Nema ništa komplicirano u kuhanju krumpira, ali dobro je znati koliko dugo kuhati krumpir za savršeno pripremljene spužve jer postoje mnoge mogućnosti da to iskoristite. Krumpir je jedna od najsvestranijih i najomiljenijih namirnica jer s njim možete napraviti toliko mnogo jela. Planirate li skuhati krumpir za pire krumpir ili krumpirovu salatu, postoji nekoliko savjeta i trikova koji će osigurati da budete zadovoljni gotovim rezultatima.

Koliko dugo kuhati krumpir ovisit će o veličini vaših komada krumpira, pa ih pazite i često provjeravajte vilicom. Upotrijebite naše smjernice za određivanje vremena kako biste saznali koliko dugo kuhati krumpir na tri uređaja.

Kako napraviti juhu od krumpira + naš vodič za najbolji krumpir za juhu

BHG/Niki Cutchall

Koliko dugo kuhati krumpir na štednjaku

Krompir se najčešće kuha na štednjaku u loncu s vodom. Međutim, ako želite krumpir s više okusa, razmislite kuhajući ih u juhi ili mješavina juhe i vode.

1. Pripremite svoj krumpir

Počni od ribanje krumpira čistom četkom za proizvode uklonite svu prljavštinu, zatim isperite. Po želji ogulite (ili djelomično ogulite) krumpir s a gulilica za povrće (11 USD, Cilj ) ili nožem za guljenje, režući dalje od vaše ruke. Uklonite sve klice i zelene površine vrhom ljuštilice.

Mnogo se raspravlja o tome trebate li oguliti krumpir prije nego što ih prokuhate, ali bilo koji način je u redu. Ostavljanje kore može pomoći krumpiru da zadrži neke od vitamina i hranjivih tvari koje se nalaze u kori, ali to se zapravo svodi na osobne preferencije.

6 najboljih dehidratora hrane 2024., testirano i odobreno

2. Izrežite na manje komade

Krompir narežite na četvrtine ili kockice kako biste ubrzali vrijeme kuhanja. Male mlade krumpire ostavite cijele, a veće prepolovite. Bez obzira na veličinu krumpira koji ste izrezali, neka komadi budu iste veličine kako bi se kuhali u isto vrijeme.

Savjet za testiranje kuhinje

Ako se pripremate unaprijed i nećete kuhati neko vrijeme, potopite izrezani krumpir u vodu i čuvajte u hladnjaku. Krumpir ostavljen na sobnoj temperaturi i nepokriven će posmeđiti. Možete ih držati u vodi do 24 sata prije kuhanja.

3. Skuhajte krumpir

Stavite izrezani krumpir u veliki lonac ili pećnicu. Za tri funte krumpira koristite lonac od 4 do 5 litara. Dodajte toliko hladne vode da prekrije vrhove krumpira. U vodu dodajte ½ do 1 žličicu soli.

Uključite plamenik na najjaču temperaturu i pustite vodu da zavrije. Smanjite vatru na srednje nisku ili nisku. Pokrijte lonac poklopcem. Koliko dugo kuhati krumpire, trebali biste ih staviti u lagano kipuću vodu dok ne omekšaju, oko 15 minuta za male crvene krumpire, mlade krumpire ili velike kockice crvenog krumpira i 20 do 25 minuta za krumpire narezane na četvrtine. Zapamtite, veličina komada krumpira je veliki čimbenik u tome koliko dugo kuhati krumpir.

Vilicom možete isprobati jesu li dovoljno mekani. Vaša bi vilica trebala lako kliziti kroz krumpir kada je pravilno pečen.

4 alata koja su vam potrebna da napravite najbolji pire krumpir ikada

4. Ocijedite krumpir

Kuhani krumpir stavite u cjedilo ili šupljikavom žlicom izvadite velike komade krumpira iz vruće vode i stavite ih u zdjelu. Ako vaš recept zahtijeva ohlađene krumpire, operite ih pod hladnom vodom ili uronite u ledenu kupelj kako biste ubrzali proces hlađenja.

Savjet za testiranje kuhinje

Krumpir možete skuhati unaprijed za kasniju upotrebu pod uvjetom da ga poklopite i ohladite. U hladnjaku će trajati do tri dana.

BHG/Niki Cutchall

Koliko dugo kuhati krumpir u mikrovalnoj

Ako želite brzo skuhati krumpir, pokušajte upotrijebiti mikrovalnu pećnicu. To je izvrsno rješenje za male serije plodova.

1. Pripremite krumpir prema gore navedenim uputama.
2. Narezani krumpir stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte dovoljno vode da prekrije krumpire i malo soli. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom, probušite rupe u ovoj za ventilaciju.
3. Pecite u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi 5 minuta. Promiješati; ponovno pokrijte plastičnom folijom i kuhajte još 5 minuta ili dok ne omekša.
4. Ocijediti u cjedilu.

