Prije samo sedam godina Chris Riccobono prodavao je medicinsku opremu i u slobodno vrijeme proizvodio video blog usmjeren na vino, Oprostite na toj lozi. Danas, UNTUCKit , odjevna tvrtka koju su on i prijatelj Aaron Sanandres osnovali 2011. godine s 250.000 američkih dolara od prijatelja i obitelji, prema godišnjoj će prodaji premašiti 100 milijuna američkih dolara, prema Forbes . Ali ipak je vino, više od padova, ono što Riccobono najviše dirne. Evo priče o vinskom opsjednutom Jersey Boyu koji je dobro prošao.

Imena mnogih UNTUCKitovih košulja zvuče kao da su iz vinske enciklopedije.

Puno ih je zapravo bilo. Približavamo se 500 različitih stilova i prilično smo istekli za svaku poznatu vrstu grožđa i vinsku regiju. Kad krenemo, mogao bih podići košulju i reći vam ime. Oh, to je Carter, ili to je Sangiovese. Ne mogu to više raditi.

Kako je nastao UNTUCKit?

Znao sam da karijera u korporativnoj Americi nije za mene. Ali moraš se snaći, a ja sam jednog dana nazvao prijatelja iz poslovne škole i pitao ga: ‘Nosiš li ikad svoju košulju netaknutu?’ I tako je to počelo. Pokrenuli smo liniju muških košulja namijenjenih istrošenosti, a da pritom ne izgledaju široko i traljavo.

Zaista više volim ozbiljno piti vino kod kuće .

UNTUCKit je počeo kao strogo internetski prodavač. Sada otvarate trgovine vratolomnom brzinom. Kako ste se tako brzo razvili od interneta do klikova i cigli?

Počeli smo s možda 10 dizajna, koji su bili prilično strašni jer su se smanjili i svi su gumbi iskočili. Tada sam krstarila newyorškim Garment Districtom, pokušavajući pronaći nekoga u 37. ulici da nam napravi košulje. Tada nisam znao ništa o predpranju i predšinkanju. Sada radimo s tvornicama [širom svijeta]. Također smo nedavno dobili 30 milijuna dolara rizičnog kapitala, što nam je pomoglo da se proširimo na žensku odjeću i odjeću za djecu. Dječju liniju nazivamo po sirevima.

Kako ste uspjeli iznijeti vijest o UNTUCKitu?

U oglašavanju smo započeli na dnu cijevi: lokalni sportski radio i zrakoplovni časopisi. Naš prvi navijač za slavne osobe bio je igrač NHL-a Brad Richards. Tada je Patrick Kane iz Chicago Blackhawksa počeo nositi naše košulje. Riječ je izbila. Dečki su počeli primjećivati.

Kako ste ušli u vino?

Otac je išao na medicinski fakultet u Bologni u Italiji, tako da je vino bilo dio mog djetinjstva. Ali taj se trenutak eureke dogodio odmah nakon što sam diplomirao Koledž Providence i prije nego što sam pohađao MBA u Kolumbija . Pozvana sam na večeru u kuću starijeg rođaka, a on ima lijepu kolekciju vina. Dopustio mi je da za početak noći uberem šampanjac, zatim bijelo vino, pa nekoliko crvenih i na kraju, desertno vino. To je bio moj trenutak buđenja. Završio sam s votkom i laganim pivom i počeo sam učiti o vinu i čitati o njemu. Postao sam opsjednut. To je ono što me u konačnici dovelo do toga Oprostite na toj lozi izvan [mog] stana [u Hobokenu, New Jersey].

A što danas piješ?

Sakupljam uglavnom Napa kabine, Barolos i Bordeaux, pa bih rekao da sam više mainstream u svom ukusu. Također volim Amarone i neka španjolska vina. Za mene bi savršeno vino bilo kad biste mogli skinuti malo kilograma s Napa Caberneta i dodati malo voća u Bordeaux, a zatim ih spojiti.

Razgovor s Jonom Bon Jovijem o Craftingu Roséu

Kolika je vaša kolekcija vina?

Imam oko 1300 boca, ali to je zato što nemam prostora. Inače bih imao više. Zaista više volim ozbiljno piti vino kod kuće. Izlazak na piće ostarjelog Bordeauxa ili vrhunskog Napa Cab-a jednostavno nije izvediv, osim ako novac nije važan. Nisam u tom trenutku.

Koji bi bio vaš savršen odmor?

Jesen u Piemontu, jedući tjesteninu zakopanu u tartufe i pijući Barolo. Moja supruga voli pinot crni, pa pretpostavljam da jednog dana moramo u Burgundiju. Ali iskreno, ne volim Pinot. Više volim Cabernets poput Spottswoode , Ponos , Larkmead i Carter iz Nape. Barolo, spuštam ruke, najdraži mi je Bartolo Mascarello . Izbjegli su bilo kakvu prividnost modernog odlaska. Solaia , Tignanello i Quintarelli također su vrhovi mog talijanskog popisa. Omiljeno vino mog oca na zemlji je Quintarelli's Alzero. Napravljen je poput klasičnog Amaronea, ali od Cabernet Sauvignona, Cab Franca i Merlota. Mislim da je Amarone jedno vino koje čak i vinski stručnjaci ne razumiju u potpunosti i ne mogu objasniti. To je čarobno.

Vidite li kako se u budućnosti više bavite vinom, možda čak ulažete u vinariju?

Svakako želim da sljedeća generacija ima veću bazu znanja o vinu od moje. I to se već događa. Čini se da svaka mlada osoba zna ponešto o vinu. Za mene je vino novi golf. Možda se vratim i diplomiram vinsko obrazovanje ili enologiju. Možda uskrsnem Oprostite na toj lozi i u nju stavio nešto stvarnog novca.

Kad biste neofitu mogli reći jedno o vinu, što bi to bilo?

To vino pretvara prosječnu noć u sjajnu noć. Volim nešto o čemu možeš razgovarati satima, a da ti ne dosadi.