Close
Logo

O Nama

Cubanfoodla - Ova Popularna Vina Ocjene I Mišljenja, Ideja Jedinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijama Vijesti I Korisne Vodiče.

Vinske Vijesti

Odčepljenja 5.29.12

Sud majstora Sommeliera dodijelio je 23. svibnja diplomu Master Sommelier sljedećim kandidatima: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Kalifornija), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), i Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Od prvog ispita za majstora sommeliera, koji je prokuriran u Ujedinjenom Kraljevstvu 1969. godine, bilo je 190 stručnjaka koji su dobili titulu majstora sommeliera.



Kuća Champagne, Bollinger, lansirala je bocu iz 1846. godine - novi format uskog grla koji navodno usporava proces starenja vina. Boca je oblikovana po uzoru na sličan oblik koji se koristio 1840-ih. Prema Mathieuu Kauffmannu, chefu de cave, zakrivljeni oblik simulira magnum sa svojim užim vratom i širom bazom. Nova boca koristit će se za čitav asortiman tvrtke Bollinger.

Kalifornijska vinarija Francis Coppola u lipnju pušta novu crvenu mješavinu Eleanor. Nazvan po Coppolinoj supruzi, ponuda za 2009. godinu daje se od Syrah i Cabernet Sauvignona, a dobiva se iz vinograda Coppole u Sonomi i Napi. Očekuje se da će se vino prodati u maloprodaji za 48 dolara / 750 ml, s etiketom na kojoj se nalaze umjetnička djela Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu imenovan je predsjednikom Vinisuda, mediteranskog sajma vina. Prije je Rieu bio predsjednik Zajedničkog trgovačkog vijeća za vina Roussillon. Nasljeđuje Bernarda de Roquette-Buissona.



Kapa za pjenušavo vino puštena je nakon pet godina istraživanja i razvoja između tvrtke Guala Closures Australia, vina De Bortoli i proizvođača stakla O-I. Zatvaranje, nazvano Viiva, ograničeno je na boce koje sadrže pjenušavo vino proizvedeno metodom charmat. Prema proizvođačima, ovo zatvaranje sprječava zaprljanje pluta i gubitak karbonizacije, a također olakšava postupak otvaranja.