževe koji se izvlače iz drške. Važno je da ovaj nož bude vrlo oštar kako bi se izbjegao rizik od zapinjanja ili klizanja koje bi moglo uzrokovati ozljede tijekom rezanja vaših vinskih kapsula.

2. Koristite rezač folije za vino

Također možete pronaći rezače folije koji su dizajnirani za jednostavno uklanjanje vinskih kapsula. Ovi mali, okrugli alati obično imaju kotrljajuće oštrice koje olakšavaju uklanjanje kapsula jednim brzim pokretom.

Za korištenje rezača folije postavite rezač folije na vrh boce. Zatim jednostavno okrenite rezač.

Rezači folije ne režu kapsulu ispod podignutog ruba boce. To može dovesti do toga da folija dodiruje vino dok točite. Ne samo da to može dovesti do neurednog točenja, nego ne želite da išta dodiruje vino prije nego što udari u čašu. Na foliji mogu biti strane tvari koje mogu promijeniti okus vina ili tekstura . Iz tog razloga rezači folije nisu tako popularni kao noževi s vadičepom za uklanjanje vinskih kapsula.

Unatoč tome što ne režu kapsulu ispod usne, rezači folije izvrsna su opcija za svakodnevnu upotrebu. Također su savršene za one vinopije koji imaju problema s dodirom ili spretnošću. Rezači folije daleko su najlakši način za uklanjanje kapsule iz vina.

Možda ti se također svidi: Kako otvoriti bocu vina bez vadičepa

3. Uklonite foliju rukom

Metoda koju obožavaju vinopije koji se nađu u škripcu, vinsku čahuru moguće je samo izvaditi rukom. Iako to možda nije najdostojanstveniji pristup, obično je prilično učinkovit.

Za ručno uklanjanje kapsule, čvrsto uhvatite grlo boce vina. Okrećite foliju dok je povlačite prema gore. Uz dovoljno snage, folija će skliznuti s boce.

---

Kupite alate za uklanjanje vinskih kapsula

Bez obzira pijete li vino svakodnevno ili uživate u vinima za 'posebne prilike', važno je imati dobar alat za uklanjanje kapsula. Wine Enthusiast nudi širok izbor kvalitetnih proizvoda rezači folije . Razgledajte, a ako imate pitanja, naš tim korisničke službe spreman je pomoći vam!