Rajčice ne sazrijevaju? Evo 4 razloga zašto i što učiniti
Rajčice ne sazrijevaju? To može biti frustrirajući problem, pogotovo nakon što ste ga pratili bolesti biljaka rajčice kao što su plamenjača i blossom-end trulež i pobrinuo se za zalijevanje i gnojite svoje biljke rajčice redovito . Dakle, što se događa kada vaši plodovi rajčice u razvoju tvrdoglavo ostanu zeleni i odbijaju sazrijeti? Evo što može usporiti sazrijevanje i kako pomoći da vaše rajčice pocrvene.
10 uobičajenih bolesti rajčice koje mogu uništiti vaš urod
Erica George Dines
Zašto paradajz ne sazrijeva
Među najčešćim razlozima nedozrijevanja rajčice su visoke temperature, previše dušika u tlu, previše plodova na jednoj biljci te vrsta rajčice koju uzgajate. Evo kako odrediti koji je problem krivac i što možete učiniti u vezi s tim.
1. Temperatura
Obično je vrijeme najvjerojatniji razlog zašto rajčice ne sazriju na biljci. Najbolji temperaturni raspon za sazrijevanje zelenih rajčica je između 68 i 77°F. Vaše rajčice i dalje mogu sazrijevati izvan tog raspona, ali proces će biti sporiji. Kada temperature dosegnu više od 85°F, biljke neće proizvoditi likopen i karoten, dva pigmenta odgovorna za boju zrele rajčice.
Ako vaše područje ima visoke temperature dulje vrijeme, proces sazrijevanja bi se mogao zaustaviti i mogli biste dobiti žućkastozelene ili narančaste rajčice. Nema puno toga što možete učiniti kada je vrijeme prevruće osim pričekati da se temperature ponovno spuste, a tada će se proces zrenja nastaviti.
12 najboljih kaveza za rajčice 20242. Previše dušika
Događa se to vrtlarima iz najbolje namjere, ali moguće je da rajčice pregnojite, što može biti razlog da rajčice ne sazriju. Konkretno, korištenje proizvoda s visokim udjelom dušika može potaknuti vaše biljke da preusmjere energiju na proizvodnju lišća umjesto da nastave s poslom sazrijevanja postojećeg voća. Jednom kada vaše biljke počnu davati plodove, smanjiti gnojidbu . Obično ćete biljke rajčice trebati gnojiti samo dva ili tri puta tijekom sezone.
Kako sačuvati sjemenke rajčice u 8 jednostavnih koraka3. Previše voća
Ako temperature nisu prevruće i vaše biljke nisu previše gnojene, a nedozrijevanje rajčica još uvijek predstavlja problem, moguće je da vaša biljka ima previše plodova koji se razvijaju istovremeno. Koliko god vam je teško učiniti, uklonite otprilike jednu četvrtinu ukupnog broja plodova. To će vašoj biljci pomoći da se koncentrira ograničena energija i resursi na sazrijevanju samo ono voće što je ostalo.
4. Vrsta rajčice
Ponekad se može činiti da plodu rajčice treba predugo da sazrije, ali to može biti prirodna brzina te vrste rajčice. Cherry rajčici općenito treba manje dana da potpuno sazrije nego velikoj nasljedno voće . Moguće je da je potrebno samo malo strpljenja.
Jay Wilde
Kako sazrijeti zelene rajčice nakon berbe
Kako dolazi jesen i temperature stalno ostaju ispod 50°F, vaše rajčice više neće sazrijevati na trsu. Sve dok su zelene rajčice počele malo dobivati boju (trebali biste vidjeti samo mrvicu boje na kraju cvata ploda) i malo su mekane na dodir, postoji mogućnost da će sazrijeti u zatvorenom prostoru.
Stavite svoje ubrane rajčice na mjesto koje ima 60 do 65°F ( vaša ostava ili podrum mogli bi biti savršeni ). Rajčicama ne treba nužno sunce za sazrijevanje, pa ih možete pokušati staviti u papirnatu vrećicu s jabukom ili bananom kako biste ubrzali proces sazrijevanja. Ovo voće ispušta puno plina etilena, što će ubrzati proces zrenja vaših rajčica.
Konačno, možete pokušati iščupati cijele biljke i objesiti ih naglavačke u zatvorenom prostoru. Ponekad rajčice mogu sazrijeti na trsu jer biljka umire. Samo pripazite da uklonite što više zemlje s korijena prije nego što biljku unesete unutra. A ako jesi uzgoj rajčica u kontejnerima , također možete premjestiti cijelu biljku unutra u njenoj posudi i postaviti je na sunčano mjesto dok posljednji plodovi ne sazriju.
Često postavljana pitanja
- Smijete li jesti zelene rajčice?
Da, zelene rajčice su dobre za jelo. Nemaju okus po zrelim crvenim rajčicama – više su trpke i kisele – ali zelene rajčice su ukusne pržene u krušnim mrvicama ili drugim premazima.
- Kako možete znati kada je rajčica potpuno zrela?
Boja rajčice često je dobar pokazatelj zrelosti, osim ako sorta ne ostane zelena kada sazrije. Najpouzdaniji način da saznate je li rajčica potpuno zrela je opip ploda. Vrlo čvrsta rajčica nije zrela, ali vrlo mekana je prezrela. Kada se nježno pritisne ili stisne, a savršeno zrela rajčica spremna je za berbu kada se osjeća čvrsto s malo popustljivosti.
- Hoće li rajčice i dalje pocrvenjeti ako nisu pune veličine?
Ako je rajčica ubrana prerano u razvoju prije nego što je završila povećanje veličine, neće završiti proces sazrijevanja i pocrvenjeti. Međutim, ako je plod na biljci prestao rasti, ali je manji nego što je vrtlar očekivao zbog suše ili drugog stresa, ipak će na kraju pocrvenjeti.
