Ako se bavite talijanskim vinom, šanse su da ste već otkrili Barolo , Najpoznatije talijansko crveno vino, zajedno sa susjedom Barbaresko i njegov toskanski suparnik, Brunello .

Ali postoji jedno malo poznato selo Barolo na koje bi svi ljubitelji talijanskog vina trebali pripaziti: Verduno.

Izrađeno u potpunosti od domaćeg grožđa Nebbiolo , Barolo se može napraviti u jedanaest zasebnih sela. Vinsko istoimeno naselje Barolo, kao i Castiglione Falletto i Serralunga d’Alba u cijelosti se nalaze u granicama denominacije, dok Monforte d'Alba i La Morra imaju značajna vinogradarska imanja u uzgojnom području. Sela Novello, Verduno, Grinzane Cavour, Roddi, Diano d’Alba i Cherasco imaju različite količine površina u zoni uzgoja, ali od ovih šest manjih sela, Verduno je zvijezda u usponu.

Smješten na sjevernom rubu denominacije i čineći samo 5% Barolove ukupne proizvodnje, ispada da su crvena puna tijela nabijena finoćom i obiluje primamljivim cvjetnim i začinskim senzacijama. Iako su nizovi vrućih, suhih berbi koji su postali norma od 2000. izazivali uzgajivače i vinare u cijeloj regiji - i u cijeloj Italiji po tom pitanju - Verduno je zapravo uspio, ispadajući od strukturiranih vina sa živahnošću i energijom koju mnogi Barolos iz ostalih sela nedostaje u užarenim godinama, poput 2007., 2009. i 2011. godine.

Punionicama Verduna općenito se može pristupiti prije nego ostalim Barolosima, ali još uvijek elegantno stare desetljećima u najboljim berbama, poput 2006., 2008. i 2010. godine.

Prema uzgajivačima i istraživačima, tajna začinjenosti Verdunovog zaštitnog znaka krije se u tlu - složenoj mješavini vapnene gline, mulja i pješčenjaka prošaranih krednim žilama. Vrijedno je napomenuti da se rijetko domaće grožđe Pelaverga, koje daje svijetlo, voćno crveno vino prepuno osjećaja bijelog papra, uzgaja gotovo isključivo u Verdunu, gdje se ističe.

Najbolja regija bijelog vina u Italiji

Položaj vinograda također je ključni faktor u Verdunovom zapanjujućem Barolosu, a naselje se može pohvaliti nekim od najboljih sirovo ili vinogradarska područja u denominaciji, uključujući Massaru, Pisapolu i veličanstveni Monvigliero. Od svih širom otvorenih i svjetlećih vinograda u selu, brdo Monvigliero nesumnjivo je glavni grad Verduna. Prema prof. Vincenzu Gerbiju, koji predaje enologiju na Sveučilištu u Torinu, Monvigliero je jedno od najboljih mjesta u cijelom Barolu, rekavši: 'Monvigliero je jedini cru u denominaciji koji je okrenut potpuno prema jugu.' Iako mnogi vinogradi Barolo s pretežno južnom izloženošću sada pate od užarenih ljetnih temperatura i suše zahvaljujući klimatskim promjenama, najbolje parcele Monvigliera, koje se nalaze između 919 i 984 metra nadmorske visine, imaju koristi od hladnih večernjih vjetrova koje generira rijeka Tanaro točno ispod grožđe svježe. Ova jedinstvena mikroklima daje Monvigliero Barolos njihov potpis aromatičnog intenziteta i složenosti.

Verduno je također igrao ključnu ulogu u ranoj povijesti proizvodnje Barolo: kralj Carlo Alberto iz kraljevske kuće Savoy, otac prvog budućeg kralja Italije, Vittorio Emanuele II, kupio je Castello di Verduno 1838. godine i uz pomoć pionirskog rada enolog general Paolo Francesco Staglieno, počeo je izrađivati ​​Barolo. Sredinom 1800-ih mladi poduzetnik Comm. Giovan Battista Burlotto osnovao je u selu svoju vinariju i 1909. godine kupio Castello di Verduno od kuće Savoy. Razne grane obitelji i danas čine Barolo.

Već desetljećima imanja Verduna lete ispod radara, što znaju samo najstrastveniji barolofili. Jedan od razloga tome je mala proizvodnja zbog koje je Verduno Barolos teže pronaći, dok je drugi razlog taj što je donedavno većina uzgajivača grožđe prodavala velikim punionicama. No, kako ljubitelji vina sada traže vina koje se mogu pohvaliti složenošću i finoćom, za razliku od koncentracije i mišića, Verduno Barolos je vrlo tražen, potičući više uzgajivača da flaširaju svoja vina.

Ovdje su imanja koja treba tražiti:

Massara Castello di Verduno 2011 (Barolo) 85 dolara, 95 bodova. Ljubičica, ruža, parfimirana bobica i dašak začina slatkog kolača neki su od zamamnih mirisa koje ćete pronaći na ovom impresivnom vinu. Na slasnom nepcu note klinčića, cimeta, moke, sladića i maline neprimjetno se prepliću kroz sočnu jezgru crne trešnje. Elegantno je strukturiran, svježe kiselosti i čvrstih, zrelih tanina. Piće 2020–2036.

Comm. G. B. Burlotto 2011. Monvigliero (Barolo) 63 dolara, 94 boda. Prešana ruža, tamne bobice, pečena zemlja, šumsko tlo, sladić, orah i nota balzamika neke su od intrigantnih aroma koje ćete pronaći na ovom fantastičnom, uravnoteženom Barolu. Strukturirano, elegantno nepce isporučuje zrelu crnu trešnju, tamnu malinu, anis, bijeli papar, duhan, koricu naranče i klinčić, uz asertivne, ali profinjene tanine.

Paolo Scavino 2011 Barolo Monvigliero (Barolo) 70,93 dolara bod. Smrvljeni iris, prešana ruža, parfemirani mirisi bobica i eukaliptusa okupljaju se na ovom zapanjujućem vinu. Elegantno strukturirano nepce isporučuje crvenu trešnju, malinu, bijeli papar, sladić i nasjeckanu biljku, uz dobro pletene, uglačane tanine i svježu kiselost. Ovo je jedna od rijetkih 2011. koja će uspjeti s više podruma. Piće 2019–2031.

Fratelli Alessandria 2011. San Lorenzo di Verduno (Barolo) 66 dolara, 92 boda. Na ovoj punoj crvenoj boji otkrivaju se zamamni mirisi divlje ruže, ljubičice, parfimirane bobice i dašak aromatičnog bilja. Čvrsto nepce nudi sočnu crnu trešnju, zdrobljenu malinu, bijeli papar, klinčić i anis uokvireni asertivnim, ali zrelim taninima i svježom kiselošću. Bolje nakon 2019.

Bel Colle 2011 Monvigliero (Barolo) 70 dolara, 91 bod. U čaši se razvijaju arome tartufa, grma, tamnih bobica, moke i kadulje na žaru. Čvrsto nepce isporučuje dim, sirovo jagodičasto voće, začine za pečenje, anis i posipanje aromatičnim biljem, a oslonac čine tanini koji ojačavaju.

Ascheri 2011 Barolo Pisapola (Borolo) 50 dolara, 91 bod. Izrađeno od vinograda Pisapola u selu Verduno, ovo elegantno strukturirano vino otvara se aromama prešane ljubičice, šumskog voća i slatkog začina za pečenje. Linearno nepce nudi višnju, malinu, zgnječeni anis i bijeli papar uz mladenački stroge, ali uglačane tanine. Piće 2018–2026.