Kalifornija nije jedino američko vinsko odredište za toplo vrijeme. Tu je opuštena, Texas Hill Country, pogodna za piknik, prošarana uzbudljivim vinarijama. Arizona, koja svake godine sve više poštuje svijet vina, može se pohvaliti uistinu izvrsnim putovanjem koje vas vodi od umjetničke četvrti Tucson do mirnih travnjaka i sićušnih, neobičnih rudarskih gradića. Gruet iz Novog Meksika tiho proizvodi pjenušavo vino svjetske klase i toči ga u dvije kušaonice vrijedne odredišta u Albuquerqueu i Santa Feu. Potom je tu i palača Biltmore u Ashevilleu u Sjevernoj Karolini, jednoj od vodećih destinacija za hranu i vino u zemlji.

Da biste zagrijali zimi umorne kosti, pogledajte ove sjajne, manje poznate vinske destinacije.

Živahne loze podruma Caduceus, Jeroma, Arizona / Foto Aaron Weiss

Biltmore

Iako tradicionalno nije poznata kao vinsko odredište, Sjeverna Karolina može pružiti bijeg istočnim podmetačima koji traže toplije vrijeme. Budući da se sve više vinarija nastavlja pojavljivati ​​u svih 50 država, nemojte pogriješiti: vina koja se toče u Biltmoreu, prvenstveno od grožđa dovezenog iz Kalifornije, ukusna su. Smješten na bivšem imanju Vanderbilt u Ashevilleu, Biltmore je raskošan i prostran kompleks od 8.000 hektara koji bi ljubitelji vina trebali imati na svom putničkom radaru. Vinarija na licu mjesta domaćin je degustacija, a svoju ponudu uparuje s čokoladom ili sirom. Dok ste tamo, svakako provjerite ostatak Ashevillea, sjajnog kulinarskog odredišta prepunog poznatih restorana i barova u kojima vinske karte svjetske klase spajaju lokalne boce s onima iz daleka.