Vijesti

Koje je najbolje vino?

SPONZORIRAO

Topla svilenkasta elegancija kvalitetnog merlota, baršunasti začin u grlu duboko ljubičaste Syrah, hrskavost još uvijek zelene kruške na nepcu blago ohlađenog Chardonnaya. S obzirom na to da ljudi iz cijelog svijeta imaju različite profile ukusa, sklonosti i znanje, kako bi netko mogao smisliti najbolje vino. Kad bismo okrunili kralja vina, što bi to bilo?

Temelimo li to na povijesnom značaju? U tom bi se slučaju moglo ići s Feničanima koji će vino uzgajati i početi ga širiti po svijetu. Ali, s obzirom na sorte koje vjerojatno više ne postoje, morali biste pogledati najranije verzije onoga što danas pijemo. U tom bi slučaju to bili Cabernet i Primitivo iz tog vremenskog razdoblja.

Zasnivamo li to na zemlji? Amerikanci i Francuzi vino bi vidjeli s potpuno drugačijeg gledišta i imali bi različita očekivanja od svojih vina. Francuzi bi, naravno, rekli da bi najbolje vino na svijetu bilo Bordeaux ili možda Burgundija, ili možda čak i Šampanjac (imaju puno dobrih izbora). Dok bi španjolski vinar gotovo došao na udarac francuskom vinu zbog Tempranila, koji je bilo bolje vino. Zapravo, unutar Francuske bi postojao težak argument samo na temelju toga gdje ste postavili pitanje. Na Rhoni bi Syrah ili Grenache mogli biti odgovor, na sjeveru gore u regiji Alsace, rizling bi mogao dobiti nekoliko glasova.

Baziramo li ga na prodaji? Tim pristupom suzili ste polje na Chardonnay i Cab. Budući da većina američkih potrošača kupuje vino u lokalnoj trgovini, branje je obično malo, zato podržavate dobre internetske trgovine s vinima i lokalne trgovine ciglama i malterom kako biste poboljšali svoj ukupni odabir i kvalitetu.

Zasnivamo li to na trošku? U većini slučajeva bilo bi sigurno pretpostaviti da su veći troškovi = bolje vino. Lako biste rekli da je Ferrari 458 puno prestižniji automobil od Toyote Camry iz 2010. godine iako je Camry Ferrari bolji od Ferrarija, Ferrari je skuplji i samim tim traženiji i o njemu se sanjalo. U ovom bi scenariju Chateau Margaux, Chateau Lafite, Inglenook Cabernet Sauvignon iz 1941. i neki kvalitetni Brunello's odgovarali kategoriji.

Istina je, ne postoji 'savršen' način da se to dešifrira. Iako se mnogi vinski stručnjaci slažu da postoji 18 PLEMENITIH grožđa, nema izabranih pobjednika.

Crveni

Crni pinot
Grenache
Merlot
Sangiovese
Nebbiolo
Tempranillo
Cabernet sauvignon
Syrah
Malbec

Bijeli

Sivi pinot
rizling
Sauvignon Blanc
Chenin Blanc
Moscato
Gewurztraminer
Semillon
Viognier
Chardonnay

Znamo da odgovor mora doći s gornjeg popisa, ali koji je kralj?

Da bih bio pošten prema procesu, vjerujem da moramo imati kralja i kraljicu, po jednog iz crveno-bijelih kategorija.

Da biste imali najbolji ukus svakog vina od PLEMENITOG grožđa, morate osigurati da vina pravilno dekantirate, ili ako to nije nešto što za to imate na raspolaganju vremena, znanja ili kuhinjskog prostora, upotrijebite odgovarajući aerator za iznošenje najboljeg od svakog vina koje kušate.

Potičem sve da probaju vina s gornjeg popisa i sami odlučite koje je najbolje i može li se okruniti za kralja i kraljicu grožđa.

Ako biste me pitali da uzmem u obzir prodaju, popularnost, povijesni značaj, vina dostupna u mnogim, ako ne i svim zemljama, i ukupnu kvalitetu, dodijelio bih prijestolje: