Bez obzira volite li grand cru burgundijski ili pete-nat s niskim udjelom sumpora s Missourijeve planine Ozark Mountain AVA, neprestano rastuća vinska scena u Los Angelesu ima svoju čašu. Postoji mnogo terena za pokriti između četvrti koje treba posjetiti poput Beverly Hillsa i Echo Parka, ali najbolja mjesta možete stisnuti u samo jednu noć, ako već morate. Da biste svoje iskustvo iskoristili na najbolji mogući način, izbacite ključeve automobila, zatražite dijeljenje vožnje i podignite mjesta.

Wally’s Beverly Hills

Wally’s Wine & Spirits je postojano područje, a vi biste bili odbačeni ako biste odustali od posjeta dok ste u gradu. Današnja inkarnacija evoluirala je od svojih osnovnih prodavaonica boca na bulevaru Westwood u vinski bar / restoran / gurmansku namirnicu na dva mjesta, koju suvlasnik Christian Navarro naziva 'iskustvena maloprodaja'. Predstraža na Beverly Hillsu nudi više od 100 vina na čaše, u rasponu od 15 dolara Novi Zeland Sauv Blanc na 599 dolara Domaine de la Romanée-Conti . 'Ovo je mjesto za ono što moji partneri i ja volimo: jesti, piti i nastaviti', kaže Navarro.

Tabula Rasa Bar

'Cilj nam je bio biti prvo kvartovski bar', kaže Zach Negin, koji je ovo suosnivač mjesto u srcu Tajlandskog grada 2016. Prostor se otad pretvorio u prirodnu vinsku meku koju pokreće strast za vinima s graničnim savijanjem od hibridnog grožđa i opskurnih regija. Pronaći ćete sve od još točenih Jereza, Španjolska , do Missourija izrađenog pjenušava ružičasta . Ali najbolja karakteristika? Prijateljske vibracije koje odbacuju uobičajeni stav nježne pravednosti prema rubniku.

Zvijezde sommeliera iz Los Angelesa

Bar Covell

Deda moderne vinske scene LA-a je gotovo desetljeće star Dustin Lancaster i Matthew Kaner bar u Los Felizu. I drži se svoje izvorne formule: više od 150 vina na čaše i nema se ni jednog popisa na vidiku. Taktika potiče poslužitelje da vas razgovore kroz postavke ili pruže mini degustaciju dok lovite svoj savršeni uliv. Postoji stvarni jelovnik za mala, slana jela, koji pojačava ponudu pića.

Bandini Bar

Ovo ne možete propustiti odredište osvijetljena je treperavim svijećama, naslaganim modernim stanovnicima Silver Lakea i postavljena na soundtrack soula, funka i ska. Zatražite vodstvo barmena, a kretat će se od pića u stilu guske u morskim algama do često ažurirane postave prirodnih superzvijezda poput cijele gomile, karbonske Pinot Burgundije Nicolasa Vauthiera i bijela mješavina zlatne nijanse iz Le Coste u Italija .