Veteran američke i globalne trgovine vinom više od dva desetljeća, kao direktor Amerike za Medokain Des Grands Crus Company (vodeći bordoški pregovarač), Nancy Rugus ima jedinstvenu perspektivu o vinskim trendovima i u Francuskoj i u SAD-u Ljubitelj vina razgovarao s Rugusom o berbi 2011. iz ovog poznatog vinogradarskog kutka na jugozapadu Francuske.

Ljubitelj vina: Dolazi berba Bordeaux 2011., kakvi su vaši dojmovi?
Nancy Rugus: Pojedina imanja pokazuju da su imala puno posla jer vrijeme nije surađivalo. No, mnogi su vrlo zadovoljni dosadašnjim rezultatima, posebno oni koji su napravili jaku selekciju. Zaista je prerano govoriti koji će biti konačni rezultati, ali siguran sam da se većina svih slaže da to neće biti još 2005., 2009. ili 2010. godine.

WE: Koji su najzapaženiji trendovi koje ste vidjeli u SAD-u?
NE: Mlađi ljudi sada otkrivaju Bordeaux, a sommelieri svugdje pronalaze dobre Bordeaux vrijednosti za svoje postupke i svoj entuzijazam prenose na svoje kupce.

MI: Koje su danas možda najviše previđene popuste iz Bordeauxa?
NE: Druga vina iz poznatih dvorca Bordeaux nude nevjerojatnu kvalitetu: Les Tourelles de Longueville iz Château Pichon-Longueville Baron, Vivens iz Château Durfort-Vivens, Echo de Lynch Bages iz Château Lynch-Bages, Castelnau de Suduiraut iz Château Suduiraut i tako dalje. Iz čistog zadovoljstva, neke od najboljih vrijednosti dolaze iz obiteljskih vinograda - Châteaux Saint-Sulpice, du Taillan, Dubourg, Nicot, Castera, između ostalih.

MI: Što je sa suhim bijelcima iz Bordeauxa, na koje vrijednosti treba tražiti?
NE: Bjeline iz Bordeauxa pretežno su mješavine sauvignona Blanca i Sémillona, ​​od kojih najbolje nude oštar, čist i osvježavajuć stil vrlo pogodan za sve školjke i morske plodove. Postoje mnogi bijelci dobre vrijednosti, posebno iz Entre-Deux-Mersa, Gravesa i Pessaca Leognana. Châteaux Nicot, l’Hoste Blanc i nešto složenija La Dame Blanche posebno se ističu vrijednošću.

Pet lakih komada iz Bordeauxa

Evo kvinteta pristupačnog Bordeauxa koji je spreman za piće i koji je sada dostupan, prema Nancy Rugus iz Compagnie Médocaine:

2008 Château Haut-Vigneau, 22,99 USD
Château Bourbon La Chapelle iz 2006., 14,99 USD
Tour Château iz 2007. Pibran, 34,99 USD
Château Nicot Blanc iz 2010., 13,99 USD
Château Saint-Sulpice iz 2009., 14,99 USD

David Lincoln Ross urednik je na portalu thedailybeast.com, koji sa strašću pije i mladi i zreli Bordeaux www.davidlincolnross.com