SPONZORIRAO

Potrošači vino smatraju proizvodom nedavne berbe. Za profesionalce u industriji, povijesno znanje seže i dalje - do filoksere ili čak do burgundskih redovnika. Ali Rimljani su bili rani lovci na terroire, često su sadili najbolja mjesta dok su legije marširale Europom, pa tako bilo i s regijom Cariñena. Osnovana 50. pne., Njezina 'moderna' povijest vinarstva započela je u 15. stoljeću pod kraljem Ferdinandom I od Aragone. Kraljevskim proglašenjem, proglasio je strast prema vinu Cariñena prije svega, zahtijevajući svezane količine da prate njegova putovanja.

Kad je filoksera opustošila evropsko vinogorje krajem 19. stoljeća, Cariñena je ostala uglavnom neozlijeđena. Španjolski kralj Alfonso XIII dodijelio je regiji gradsku povelju 1909. godine kao pohvalu lokalnim uzgajivačima za podršku susjedima oporavkom od propasti. S plemenitim rodoslovom odavno uspostavljenim, Cariñena je svoj naziv Denominación de Origen (DO) dobio 1932. godine. Danas je Cariñena najveći od četiri DO u većem Aragonu. Iako je naziv dobio po lokalnoj sorti Cariñena (ili Carignan), DO se pokazao i rodnim mjestom i duhovnim domom grožđa Garnacha ili Grenache. Regija je također nedavno usvojila EU nomenklaturu D.O.P. (Denominación de Origen Protegida)

Cariñena se može pohvaliti s najviše nasada Garnacha u Španjolskoj, grožđe čini oko 32 posto vina proizvedenog u DO. Tomu doprinosi izvanredno bogatstvo zasada starih loza u prosjeku 50 godina starosti, od kojih su mnogi preživjeli kroz stoljeće. Praktično nacionalno blago, ti se vinogradi štite i obnavljaju intenzivnim naporima za proizvodnju jednog od najboljih svjetskih vina, starih vina. Zašto? Jer unatoč bogatoj povijesti ove male regije, ona je do sada letjela ispod radara.

Kvaliteta i proizvodnja opali su početkom 20. stoljeća zbog tragedije španjolskog građanskog rata. Pojava punjenja u boce, ulaganja u tehnologiju i novi načini obrade doveli su regiju u uspon 70-ih i 80-ih.

Devedesetih se vidio brzi razvoj, rast zadruga udruživanjem malih uzgajivača i evolucija vinskih stilova koji su privlačni modernim ukusima. Voćno, lagano i uravnoteženo svježinom postalo je dominantni profil u pokušaju privlačenja stranih tržišta - i djelovalo je, učetverostručivši izvoz od 1995.

Kako globalno tržište nastavlja sazrijevati, potražnja za većom autentičnošću i vinima od mjesta raste. Predvodeći poziv, mali uzgajivači usredotočuju se na kvalitetu, a ne na količinu. Izrađuju mirisne crvene boje, parfimirane začinima za pečenje, zdrobljenim crvenim bobicama, začinskim biljem i dimom. Dalje uz planine, uzgajivači mogu postići vina mineralnosti, koncentracije i složenosti satkana oko kralježnice kiselosti vođene visinom. Uzbudljivo je vrijeme za Cariñenu - regija pretjerano nudi vina s voćem unaprijed po svim cijenama.

Kako bi se podigao međunarodni profil regije, pokrenute su promotivne kampanje, uključujući El Vino de las Piedras (Vina od kamena), Sljedeće veliko grožđe i Vinsku regiju za promatranje te predstojeći Globalni summit na vrhu Garnacha koji se održava u CIA-i u Copia u Napi 24. travnja 2018.

Danas se otprilike 67 posto Cariñeninog vina izvozi. Ključna tržišta uključuju Njemačku, Veliku Britaniju i SAD Cariñena je uspjela udvostručiti distribuciju u SAD-u tijekom prošle godine, podigavši ​​američko tržište na treće mjesto po količini izvoza s 3,5 milijuna prodanih boca u 2016. Predviđena prodaja za 2017. sugerira da 54 milijuna boce vina Cariñena prodavat će se širom svijeta. To je impresivan broj za staru regiju, a opet za novu.

Saznajte više o Cariñeni >>