Izdižući se s obala jezera Champlain, Vermontova najveći grad uvijek je bio dom eklektične kombinacije studenata, aktivista i umjetnika. Također je dugo sinonim za craft pivo, još od ranih dana mikropivova. Sada nova generacija oživljava Burlingtonovu scenu hrane i pića, a grad ubrzano privlači gomile ljubitelja vina i jabukovače s istim mentalitetom 'najprije lokalnog' u Vermontu.

Vinoteka Dedalus, tržnica i vinski bar / Foto Jessica Sipe

Vinska scena u usponu

Prirodna vina male proizvodnje i eksperimentalna vina važan su dio lokalne kulture pijenja. Možete pijuckati i opskrbiti se Vinoteka Dedalus, tržnica i vinski bar . Otprilike 45 minuta vožnje, u skijalištu Stowe, Vinski bar i tržnica u pluti nosi razna prirodna vina u kojima možete uživati ​​na čaše u vinskom baru / restoranu ili kupiti u boci u trgovini.

Isprobajte kofermentirani 'vinski jabukovaču' u novim CO Podrumima, urbanoj vinariji i kušaonici, suradnja između Krista Scruggs Vina ZAFA i Jabukovača iz Shacksburyja .

Ako želite uživati ​​u punom obroku s vinom, Put meda , noviji dodatak Burlingtonove blagovaonske scene, specijaliziran je za mezze istočnog Mediterana napravljen od lokalnih sastojaka. Također ima uzbudljivu listu vina i pića koja sadrži kombinaciju boca Starog i Novog svijeta, uključujući one lokalnih proizvođača poput Deirdre Heekin na Garagista .

Fotografija ljubaznošću tvrtke Foam Brewers

Ostalo Potables

Iako je vina puno i uzbudljivo, šteta bi bilo propustiti lokalni jabukovaču. Uzorkujte neke unutar gradskih granica u kušaonici na Citizen Jabukovača .

Ovdje je i kofeinska scena izvrsna. Blatnjave vode , kavana koja se više doima poput kućice na drvetu, služi svježe pripremljene sokove, kombucha, lokalno pivo i male zalogaje.

Ne možete doći u Burlington i ne popiti pivo, pa svakako svratite Pivari od pjene , s pogledom na jezero, ili Nula gravitacije , u Burlingtonovom distriktu South End Arts.

U blizini je Stowe također dom legendarnog Pivovara Alkemičar , gdje možete kušati i kupiti kultni omiljeni Heady Topper. The Pivovara Trapp & Bierhall s vrha planine pruža se prekrasan pogled iz pivnice nadahnute Austrijom koja pobuđuje moderno rustikalnu atmosferu.

Put meda / Foto Kristin Teig

Uzmi zalogaj

Ustanite rano da biste se dočepali svježe, tople bagete Pekara i kafić 1. kolovoza , svijetlo i prozračno mjesto u centru grada koje nudi kruh i peciva u europskom stilu iz preuređene garaže.

Institucija od farme do stola u Vermontu, Kokoš od šume domaćin je popularnog dnevnog veselog sata ostrige od 1 dolara. Ako želite sjesti za bar, odmah dođite u 16 sati, a tost restorana s gljivama Hen of the Woods je nužan. Za ležerniju večeru, idite na napuljske ili četvrtaste sicilijanske pite tanke kore Pizzeria Ida , BYO mjesto u Burlingtonovom Old North Endu. U dugogodišnjoj glazbenoj dvorani pronaći ćete i mnoštvo hamburgera i poutina, kao i obilje lokalnog piva na slavini. Nektarov , gdje je bend Phish dobio svoj početak.

Tržnica Church Street / Foto Denis Tangney

Sve na jednom mjestu

Ovdje su živi i zdravi neovisni poslovi. Uživajte u lokalnom zemaljskom etosu grada, prošećite Tržnica Church Street , pješački centar s četiri bloka. Vrana knjižara , koja prodaje nove i rabljene knjige, istaknuta je, kao što jest Šuplja žaba na Tržište , gdje ćete pronaći obrte izrađene u Vermontu. Barovi na ovom području kreću se od tikija do irskog puba do destilerije, a hrana je jednako eklektična. Obilježite dan počastite se kutijom gurmanskih čokolada od Čokoladne jezere Champlain Lake .