Nepojmljiva raznolikost najduže i najuže zemlje na svijetu: Čile
Domaćin Ljubitelj vina Glavna urednica, Susan Kostrzewa
Novi svijet vina i zemlja krajnosti, gdje gotovo 500 godina vinarstva i vinograda naslijeđa uspijevaju uz živahnu, mladenačku, progresivnu vinarsku kulturu i zalaganje za održivost kojoj nema premca.
Zašto biste trebali prisustvovati: Slušajte tri čileanska proizvođača vina koja predstavljaju srce Čilea i njegovu čaroliju dok vas vode na putovanje kroz skrivene DO-ove i vrijedne sorte iz cijele regije.
Što ćete naučiti: Otkrijmo zamršenost Čilea: njegovi krajevi, inovacije, nove i etablirane sorte vina i još mnogo toga. Istražite elemente poput Caberneta iz doline Maipo, skrivenog dragulja Čilea: Carmenere iz doline Colchagua, nove DO-ove i trendove u regiji.
Datum / vrijeme vebinara: Četvrtak, 4. ožujka 2021. u 15:00 EST
Trajanje: Panel od 30 minuta, nakon čega slijedi 15-minutna sesija pitanja i odgovora
Domaćin:
Susan Kostrzewa
Glavni urednik, Ljubitelj vina
Kostrzewa se pridružila Wine Enthusiastu kao viši urednik 2006. godine, nakon 10 godina u carstvu putovanja, životnog stila, vina i hrane u sjevernoj Kaliforniji. U svom 13-godišnjem mandatu u tvrtki vodila je sveobuhvatan rebrand naslijeđene medijske grupe, uključujući potpunu redizajn tiskanog časopisa, web stranice i proširenje uredničkih i degustacijskih timova na zapadnoj obali, Europi i šire. Kostrzewa je 2018. godine nagrađena nagradom Foliov Changemaker of the Year za uspjehe u sadržaju koji privlače dobno-spolnu publiku i napore u mobilizaciji potpore za pomoć u kalifornijskim požarima.
Govornici:
Marcelo Papa
Tehnički direktor, Concha y Toro
Marcelo Papa, vinar Marques de Casa Concha i tehnički direktor tvrtke Viña Concha y Toro, široko je pozdravljen kao jedna od najutjecajnijih ličnosti na nacionalnoj vinarskoj sceni, a nedavno je proglašen i 'Vinarom godine' za 2019. prestižni britanski vinski kritičar Tim Atkin.
Na čelu jedne od najpoznatijih čileanskih marki više od 20 godina, Marcelo Papa od početka je uspio dati svoj jedinstveni pečat vinima Marques de Casa Concha, stvarajući dinamičnu liniju sa snažnim osjećajem porijekla i neprestano tražeći izdvojite najbolji izraz i karakter grožđa različitog podrijetla kako biste oživjeli svako vino u liniji.
Marcelo je uvijek bio povezan sa svijetom vina. Djed i baka po majci imali su dom u Capitán Pasteneu u regiji Araucanía, gdje je njegov djed pravio ručno izrađena vina za obiteljsku potrošnju, a otac je posjedovao restoran u Santiagu, što je odmah potaknulo njegovo zanimanje za hranu i vino. Marcelo je diplomirao poljoprivredu na Papinskom katoličkom sveučilištu u Čileu.
Aurelio Montes Del Campo
Glavni vinar, vinarija Montes
Aurelio Montes del Campo rođen je u Santiagu u Čileu. Studirao je agronomiju na Universidad Católica de Chile, gdje je također završio napredni dodiplomski tečaj iz vinarstva. Diplomirao je 1999. godine.
Početkom svoje karijere kao vinar, Aurelio je putovao po cijelom svijetu kako bi vidio glavne vinogradarske regije. Stekao je opsežno znanje i dragocjeno iskustvo u upravljanju vinarijama i vinarskoj praksi. U Čile se vratio 2001. godine i pridružio se Viñi Ventisquero.
2007. godine pozvan je da se pridruži vinarskom timu tvrtke Montes kao direktor vinarstva. Radio je u vinariji Apalta, gdje se proizvode kultna Montesova i Alpha Premium vina. Tijekom tih godina stvarao je nova vina i duboko proučavao Montesov terroir.
2011. Aurelio se s obitelji preselio u argentinsku Mendozu kako bi vodio vinariju Montes u Argentini: Kaiken. Pretvorio je Kaiken u simbol visoke kvalitete u argentinskoj vinskoj industriji. Od dolaska u Mendozu, Aurelio je istraživao nove terroire i tehnike proizvodnje vina. Biodinamika i održivost su gradivni elementi Kaikenove prakse.
Aurelio se vratio u Čile početkom 2016. godine.
Danas je Aurelio glavni Montesov vinar. Zadužen je za cijeli Montesov enološki tim, a djeluje i kao savjetnik Kaikenovog enološkog tima.
Sebastian Labbé
Vinar Ultra Premium vina, Santa Rita, Viña Santa Rita
Sebastián je rođen u Čileu, ali velika želja za istraživanjem svijeta dovela ga je do života na Novom Zelandu, gdje je studirao vinogradarstvo i vinarstvo na Sveučilištu Lincoln. Nakon diplome radio je kao pomoćni vinar u Tyrrellovim vinima u Australiji i u Margrain Vineyard, butik vinariji u Martinboroughu na Novom Zelandu.
Sebastián se 2005. pridružio Viñi Carmen kao glavni vinar, gdje je nastavio usavršavati vrhunska vina tvrtke, usredotočena na proizvodnju vina s vlastitim identitetom i hvatanje suštine njihovog terroira. Među linijama koje je vodio Sebastián bile su Wave Series, IIII Lustros, stvorene u spomen na 20 godina od ponovnog otkrića Carmenerea u vinogradima Carmen, i Carmen DO, trenutno jedna od najznačajnijih linija vinarije i rezultat intenzivne potrage za povratkom do podrijetla vinarstva. Za to je vrijeme Viña Carmen od strane vodiča Descorchados proglašena Vinarijom otkrića za 2016. godinu, a Wine & Spirits nekoliko je puta proglašena Vinarijom godine.
Do kraja 2019. Sebastián je u vinskom vodiču Descorchados 2020 prepoznat kao „Vinar godine otkrića“, gdje je Patricio Tapia naglasio „Od svog dolaska u Santa Ritu, 2017., izazvao je malu revoluciju rizičnim vinima, na ograničiti'.
Napomena našeg sponzora: Vina Čilea neprofitna je trgovinska udruga koja zastupa proizvođače vina iz Čilea. Naša misija je promovirati veću svijest o kvaliteti i imidžu čileanskih vina u cijelom svijetu. Usluge uključuju provođenje istraživanja i analiza, pružanje pomoći i osposobljavanje radnika i razvoj širokog spektra obrazovnih programa za naše članove koji trenutno čine preko 70% izvoza flaširanog vina u Čileu.
Poveži se s nama:
@WineEnthusiast 
@WineEnthusiast # Vinski entuzijast 
@WineEnthusiast