BHG/Niki Cutchall

Koliko dugo kuhati krumpir u sporom štednjaku

Za krajnje jednostavno rješenje, upotrijebite sporo kuhalo za kuhanje krumpira. Savršeno je za vrijeme kada želite raditi na drugim jelima koja zahtijevaju štednjak. Vaše kuhalo za sporo kuhanje zapravo ne 'prokuha' tekućinu, ali učinak je isti, a planirate li kuhane plodove koristiti za pire krumpir, možete zgnječiti pa čak i poslužiti izravno iz svog kuhala. Naša testna kuhinja koristila je sporo kuhalo od 4 litre za 3 funte krumpira.

1. Stavite izrezani krumpir u sporo kuhalo. Dodajte 1¼ šalice (ili samo ¾ šalice ako koristite slatki krumpir) tekućine od kuhanja poput vode ili juhe. Veći dio tekućine će se skuhati ili će je krumpir upiti tijekom procesa kuhanja, zbog čega je ocjeđivanje nepotrebno.
2. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 6 do 8 sati ili na visokoj 3 do 4 sata ili dok ne omekša.

Najlakši način za guljenje kuhanog krumpira

Kako poslužiti kuhani krumpir

Postoji mnogo načina na koje možete upotrijebiti kuhani krumpir. Pripremite klasičnu krumpirovu salatu za svoju sljedeću pečenku ili obiteljsko roštiljanje ili isprobajte naš popularni prženi mljeveni krumpir, rustikalni izgled pirea s ljuskom. Ako vam je pire krumpir najdraži, ne možete pogriješiti s našim klasičnim pire krumpirom, ali za nešto ukusno i drugačije isprobajte naše vrhunske recepte za krumpir.

Poznavanje vrste krumpira s kojom radite je važno i može promijeniti konzistenciju vašeg jela. Jason Donnelly

Koji su krumpiri najbolji za kuhanje?

Budući da se sadržaj škroba u krumpiru razlikuje od vrste do vrste, neki su bolji za kuhanje od drugih, ovisno o tome što planirate s njima napraviti. Količina škroba u krumpiru može utjecati na teksturu, stoga koristite pravu vrstu krumpira za jelo koje pripremate.

Krumpir s visokim udjelom škroba:Krumpir kao što je crveni ili Idaho, ima laganu, brašnastu teksturu. Nakon što se prokuhaju idealni su za pasiranje. Krumpir srednjeg udjela škroba:Sorte kao što su Yellow Finn i Yukon Gold sadrže više vlage, pa se ne raspadaju tako lako kao gomolji s visokim udjelom škroba. Dobro funkcioniraju za pasiranje, dodavanje juhama ili složencima i posluživanje kao prilog. Mogu poslužiti i za krumpir salatu . Krompir s niskim udjelom škroba:Krumpir poput okruglog crvenog, okruglog bijelog i mladog krumpira često se naziva voštanim krumpirom. Kuhani bolje zadržavaju oblik od ostalih krumpira, što ih čini savršenim za krumpir salatu ili prelijevanje začinjenim maslacem kao prilog.

Savjet za testiranje kuhinje

Mnogi ljudi u svojim omiljenim receptima vole zamijeniti slatki krumpir za standardne mlake. Saznajte kako najbolje skuhati slatki krumpir za zamjenu.

17 recepata za slatki krumpir koje morate isprobati i uključiti u svoj jesenski jelovnik

Kako kupiti dobar krumpir i sačuvati ga od truljenja

Jedna stvar koja krumpir čini tako popularnom namirnicom jest to što je relativno jeftin i dostupan tijekom cijele godine. Kada birate krumpir u trgovini, potražite čiste krumpire s glatkom i neokaljanom korom. Trebaju biti čvrsti i imati oblik tipičan za sortu. Izbjegavajte krumpire sa zelenim mrljama ili one meke, pljesnive ili smežurane.

Čuvajte krumpir na tamnom, hladnom i dobro prozračenom mjestu do nekoliko tjedana. Nemojte ih čuvati u hladnjaku.

Kako skladištiti krumpire da maksimalno produžite njihov rok trajanja, prema našoj testnoj kuhinji

Recepti za pire krumpir za svakoga

Pire krumpir može biti najbolja hrana za utjehu. Kremast, zasitan i ukusan, teško je pronaći nekoga tko ne voli dodatak pire krumpira. Možete unijeti raznolikost u svoj pire krumpir s nekim od naših omiljenih recepata. Probajte pire krumpir od limuna i češnjaka za veliki okus ili pire od slatkog krumpira s karameliziranim lukom za nešto malo slatko. Dodajte pire krumpir u ovo jelo od svinjetine i rajčice za sveobuhvatni obrok. Ili odaberite nešto jedinstveno s pireom od slatkog krumpira od kozjeg sira, fantastičnom mješavinom dvaju vrlo različitih okusa u jedinstvenom receptu.

Je li ova stranica bila korisna?Hvala na odgovoru!Recite nam zašto! Ostalo Pošalji